Для механизации процесса приготовления различных кондитерских смесей, таких как: яичные и сливочные кремы, белковые массы, муссы.
Планетарные миксеры Miratek предназначены для механизации процесса приготовления различных кондитерских смесей, таких как: яичные и сливочные кремы, белковые массы, муссы.
- В комплекте три взбивальных органа из пищевой нержавеющей стали: венчик, крюк, лопатка
- Автоматический цифровой таймер с системой звукового оповещения
- Плавная регулировка скорости вращения месильного органа при помощи частотного преобразователя
- Возможность смены дежи не снимая месильный орган
- Быстросъемный надежный механизм крепления месильного органа
- Надежная фиксация дежи
- Удобный рычажный механизм поднимания/опускания дежи
- Система безопасности: -защитная решетка -при опускании дежи автоматическое отключение месильного органа кнопка аварийной остановки
- Полностью стальной эмалированный корпус. Передняя панель, а также все части, соприкасающиеся с взбиваемой массой, сделаны из пищевой нержавеющей стали AISI-304.
Тип оборудования | планетарный |
Область применения | для кондитерской, для общепита |
Мощность, кВт | 2.5 |
Напряжение сети, В | 380 |
Габариты ШхГхВ, мм | 590х900х1340 |
Скорость вращения месильного органа, об/мин | 130-376 |
Объем дежи, л | 40 |
Вес, кг | 244 |