ООО «Кепалас»

С 2014 года продаем хлебопекарное, кондитерское

и упаковочное оборудование в Беларуси

+375 (29) 669-90-39 (A1)
+375 (33) 660-25-26 (МТС)

kepalas@list.ru

Обратный звонок

Заказать звонок

Оставьте свой номер телефона и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Пн - Пт: 09:00-18:00

Минск, ул. Минина, 21, к. 2, офис 3

Бисквиторезки Danler

Машина для горизонтальной резки бисквита Danler GM-480 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Машина для горизонтальной резки бисквита Danler GM-480

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
1630х785х1150
Вес, кг
270
Описание

Машина позволяет разрезать бисквитные коржи на идеально ровные пласты, при этом результат не зависит от квалификации персонала. Скорость нарезания намного выше, чем при ручной нарезке.

Описание и технические характеристики

Машина позволяет разрезать бисквитные коржи на идеально ровные пласты, при этом результат не зависит от квалификации персонала. Скорость нарезания намного выше, чем при ручной нарезке.

Диапазон толщины нарезки пластов регулируется в диапазоне от 0,5 до 7,5 см. Для нарезания могут использоваться 4 ножа* с плоскостью реза параллельной рабочей поверхности стола. Производительность машины составляет 2000-3500 заготовок в час. Машина снабжена приводом конвейера, обеспечивающим автоматическую подачу бисквита на блок ножей. Независимый привод блока режущих ножей.

*в комплекте 1 нож

Особенности

  • Количество ножей, а также их высота регулируется
  • Идеально ровная нарезка
  • Высокая производительность
  • Машина снабжена приводом конвейера, обеспечивающим автоматическую подачу бисквита на блок ножей
  • Отдельный привод блока режущих ножей
  • Регулируемая скорость транспортерной ленты.

Тип оборудования

для горизонтальной резки

Область применения

для кондитерской

Мощность, кВт

0.38

Напряжение сети, В

220

Габариты ШхГхВ, мм

1630х785х1150

Система нагрева ножа

Нет

Система очистки ножа

Нет

Количество ножей, шт

1-4 (в комплекте 2 ножа)

Ширина ленты, мм

480

Длина ленты, мм

1265

Вес, кг

270
Артикул:
gm-480
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
0,38
Читать подробнее

Рекомендуемые товары:

Пищевой принтер Пищевик-2 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Пищевой принтер Пищевик-2

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
840х810х450
Вес, кг
110
Описание

Применяется технология прямой струйной печати сразу на изделие пищевыми чернилами. На оборудование и чернила (пищевой краситель) имеются сертификаты.

Описание и технические характеристики

Применяется технология прямой струйной печати сразу на изделие пищевыми чернилами. На оборудование и чернила(пищевой краситель) имеются сертификаты.

 

Тип принтера

четырех/шести/восьмицветный

Печатающая головка

пьезоэлектрическая

Направление печати

одно- двунаправленная печать

Максимальное разрешение

2880 х 1440 dpi

Максимальный формат печати

А2 (420х640 мм)

Размер капли

Изменяемый от 3 пиколитров

Чернила

 

Тип чернил

пищевые

Конфигурация каналов

CMYK или CMYK+CMYK

Чернильные емкости

8 дозаправляемых ПЭТ картриджей по 250 мл

Материалы

 

Типы материалов

пищевые

Масса материала

до 20 кг

Высота поверхности материала

до 250 мм

Условия работы

 

Температура

от +5 до + 25С

Влажность

60-80%

Интерфейс

USB

Электропитание

 

Напряжение

220-240 В

Частота

50-60 Гц

 Потребляемая мощность

450 Вт

Системные требования

 

PC-совместимый

MicrosoftWindows98/2000/Me/XP

Прочие характеристики 

 

Размеры (Ш х Г х В)

840mm*810mm*450mm

Вес нетто/брутто

110/165 кг

Артикул:
pishchevik-2
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
220-240
Мощность, кВт
0,45
Подробнее
Пищевые чернила LIGHT MAGENTA для принтера купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Пищевые чернила LIGHT MAGENTA для принтера

Оставить отзыв
Производитель
Роспринтер
Описание

Чернила пищевые ink Time LIGHT MAGENTA 100 мл. для пищевых плоттеров и пищевого принтера

Описание и технические характеристики

Размер: 100 мл.

Единица измерения: шт.

 

Чернила пищевые ink Time LIGHT MAGENTA 100 мл. для пищевых плоттеров и пищевого принтера

Артикул:
light-magenta
Цена:
Под заказ
Объем, л
0,1
Подробнее
Зефироотсадочная машина ЗМ300 Penzafood купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Зефироотсадочная машина ЗМ300 Penzafood

Оставить отзыв
Производитель
Penzafood
Габариты, мм
2500х900х1400
Вес, кг
350
Описание

Зефироотсадочная машина предназначена для отсадки заготовок зефира на лотки периодическим способом.

Описание и технические характеристики

Зефироотсадочная машина предназначена для отсадки заготовок зефира на лотки периодическим способом.

 

Система компьютерного обеспечения позволяет гибко изменять режимы работы, существенно снижает временные затраты при подготовке к выпуску другого вида зефира. Различные формы зефира обеспечиваются применением специальных насадок.

 

Все детали конструкции, контактирующие с продуктом, выполнены из материалов, разрешенных к применению Министерством здравоохранения РФ.

 

Станина сварная, из прямоугольной трубы. На ней с помощью болтовых соединений установлены: дозирующая головка, транспортер, исполнительные механизмы, привод и пульт управления.

 

Транспортер предназначен для перемещения лотков. Состоит из каркаса, приводного и натяжного валов, на которых установлена бесконечная цепь с гонками.

 

Бункер выполнен из нержавеющей стали, с водяной рубашкой, служит для загрузки в него зефирной массы.

 

Головка дозирующая изготовлена из нержавеющей стали. Представляет собой поршневой дозатор с золотниковым затвором. Предназначена для дозированной подачи зефирной массы из бункера в поршневую группу, для отсадки ее на деревянные лотки.

 

Привод поршней осуществляется от главного вала через систему рычагов. Предусмотрена тонкая и грубая регулировка хода поршней.

 

Привод золотника осуществляется от главного вала через кулачок и систему рычагов. Предусмотрена  возможность регулировки угла поворота золотника.

 

Система управления построена на основе контроллера программируемого оператором через терминал, вынесенный на панель управления отсадочной машины.

Артикул:
zm300
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
3,6
Подробнее
Тестомес Miratek PR-10 для дрожжевого теста купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Тестомес Miratek PR-10 для дрожжевого теста

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
730х300х635
Вес, кг
70
Описание

Для высококачественного замешивания дрожжевого теста (хлебное, сдобное), слоёного теста (дрожжевое, пресное).

Описание и технические характеристики

Тестомесильная машина Miratek предназначена, в первую очередь для небольших хлебопекарных или кондитерских цехов, предприятий общественного питания, также, может использоваться  как вспомогательное оборудование и на крупных предприятиях.
Данные тестомесы предназначены для высококачественного замешивания  дрожжевого теста (хлебное, сдобное), слоёного теста (дрожжевое, пресное). Представленная модификация является мини-тестомесом на пять литров теста.

Базовая комплектация

Тестомес с питающим напряжением 220В с установленным месильным органом и дежой.

Особенности

  • Благодаря ременному приводу дежи и месильного органа происходит равномерное распределение нагрузки, увеличивая срок службы и снижая вибрацию и шум
  • Тепловое реле для предотвращения выхода из строя двигателя
  • Концевой выключатель защитной решетки
  • Простая система натяжки приводных ремней
  • Отсекатель и прилегание крюка с минимальным зазором ко дну дежи обеспечивают качественный промес теста
  • Таймер
  • Регулируемые по высоте ножки.

Тип оборудования

для дрожжевого теста

Область применения

для пекарни, для кондитерской, для общепита

Скорость вращения месильного органа, об/мин

193

Объем дежи, л

10

Тип дежи

стационарная

Скорость вращения дежи, об/мин

19

Мощность, кВт

0.4

Напряжение сети, В

220

Габариты ШхГхВ, мм

730х300х635

Тип опрокидывания

без опрокидывания

Вес, кг

70
Артикул:
pr-10
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
0.4
Объем, л
10
Подробнее
Расстоечный шкаф Miratek LV-96 нерж. сталь автоматический купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Расстоечный шкаф Miratek LV-96 нерж. сталь автоматический

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
2740х2060х2150
Вес, кг
880
Описание

Для расстойки тестовых заготовок самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, на предприятиях торговли, хлебопекарной промышленности, хлебозаводах, хлебокомбинатах, пекарнях, кондитерских цехах.

Описание и технические характеристики

Установка  микроклимата для расстойки Miratek используется для расстойки тестовых заготовок самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, на предприятиях торговли, хлебопекарной промышленности, хлебозаводах, хлебокомбинатах, пекарнях, кондитерских цехах.

Особенности

  • Модельный ряд включает шкафы на 2, 4, 6 и 8 тележек
  • Независимые установки температуры и уровня влажности
  • Диапазон установки температуры в камере от 30- 45°C
  • Диапазон установки относительной влажности 75-95 %
  • Время разогрева камеры до 40°C за 20 мин
  • Автоматическая функция расстойки с замедлением (опция)
  • Удобное техническое обслуживание климатической установки
  • Шкаф полностью выполнен из нержавеющей стали.

Тип оборудования

окончательной расстойки

Область применения

для пекарни, для общепита

Мощность, кВт

6

Напряжение сети, В

380

Габариты ШхГхВ, мм

2740х2060х2150

Количество противней, шт

96

Количество тележек, шт

6

Размер противней, мм

600х800

Вес, кг

880
Артикул:
lv-96
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
6
Подробнее
Тестоотсадочная машина ОДММ2 Колибри-2 с вращением насадок купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестоотсадочная машина ОДММ2 Колибри-2 с вращением насадок

Оставить отзыв
Производитель
Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Габариты, мм
750х1010х770
Вес, кг
160
Описание

Отсадочная машина ОДММ-2 используется для изготовления методом отсадки или струнной резки следующих видов продукции: печенье типа «Курабье», печенье типа «Овсяное», эклеры, палочки, сырцовый пряник, зефир и безе с последующей укладкой на листики.

Описание и технические характеристики

Данная отсадочная машина отличается от предыдущей модели ОДММ-1 наличием вращения насадок.

 

Дополнительные опции:

- насосная головка для жидкого теста;

- матрица для розлива бисквитного теста;

- удлиненный транспортер (рольгангом) на 400 мм для противней длиной более 600 мм.

 

Комплект поставки:  

- матрица для отсадки под 6 насадок (без вращения) под ширину противня 400мм;

- матрица для отсадки под 6 насадок с вращением, под ширину противня 400мм;

- матрица для струнной резки с шестью круглыми фильерами ø35 под ширину противня 400 мм;

- насадка гладкая центрированная Ф10 мм латунь – 6штук;

- насадка с зубчиками центрированная Ф10 мм латунь – 6штук;

Производительность, кг/ч

50-150

Масса тестовых заготовок, г

5-60

Количество рецептов

1-80

Ширина противня, мм

300-400 (стандарт – 400)

Длина противня, мм

200-600

Длина противня с удлинённым транспортёром, мм

200-900

Объем воронки для теста, л

12

Установленная мощность приводов, кВт

0,7

Обслуживающий персонал, чел

1

Количество отрезаний, отр/мин

5-20

Количество насадок или фильер на матрице, шт

1-10 (стандарт – 6)

Напряжение питания, В

220

Потребляемый ток, А,

6

Артикул:
odmm2-kolibri-2
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
0,7
Подробнее