• kepalas@list.ru

Обратный звонок

Заказать звонок

Оставьте свой номер телефона и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Конвекционная печь Восход ФОТОН 3.0 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Конвекционная печь «ФОТОН 3.0»

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
995х1015х1285
Вес, кг
205
Описание

 

Предназначена для  интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.

Описание и технические характеристики

Конструктивные особенности:

Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.

Большой  шаг  между  подовыми листами (90 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий.

Система инжекционного  пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий. 

Дверь пекарной  камеры  с  двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси.

 

Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи.

 

Освещение  пекарной  камеры  позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь. 

 

Пекарная  камера  и  облицовка  печи выполнены из нержавеющей  стали.

 

В комплект печи  входят ножки, позволяющие устанавливать печь на стол или подставку.

 

Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора. 

 

Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание.

 

Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации.

 

Основные функции, задаваемые с панели управления:

  • ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге

  • корректирование программ

  • во время выпечки

  • задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки

  • отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее.

Номинальное напряжение

3NPE ~ 380В, 50 Гц

Номинальная потребляемая мощность, кВт

19

Время разогрева печи до 250°С, мин

14

Размер противней, мм

400х600

Кол-во противней, шт.

12

Шаг расположения противней, мм

90

Габаритные размеры, мм

 

длина

1015

ширина

995

высота

1285

Масса кг. Не более.

205

* Температура в шкафу во время работы всегда выше температуры воздуха в помещении.

** При температуре окружающей среды от +20 С до +30 С

Артикул:
Ф3
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
19
Количество уровней
12
Читать подробнее
Конвекционная печь Восход ФОТОН 3.0-01 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Конвекционная печь «ФОТОН 3.0-01»

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
995х915х1285
Вес, кг
205
Описание

Предназначена для интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.

Описание и технические характеристики

Конструктивные особенности:

  • Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.

  • Большой  шаг  между  подовыми листами (90 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий.

  • Система инжекционного  пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий.

  • Дверь пекарной  камеры  с  двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси.

  • Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи.

  • Освещение  пекарной  камеры  позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь.

  • Пекарная  камера  и  облицовка  печи выполнены из нержавеющей  стали.

  • В комплект печи  входят ножки, позволяющие устанавливать печь на стол или подставку.

  • Система ручного управления Фотона 3.0-01 - представляет из себя терморегулятор, таймер и кнопки включения нагрева и пароувлажнения.

Технические характеристики:

Фотон 3.0-01

Номинальное напряжение

3NPE ~ 380В, 50 Гц

Номинальная потребляемая мощность, кВт

19

Время разогрева печи до 250°С, мин

12

Размер противней, мм

400х600

Кол-во противней, шт.

12

Шаг расположения противней, мм

90

Габаритные размеры, мм

 

длина

915

ширина

995

высота

1285

Масса кг. Не более.

215

Артикул:
Ф3.1
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
19
Количество уровней
12
Читать подробнее