ООО «Кепалас»

С 2014 года продаем хлебопекарное, кондитерское

и упаковочное оборудование в Беларуси

+375 (29) 669-90-39 (A1)
+375 (33) 660-25-26 (МТС)

kepalas@list.ru

Обратный звонок

Заказать звонок

Оставьте свой номер телефона и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Пн - Пт: 09:00-18:00

Минск, ул. Минина, 21, к. 2, офис 3

Планетарный миксер Л4-ШВМ-30 для взбития крема купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Планетарный миксер Л4-ШВМ-30 для взбития крема

Оставить отзыв
Производитель
Смелянский машиностроительный завод
Габариты, мм
600х700х1200
Вес, кг
100
Описание

Предназначены для взбивания разных кондитерских смесей: белковых, яично-сахарных; сливок, муссов, различных кремов и других кондитерских масс. В них также можно замешивать сахарные сорта теста для венских изделий и бисквитов.

Описание и технические характеристики

Предназначены для взбивания разных кондитерских смесей: белковых, яично-сахарных; сливок, муссов, различных кремов и других кондитерских масс. В них также можно замешивать сахарные сорта теста для венских изделий и бисквитов.

Модель

Л4-ШВМ-30

Л4-ШВМ-60

Ёмкость дежи, л

30

60

Максимальная масса теста (крема), кг

10(5)

36

Установленная мощность, кВт

0,75

2,5

Количество сменных рабочих органов, шт

3

3

Диапазон скоростей, об/мин

60-300

20-380

Артикул:
l4-shvm-30
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
0,75
Читать подробнее
Машина кремовзбивательная РЗ-ШСК купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Машина кремовзбивательная РЗ-ШСК

Оставить отзыв
Производитель
Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Габариты, мм
500х1000х1400
Вес, кг
225
Описание

Машина кремовзбивальная РЗ-ШСК горизонтального типа предназначена для взбивания масс и полуфабрикатов при изготовлении тортов и рулетов в кондитерском производстве.

Описание и технические характеристики

Машина кремовзбивальная РЗ-ШСК горизонтального типа предназначена для взбивания масс и полуфабрикатов при изготовлении тортов и рулетов в кондитерском производстве. Все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали 12Х19Н10Т ГОСТ 5632-72.

Принцип работы машины заключается во взбивании загружаемых в корыто машины компонентов вращающимися лопастями с большой частотой вращения, что обеспечивает равномерную консистенцию и насыщение смеси воздухом. Выгрузка готового продукта осуществляется при опрокидывании бункера, после отключения машины.

объём корыта, л

66

рабочий объём, л

40

номинальное напряжение питания, В

380*3Ф

частота питающей сети, Гц

50

установленная мощность привода, кВт

2,2

число оборотов вала, об./мин

320

Артикул:
rz-shsk
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
2,2
Читать подробнее
Машина кремовзбивательная КМС-100 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Машина кремовзбивательная КМС-100

Оставить отзыв
Производитель
Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Габариты, мм
1000х1400х1650
Вес, кг
500
Описание

Машина кремовзбивальная КСМ-100 предназначена для взбивания масс полуфабрикатов при изготовлении тортов, кексов, рулетов и т.д. в кондитерском производстве.

Описание и технические характеристики

Машина кремовзбивальная КСМ-100 предназначена для взбивания масс полуфабрикатов при изготовлении тортов, кексов, рулетов и т.д. в кондитерском производстве.

 

Все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72.

 

Машина может поставляться с частотным преобразователем для плавной регулировки скорости вращения венчика. При такой комплектации машина называется КСМ-100ЧП.

Достоинства:

- надёжная конструкция;

- бесшумная работа;

- отсутствие зубчатых передач.

рабочий объём дежи, л

100

производительность, кг/ч:

-

кексовой массы

120

белковой

60

бисквитной

80

установленная мощность, кВт

2,2

число оборотов венчика, об/мин:

-

КСМ-100

200 и 240

КСМ-100ЧП

90-260 плавно

Артикул:
kms-100
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
2,2
Читать подробнее
Планетарный миксер Л4-ШВМ-60 для взбития крема купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Планетарный миксер Л4-ШВМ-60 для взбития крема

Оставить отзыв
Производитель
Смелянский машиностроительный завод
Габариты, мм
750х1000х1600
Вес, кг
310
Описание

Предназначены для взбивания разных кондитерских смесей: белковых, яично-сахарных; сливок, муссов, различных кремов и других кондитерских масс. В них также можно замешивать сахарные сорта теста для венских изделий и бисквитов.

Описание и технические характеристики

Предназначены для взбивания разных кондитерских смесей: белковых, яично-сахарных; сливок, муссов, различных кремов и других кондитерских масс. В них также можно замешивать сахарные сорта теста для венских изделий и бисквитов.

Модель

Л4-ШВМ-30

Л4-ШВМ-60

Ёмкость дежи, л

30

60

Максимальная масса теста (крема), кг

10(5)

36

Установленная мощность, кВт

0,75

2,5

Количество сменных рабочих органов, шт

3

3

Диапазон скоростей, об/мин

60-300

20-380

Артикул:
l4-shvm-60
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
2,5
Читать подробнее

Рекомендуемые товары:

Тестомесильная машина Восход Прима-160Р купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестомесильная машина Восход Прима-160Р

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
1636x1764x2197
Вес, кг
800
Описание

Предназначены для замешивания теста при производстве хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Выгрузка замешанного теста производится опрокидыванием тесто-месильной части машины и последующим вращением  месильного органа и дежи.

Описание и технические характеристики

Преимущества:

  • повышение температуры теста при замесе не более чем на 1,2 оС/мин.- в «Приме-300Р», 0,6 оС/мин. – в «Приме-160Р»

  • механизация процесса выгрузки готового теста, позволяю-щая увеличить производительность труда, улучшить условия труда персонала возможность включения -вращения месильного органа  и дежи для облегчения выгрузки теста

  • качественная выгрузка теста с помощью установленного в деже скребка

  • возможность выгрузки замешанного теста в подкатные де-жи емкостью 330 л. (140 л.-для «Примы -160Р»)

 

 

«Прима-300Р» и «Прима-160Р имеют:

  • цилиндрические толстостенные дежи из нержавеющей стали

  • спиральные месильные органы

  • центральные отсекатели

  • 2 скорости вращения месильных органов

  • функцию реверсивного вращения деж на малой скорости замеса

  • 2 таймера времени замеса на малой и повышенной скоростях

  • автоматическое переключение с малой скорости замеса на повышенную

  • ременные передачи в приводах вращения месильного органа и дежи

  • гидравлические подъемоопрокидыватели, входящие в состав машин

  • звуковую и световую сигнализации режимов работы.

  • все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали.

  • комплектующие, элементная база гидравлической системы и системы управления - от лучших мировых производителей

  • cистема блокировок обеспечивает безопасность персонала при работе и обслуживании машин

  • предусмотрен удобный доступ ко всем узлам, механизмам и агрегатам для технического обслуживания

  • комплект поставки включен ЗИП.

Объем используемой дежи, л

160

Максимальная масса теста*, кг/замес

100

Минимальная масса теста, кг/замес

3

Время опрокидывания/возвращения
в исходное положение, с, не более

50/45

Высота от пола до нижней кромки лотка
при опрокидывании, мм, не менее

1100

Номинальная потребляемая мощность, кВт

9.0

Номинальное напряжение, В

3PE~380

Габаритные размеры в положении замеса, мм

1636x1334x1218

Габаритные размеры при выгрузке теста, мм

1636x1764x2197

Масса (с загрузчиком опары), кг

800

Артикул:
160Р
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
9
Объем, л
160
Подробнее
Тестомес Danler PQ-140 для дрожжевого теста купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Тестомес Danler PQ-140 для дрожжевого теста

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
680х1100х1240
Вес, кг
400
Описание

Для замешивания и вымешивания пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного дрожжевого теста, картофельного пюре, творожной массы с различной основой и консистенцией и аналогичных составов. Используются при производстве хлеба, пирогов, слоек, печенья, хвороста, тортов, и других аналогичных изделий.

Описание и технические характеристики

Данные тестомесильные машины позволяют автоматизировать процесс замешивания и вымешивания теста и аналогичных составов на хлебозаводах, в ресторанах, кафе, пекарнях, закусочных и на лю¬бых других предприятиях общепита, занимающихся из¬готовлением пищевых изделий.

Базовая комплектация

Тестомес с питающим напряжением 380В с установленным месильным органом и дежой.

Особенности

  • Высокая скорость и производительность машин благодаря мощному двигателю.
  • Смена скорости вращения месильного органа без остановки машины с помощью электронной панели управления.
  • Модели PQ-80-140 имеют два двигателя (для дежи и спирали) и возможность реверсивного движения дежи для облегчения выгрузки продукта и проведения санитарно-гигиенических мероприятий.
  • Корпус миксера – выполнен из углеродистой стали покрытой молотковой эмалью.
  • Дежа выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI-304, для предотвращения коррозии и повышения износостойкости.
  • Высота ножек регулируется, для компенсации неровностей пола и придания машине устойчивого положения.
  • Презентабельный внешний вид.
  • Надежность и простота в эксплуатации.

Тип оборудования

для дрожжевого теста

Область применения

для пекарни, для кондитерской, для общепита

Скорость вращения месильного органа, об/мин

250/125

Минимальная масса загружаемого теста, кг

3

Объем дежи, л

140

Тип дежи

стационарная

Скорость вращения дежи, об/мин

24/12

Мощность, кВт

5.05

Напряжение сети, В

380

Габариты ШхГхВ, мм

680х1100х1240

Тип опрокидывания

без опрокидывания

Вес, кг

400
Артикул:
pq-140
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
5.04
Объем, л
140
Подробнее
Зефироотсадочная машина ЗМ300 Penzafood купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Зефироотсадочная машина ЗМ300 Penzafood

Оставить отзыв
Производитель
Penzafood
Габариты, мм
2500х900х1400
Вес, кг
350
Описание

Зефироотсадочная машина предназначена для отсадки заготовок зефира на лотки периодическим способом.

Описание и технические характеристики

Зефироотсадочная машина предназначена для отсадки заготовок зефира на лотки периодическим способом.

 

Система компьютерного обеспечения позволяет гибко изменять режимы работы, существенно снижает временные затраты при подготовке к выпуску другого вида зефира. Различные формы зефира обеспечиваются применением специальных насадок.

 

Все детали конструкции, контактирующие с продуктом, выполнены из материалов, разрешенных к применению Министерством здравоохранения РФ.

 

Станина сварная, из прямоугольной трубы. На ней с помощью болтовых соединений установлены: дозирующая головка, транспортер, исполнительные механизмы, привод и пульт управления.

 

Транспортер предназначен для перемещения лотков. Состоит из каркаса, приводного и натяжного валов, на которых установлена бесконечная цепь с гонками.

 

Бункер выполнен из нержавеющей стали, с водяной рубашкой, служит для загрузки в него зефирной массы.

 

Головка дозирующая изготовлена из нержавеющей стали. Представляет собой поршневой дозатор с золотниковым затвором. Предназначена для дозированной подачи зефирной массы из бункера в поршневую группу, для отсадки ее на деревянные лотки.

 

Привод поршней осуществляется от главного вала через систему рычагов. Предусмотрена тонкая и грубая регулировка хода поршней.

 

Привод золотника осуществляется от главного вала через кулачок и систему рычагов. Предусмотрена  возможность регулировки угла поворота золотника.

 

Система управления построена на основе контроллера программируемого оператором через терминал, вынесенный на панель управления отсадочной машины.

Артикул:
zm300
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
3,6
Подробнее
Тестоделитель ручной Укрпродмашбуд И8-ХРД купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестоделитель ручной Укрпродмашбуд И8-ХРД

Оставить отзыв
Производитель
Укрпродмашбуд
Габариты, мм
500х600х700
Вес, кг
77
Описание

Данная модель имеет небольшие размеры. И8-ХРД используется для разделения тестовой массы (предварительно взвешенной) на равновеликие части. За одно деление можно получит 32 заготовки. Минимальный размер заготовки получится не менее 50 грамм, а максимальный не более 120 грамм.

Описание и технические характеристики

Данная модель имеет небольшие размеры. И8-ХРД используется для разделения тестовой массы (предварительно взвешенной) на равновеликие части. За одно деление можно получит 32 заготовки. Минимальный размер заготовки получится не менее 50 грамм, а максимальный не более 120 грамм.

 

Технические характеристики:

Производительность, шт/мин

32

Число заготовок за одно деление, шт

32

Пределы массы тестовых заготовок, кг

0,05 - 0,12

Артикул:
i8-khrd
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Подробнее
Парогенераторы для бани и сауны Потенциал купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Парогенераторы для бани и сауны Потенциал

Оставить отзыв
Производитель
Потенциал
Габариты, мм
440х645х1260
Вес, кг
145
Описание

Представленный малогабаритный газовый парогенератор для бани является новинкой на российском рынке теплового оборудования.

Описание и технические характеристики

Представленный малогабаритный газовый парогенератор для бани является новинкой на российском рынке теплового оборудования. Главная его особенность заключается в использовании в качестве энергоносителя природного газа низкого давления 20-30 мбар, также существует возможность использования пропан-бутана, что делает его мобильным. Парогенераторы для бани и сауны с использованием природного газа снижают затраты на эксплуатацию по сравнению с электрическим парогенератором в 8-10 раз. Работа данного парогенератора для сауны, в отличие от промышленных паровых котлов, требуется напряжение 220В. Для увеличения давления пара и подпитки парогенератора для бани из емкости возможно его дооборудование питающим насосом. Все это позволяет использовать парогенератор в различных сферах производства: бани и сауны (хамамы), пропарочные камеры и другое.

Купить парогенератор для сауны и бани можно заполнив форму заказа, наши менеджеры свяжутся с вами и уточнят детали.

    На парогенератор для бани не распространяются «Правила устройства и безопасной эксплуатации электрических котлов и электрокотельных» (См. п.1.1.2 «Правил…») и «Правил устройства и безопасной эксплуатации сосудов, работающих под давлением» (См. п.1.1.3 «Правил…»), что делает их НЕ ПОДКОНТРОЛЬНЫМИ РОСТЕХНАДЗОРУ.

    Паропроизводительность, кг/ч:

    10-50

    Максимальное избыточное давление пара, МПа (кг/см2) :

    0,2 (2,0)

    Потребление газа, м3/час:

    0,8-4

    Температура пара, С:

    130

    Тип газа:

    Природный газ (пропан/бутан)

    Номинальная тепловая мощность, кВт:

    8-42

    Диаметр дымохода, мм:

    160

    Питание электросети:

    220В 50Гц

    Потребляемая мощность, кВт:

    0,2

    Габаритные размеры (ширина, длина, высота в мм):

    440х645х1260

    Вес, кг:

    145

    Артикул:
    bani-i-sauny
    Цена:
    Под заказ
    Напряжение питания, В
    220
    Мощность, кВт
    0,2
    Подробнее
    Дежеподъемоопрокидыватель А2-ХДЕ СмелаМаш купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

    Дежеподъемоопрокидыватель А2-ХДЕ

    Оставить отзыв
    Производитель
    СмелаМаш
    Габариты, мм
    1600х1450х2870
    Вес, кг
    528
    Описание

    Дежеопрокидыватель предназначен для подъема и выгрузки откатной дежи с тестом в приемный бункер тестоделительной машины или на накопительный бункер или на подкатной стол для разделки.

    Описание и технические характеристики

    Дежеопрокидыватель предназначен для подъема и выгрузки откатной дежи с тестом в приемный бункер тестоделительной машины или на накопительный бункер или на подкатной стол для разделки.

    Подъемник и опрокидыватель спроектирован и изготовлен для того, чтобы облегчить передвижение и поднятие деж.
    Эти машины предназначены для работы как на малых цехах, так и на больших фабриках.

    Артикул:
    a2-khde
    Цена:
    Под заказ
    Напряжение питания, В
    380
    Мощность, кВт
    1,5
    Объем, л
    140
    Подробнее
    Тестоделитель объемный NewDell SD130 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

    Тестоделитель объемный NewDell SD130

    Оставить отзыв
    Производитель
    NewDell (Италия)
    Габариты, мм
    1802х704х1405
    Вес, кг
    520
    Описание

    Объемный тестоделитель New Dell использует вакуумную систему всасывания, подходит для обработки мягкого теста средней консистенции. Обработка тестовой заготовки осуществляется естественным путем, не повреждая структуру теста и не перегревая его.

    Описание и технические характеристики

    Тестоделитель используется на предприятиях хлебобулочной и кондитерской промышленности, а также для производств основ для пицц и лепёшек. Тестоделитель представлен рядом моделей различной мощности и производственного формата.

     

    Изменение скорости производства  и регулировка веса производится при помощи электрических органов и преобразователей частоты.     Производительность от 960 до 3240 шт в час для тестоделителя с одним поршнем и от 1920 до 6480 шт. в час для двух поршневого тестоделителя.

     

    Преимущества тестоделителей New Dell:

    - Минимальная погрешность веса

    - Смазка растительным маслом

    - Возможность деления и округления влажных липких тестов (хлеба типа домашний)

    - Простая и надежная система смазки тестоделителя

    - Округление с помощью одного или двойного ленточного опционального устройства

    - Формирование батонооборазных заготовок с помощью опционального закатывающего устройства

    - Большой выбор бункеров и опций для сложных тестов

    - Загрузочный бункер выполнен из нержавеющей стали (вместимость 30 кг в стандартной модели), оборудован защитными устройствами безопасности (крышкой).

    -Ленточный транспортер с регулируемой высотой: в наличии две ленты для комплектации с округлителями, приготовлением заготовок для батонов и формовочным оборудованием.

    - Рециркуляционная система смазки  с фильтром и поплавковым датчиком

    - Автоматический счетчик  тестовых заготовок

    - Машина укомплектована колесами для мобильности

    - Питание: 400 вольт / 3 фазы и панель управления низкого напряжения

    Модель

    SD60/2

    SD80/2

    SD80

    SD100

    SD110

    SD120

    SD130

    SD140

    Поршня, мм

    №2 ⌀60

    №2 ⌀80

    ⌀80

    ⌀100

    ⌀110

    ⌀120

    ⌀130

    ⌀140

    min вес, гр.

    20

    30

    50

    70

    90

    130

    170

    max вес, гр.

    220

    370

    700

    850

    1 000

    1 200

    1 400

    min производительность, шт/час

    1 920

    960

    max производительность, шт/час

    5 400

    2 700

    Мощность основного двигателя

    2,2 kW

    Мощность второго двигателя

    0,25 kW

    Частота

    50/60 Hz

    Артикул:
    sd130
    Цена:
    Под заказ
    Напряжение питания, В
    380
    Мощность, кВт
    2,45
    Подробнее
    Тестоокруглитель Восход ТО-5 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

    Тестоокруглитель Восход ТО-5

    Оставить отзыв
    Производитель
    Восход
    Габариты, мм
    1153х1118х1560
    Вес, кг
    350
    Описание

    Tестоокруглитель "Восход-ТО-4" с центральной регулировкой желобов и тестоокруглитель "Восход-ТО-5" с оперативной регулировкой желобов предназначены для создания однородной структуры и частичного удаления диоксида углерода, заделки поверхностных пор и придания тестовым заготовкам шарообразной формы.

    Описание и технические характеристики

    Модели «Восход-ТО-4» и «Восход-ТО-5», их назначение и свойства

    Тестоокруглители эффективно используются в технологических линиях хлебопекарной промышленности при производстве хлебобулочных изделий. Оборудование фирмы «Восход» с успехом эксплуатируется в линиях производства, которые могут быть укомплектованы как собственной продукцией «Восход» (тестоделителями, шкафами предварительной расстойки, тестозакаточными машинами), так и оборудованием от ведущих европейских производителей.

     

    Технические характеристики

    Конструктивные решения различных моделей данного оборудования и их технологические возможности позволяют работать с заготовками разной массы.

     

    Фиксирующие рукоятки позволяют оперативно регулировать положение желоба. Существует возможность установить данную модель в двух положениях, обдувать тестовые заготовки подогретым или не подогретым воздухом, а также отключить обдув вообще. Рабочие поверхности конуса, желобов имеют покрытие из материала с высокими антиадгезионными свойствами (материал, аналогичный тефлону).

     

    К дополнительным опциям модели «Восход-ТО-4» можно отнести нониус, расположенный на маховике центральной регулировки, и возможность регулировать частоту вращения конуса (для достижения максимально качественного округления тестовых заготовок).

    Производительность, шт/час, не более

    2800 (46)

    Масса тестовых заготовок, кг

    0.05-1.5

    Влажность тестовых заготовок, %,

    40-44

    Номинальная потребляемая мощность, кВт

    2.85

    Номинальное напряжение, В

    3PE~380

    Частота вращения конуса, об/мин

    42+4

    Габаритные размеры, мм

    1153x1118x1560

    Масса, кг

    350

    Преимущества оборудования

    - удобная регулировка желоба:

    - «Восход-ТО-4» имеет механизм центральной регулировки желоба, позволяющий быстро перенастраивать тестоокруглитель для работы с заготовками различной  массы;

    - «Восход-ТО-5» имеет фиксирующие рукоятки, позволяющие регулировать желоба;

    - увеличенный до 4.0 м путь тестовой заготовки;

    - возможность установки в двух положениях относительно подающего устройства: загрузка со стороны панели управления или со стороны, противоположной от лотка;

    - обдув тестовых заготовок во время округления подогретым/неподогретым воздухом, возможность отключения обдува;

    - покрытие рабочих поверхностей конуса, желобов и подающего лотка сталафлоном (аналог тефлона) – материалом с высокими антиадгезионными свойствами;

    - накладки, входящие в состав округляющего желоба, позволяют исключить “отщипывание” кусочков от тестовой заготовки, имеют сложный нелинейный профиль, рассчитанный с помощью компьютера, изготовлены из современного полимерного материала – каплена, допущенного к применению в пищевой промышленности;

    - четыре поворотные колесные опоры, две из которых снабжены тормозами-фиксаторами;

    - стол с ограждением для сбора мучной пыли;

    - мукопосыпатель с возможностью регулировки расхода муки;

    - специальный разъем для подключения тестоокруглителя к устройству управления тесторазделочной линией.

     

    В комплект поставки включен  ЗИП.

    Артикул:
    to-5
    Цена:
    Под заказ
    Напряжение питания, В
    380
    Мощность, кВт
    2,85
    Подробнее
    Миниатюрный парогенератор Потенциал Орлик купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

    Миниатюрный парогенератор Потенциал Орлик

    Оставить отзыв
    Производитель
    Потенциал
    Габариты, мм
    1500х800х1300
    Вес, кг
    430
    Описание

    Парогенератор газовый (дизельный) серии «Орлик» предназначен для выработки насыщенного водяного пара от 110 °С до 150 °С с давлением выше атмосферного за счет теплоты, выделяющейся в результате использования энергии горения природного газа или дизельного топлива.

    Описание и технические характеристики

    Парогенератор газовый (дизельный) серии «Орлик» предназначен для выработки насыщенного водяного пара от 110 °С до 150 °С с давлением выше атмосферного за счет теплоты, выделяющейся в результате использования энергии горения природного газа или дизельного топлива.

    Миниатюрные парогенераторы, производимые ООО «ПК Потенциал», могут быть поставлены в следующих исполнениях:

    По виду горелки (используемого топлива)

    • газовый маленький парогенератор (природный газ низкого давления 15-20 мбар)
    • дизельный маленький парогенератор (дизельное топливо ГОСТ 305-82)

    Области применения и возможности газового (дизельного) мини парогенератора очень широкие. Его применяют в небольших хлебопекарных, кондитерских, колбасных производствах (производство вареной колбасы), цехах по переработке и пастеризации молока, цехах по производству безалкогольных напитков и майонеза. В химической промышленности дизельный парогенератор может найти применение для нагрева реагентов химических реакций. Так же парогенератор дизельный применяется для стерилизации различных материалов, одежды, оборудования, лекарственных средств, получения дистиллированной воды и производства пенополистирола.

    Парогенератор газовый/дизельный (серия «Орлик»-0,х-0,07Г/Д) малогабаритный


    Наименование модели

    Орлик-0,1-0,07МГ (МД)

    Максимальная паропроизводительность, кг/час

    100

    Максимальная тепловая, кВт

    85

    Максимальный расход природного газа (дизельного топлива), м3/час (л/час)

    9 (7,2)

    Рабочее (паспортное) избыточное давление пара, МПа (кгс/см2) (неподконтрольны Ростехнадзору)

    0,07 (0,7)

    Максимальное давление пара, МПа (кгс/см2) (выставляется по желанию Заказчика)

    0,5 (5,0)

    Электрическая мощность, кВт

    1,2

    Температура пара, град.

    115-150

    Давление природного газа на входе, мбар (низкое давление)

    15-20

    Объем бака, л

    135

    Габаритные размеры, мм, не более
    — длина

    1500

    — ширина

    800

    — высота

    1300

    Масса сухая, не более, кг

    430

    Артикул:
    мин-орлик
    Цена:
    Под заказ
    Напряжение питания, В
    380
    Мощность, кВт
    1,2
    Объем, л
    135
    Подробнее
    Миксер планетарный Miratek MGR-60 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

    Миксер планетарный Miratek MGR-60

    Оставить отзыв
    Производитель
    Danler
    Габариты, мм
    650х840х1330
    Вес, кг
    336
    Описание

    Для замешивания теста, кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста.

    Описание и технические характеристики

    Планетарные миксеры Miratek имеют несколько уровней регулировки скорости и насадки разного типа, которые могут быть выбраны для замешивания теста, кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста.
      

    Выгодным преимуществом данной модели, является ременная передача (с зубчатым ремнем), которая, по сравнению с зубчатой, обеспечивает:

    • больший крутящий момент на исполнительном органе (за счёт снижения количества его оборотов), что позволяет использовать оборудование в более «тяжелых» условиях: например, с массами большей плотности и объема, с увеличенной непрерывностью работы оборудования и т.п.
    • большую плавность работы
    • бесшумность
    • компенсацию перегрузок за счет проскальзывания
    • сглаживание пульсаций как от двигателя, так и от нагрузки
    • отсутствие необходимости в смазке
    • снижение затрат на обслуживание, благодаря низкой стоимости ремня и шкивов
    • более лёгкий монтаж
    • большую надежность и долговечность работы оборудования, вытекающую из вышеизложенных достоинств.

    Тип оборудования

    планетарный

    Область применения

    для кондитерской, для общепита

    Мощность, кВт

    3

    Напряжение сети, В

    380

    Габариты ШхГхВ, мм

    650х840х1330

    Скорость вращения месильного органа, об/мин

    127/238/467

    Объем дежи, л

    60

    Вес, кг

    336
    Артикул:
    mgr-60
    Цена:
    Под заказ
    Напряжение питания, В
    380
    Мощность, кВт
    3
    Объем, л
    60
    Подробнее
    Подовая печь Восход ХПЭ-750/4 крашенная купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

    Подовая печь Восход ХПЭ-750/4 (крашенные облицовка и дверки)

    Оставить отзыв
    Производитель
    Восход
    Габариты, мм
    1367x1075x1790
    Вес, кг
    540
    Описание

    Печь хлебопекарная электрическая ХПЭ-750/4 предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и приготовления мясных, рыбных и других блюд на предприятиях общественного питания. 

    Описание и технические характеристики

    Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-750/4 (крашенная) - новая модификация печи с модернизированной системой управления для эксплуатации в условиях промышленного производства:

    • три или четыре пекарные камеры, в зависимости от модели

    • раздельная регулировка нижней и верхней групп ТЭНов в каждой пекарной камере позволяет с высокой точностью устанавливать и автоматически поддерживать заданную температуру

    • наличие вытяжного козырька

    • наличие таймера на каждую пекарную камеру

    • наличие экрана в пекарной камере, закрывающего верхние ТЭНы

    • органы управления находятся справа от пекарных камер

    • материал дверок пекарных камер - нержавеющая сталь или углеродистая сталь с эмаль-покрытием

    Технические характеристики

    ХПЭ-750/4 (крашенная)
     

    Производительность, шт за 1 выпечку:

    - хлеб формовой (форма Л7)

    96

    - батоны 0.3 кг, (7 шт. на 1 противне)

    56

    Количество пекарных камер, шт

    4

    Вместимость: подовый лист 700x460, шт

    8

    Общая площадь выпечки, кв.м

    2.576

    Внутренние размеры пекарной камеры, мм

    965x760x250

    Номинальная потребляемая мощность, кВт

    25.6

    Номинальное напряжение, В

    3N~380

    Число ТЭНов, шт

    32

    Регулировка температуры в каждой камере

    Регулировка*

    Опция "отключение верхних ТЭНов"

    Регулировка*

    Опция "отключение нижних ТЭНов"

    Регулировка*

    Экраны-отражатели крышек пекарных камер

    есть

    Пароувлажнение каждой камеры

    есть

    Таймер

    есть для каждой камеры

    Расположение органов управления
    относительно пекарных камер

    справа

    Вытяжной козырек

    нет

    Материал крышек пекарных камер

    углерод. сталь с эмаль- покрытием

    Верхние ТЭНы в пекарных камерах

    закрыты экраном

    Габаритные размеры, мм

    1367x1075x1790

    Масса, кг

    540

    Артикул:
    750/4-1
    Напряжение питания, В
    380
    Мощность, кВт
    25,6
    Количество уровней
    4
    Подробнее
    Тележки стеллажные Восход купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

    Тележки стеллажные

    Оставить отзыв
    Производитель
    Восход
    Габариты, мм
    610х510х1720
    Вес, кг
    35
    Описание

    Предназначены для работы в качестве технологических тележек в ротационных печах, а также для расстойки и транспортировки тестовых заготовок при работе с хлебопекарными ротационными печами.

    Описание и технические характеристики

    Предназначены для работы в качестве технологических тележек в ротационных печах, а также для расстойки и транспортировки тестовых заготовок при работе с хлебопекарными ротационными печами.

    Артикул:
    telezhki-stellazhnye
    Цена:
    Под заказ
    Количество уровней
    18
    Подробнее