Для расстойки тестовых заготовок самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, на предприятиях торговли, хлебопекарной промышленности, хлебозаводах, хлебокомбинатах, пекарнях, кондитерских цехах.
Установка микроклимата для расстойки Miratek используется для расстойки тестовых заготовок самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, на предприятиях торговли, хлебопекарной промышленности, хлебозаводах, хлебокомбинатах, пекарнях, кондитерских цехах.
Особенности
- Модельный ряд включает шкафы на 2, 4, 6 и 8 тележек
- Независимые установки температуры и уровня влажности
- Диапазон установки температуры в камере от 30- 45°C
- Диапазон установки относительной влажности 75-95 %
- Время разогрева камеры до 40°C за 20 мин
- Автоматическая функция расстойки с замедлением (опция)
- Удобное техническое обслуживание климатической установки
- Шкаф полностью выполнен из нержавеющей стали.
Тип оборудования | окончательной расстойки |
Область применения | для пекарни, для общепита |
Мощность, кВт | 6 |
Напряжение сети, В | 380 |
Габариты ШхГхВ, мм | 2740х2060х2150 |
Количество противней, шт | 96 |
Количество тележек, шт | 6 |
Размер противней, мм | 600х800 |
Вес, кг | 880 |