ООО «Кепалас»

С 2014 года продаем хлебопекарное, кондитерское

и упаковочное оборудование в Беларуси

+375 (29) 669-90-39 (A1)
+375 (33) 660-25-26 (МТС)

kepalas@list.ru

Обратный звонок

Заказать звонок

Оставьте свой номер телефона и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Пн - Пт: 09:00-18:00

Минск, ул. Минина, 21, к. 2, офис 3

Шкафы расстоечные Danler

Шкаф расстоечный Danler LS-10 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Шкаф расстоечный Danler LS-10

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
900х1160х700
Вес, кг
75
Описание

Электрический расстоечный шкаф Danler предназначен для расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий. Оборудование найдет применение на предприятиях торговли, в хлебопекарной промышленности, на хлебозаводах, хлебокомбинатах, в пекарнях и кондитерских цехах.

Описание и технические характеристики

В камере для расстойки предусмотрено автоматическое поддержание температуры и влажности, благодаря чему не требуется постоянное вмешательство оператора и обеспечивается точное выполнение заданных параметров. Как результат, изделия получаются с равномерной пористой структурой и гладкой корочкой. Никаких трещин, утолщений и других дефектов.
Шкаф оснащен увеличенной емкостью испарения воды с автоматическим заполнением посредством клапана, который подключается к водопроводу. Если использовать оборудование без подключения к водопроводу, то оператору потребуется периодически доливать воду.

Особенности

  • Оснащен контролером, который регулирует установку температуры и уровня влажности.
  • Высокопроизводительный надежный парогенератор.
  • Внутренняя подсветка камеры.
  • Двери выполнены из термостойкого ударопрочного стекла.
  • Внутренняя теплоизоляция стенок.
  • Цифровая панель управления.
  • Внутренняя камера и облицовка дверей изготовлены из нержавеющей стали.

Тип оборудования

окончательной расстойки

Область применения

для пекарни, для общепита

В наличии

Y

Мощность, кВт

3.5

Напряжение сети, В

220

Габариты ШхГхВ, мм

900х1160х700

Количество противней, шт

10

Расстояние между противнями, мм

98

Размер противней, мм

400х600

Вес, кг

75
Артикул:
ls-10
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
3.5
Читать подробнее

Рекомендуемые товары:

Тестоделитель объемный NewDell SD110 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестоделитель объемный NewDell SD110

Оставить отзыв
Производитель
NewDell (Италия)
Габариты, мм
1802х704х1405
Вес, кг
520
Описание

Объемный тестоделитель New Dell использует вакуумную систему всасывания, подходит для обработки мягкого теста средней консистенции. Обработка тестовой заготовки осуществляется естественным путем, не повреждая структуру теста и не перегревая его.

Описание и технические характеристики

Тестоделитель используется на предприятиях хлебобулочной и кондитерской промышленности, а также для производств основ для пицц и лепёшек. Тестоделитель представлен рядом моделей различной мощности и производственного формата.

 

Изменение скорости производства  и регулировка веса производится при помощи электрических органов и преобразователей частоты.     Производительность от 960 до 3240 шт в час для тестоделителя с одним поршнем и от 1920 до 6480 шт. в час для двух поршневого тестоделителя.

 

Преимущества тестоделителей New Dell:

- Минимальная погрешность веса

- Смазка растительным маслом

- Возможность деления и округления влажных липких тестов (хлеба типа домашний)

- Простая и надежная система смазки тестоделителя

- Округление с помощью одного или двойного ленточного опционального устройства

- Формирование батонооборазных заготовок с помощью опционального закатывающего устройства

- Большой выбор бункеров и опций для сложных тестов

- Загрузочный бункер выполнен из нержавеющей стали (вместимость 30 кг в стандартной модели), оборудован защитными устройствами безопасности (крышкой).

-Ленточный транспортер с регулируемой высотой: в наличии две ленты для комплектации с округлителями, приготовлением заготовок для батонов и формовочным оборудованием.

- Рециркуляционная система смазки  с фильтром и поплавковым датчиком

- Автоматический счетчик  тестовых заготовок

- Машина укомплектована колесами для мобильности

- Питание: 400 вольт / 3 фазы и панель управления низкого напряжения

Модель

SD60/2

SD80/2

SD80

SD100

SD110

SD120

SD130

SD140

Поршня, мм

№2 ⌀60

№2 ⌀80

⌀80

⌀100

⌀110

⌀120

⌀130

⌀140

min вес, гр.

20

30

50

70

90

130

170

max вес, гр.

220

370

700

850

1 000

1 200

1 400

min производительность, шт/час

1 920

960

max производительность, шт/час

5 400

2 700

Мощность основного двигателя

2,2 kW

Мощность второго двигателя

0,25 kW

Частота

50/60 Hz

Артикул:
sd110
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
2,45
Подробнее
Формы для выпечки хлеба круглые купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Формы для выпечки хлеба круглые

Оставить отзыв
Производитель
Спика
Габариты, мм
170х135х75
Вес, кг
1
Описание

Любой хлебные формы могут быть изготовлены по индивидуальному заказу в любом количестве, с возможностью объединения форм в секции (в различных конфигурациях).

В зависимости от материала и способа изготовления, мы можем предложить вам следующие формы для хлеба: алюминиевые, стальные, литые, многошовные или многошовные сварные.

Описание и технические характеристики

Любой хлебные формы могут быть изготовлены по индивидуальному заказу в любом количестве, с возможностью объединения форм в секции (в различных конфигурациях).

В зависимости от материала и способа изготовления, мы можем предложить вам следующие формы для хлеба: алюминиевые, стальные, литые, многошовные или многошовные сварные.

 

На что обратить внимание выбирая хлебопекарные формы?

  • Форма

В предварительно смазанных маслом хлебопекарных формах, выпекается привычный, узнаваемый и любимый многими формовой хлеб. Виды хлебных изделий различаются не только по вкусу, цвету и запаху, но и по форме. Форма хлеба – вот на что покупатель обращает внимание в первую очередь, подходя к прилавку. Внешний вид хлебобулочного изделия должен быть привлекательным, это обеспечит вам высокий спрос на ваш продукт.

  • Материал

Чаще всего на производстве используются алюминиевые формы для выпечки хлеба. Это объясняется их практичностью и хорошим соотношением: «цена – качество». Компания «Спика» предлагает широкий ассортимент на алюминиевые хлебопекарные формы. Литые алюминиевые хлебные формы служат долго, а при соблюдении всех необходимых условий, хлеб в них выпекается безупречного качества.

Дополнительные плюсы

Использование особой технологии при изготовлении литых форм для хлеба, позволяет уменьшить толщину стенок алюминиевых литых форм с 3 мм до 2,2-2,5 мм, что в свою очередь на 10-15 минут сокращает время выпечки и уменьшает затраты на электроэнергию (газ). Соединение форм в кассеты происходит с помощью полосы 4*20 мм, или стальной лентой 3х30 мм, и заклепок из стали марки 20 ( ГОСТ 1050 )

 

  • Производитель

Профессиональное производство кондитерского и хлебопекарного оборудования является приоритетным направлением деятельности компании «Спика». Собственные производственные площади, собственный инструментальный цех, жёсткий контроль качества на всех этапах – вот что позволяет нам разрабатывать и внедрять в производство формы любых размеров по Вашему желанию и гарантировать качество нашей продукции, совмещая его с низкой ценой.

Артикул:
formy-dlya-khleba-kruglye
Цена:
Под заказ
Объем, л
20
Подробнее
Охлаждающий тоннель ОК800 Penzafood (4 секции) купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Охлаждающий тоннель ОК800 Penzafood (4 секции)

Оставить отзыв
Производитель
Penzafood
Габариты, мм
11600х950х1550
Вес, кг
650
Описание

Тоннель предназначен для механизации процесса охлаждения глазированных кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности.

Описание и технические характеристики

Тоннель предназначен для механизации процесса охлаждения глазированных кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности.

Принцип работы:

Конвейер приводится в движение электродвигателем и редуктором, для плавного изменения скорости используется частотно-регулируемый привод «Mitsubishi» Япония. На конвейер с левой стороны машины укладывается продукция для охлаждения и поступает в зону работы воздухоохладителя. Охлажденные изделия подаются конвейером на стол сбора готовой продукции. Объем подачи охлажденного воздуха регулируется с помощью дистанционного управления с использованием микропроцессора (вывод температуры в камере, рабочего состояния агрегата, причин сбоев; задание требуемой температуры в камере, параметров оттайки и других параметров работы компрессорно - конденсаторного блока. Нужная температура внутри камеры охлаждения достигается с помощью рециркуляции охлажденного воздуха.

  • Лента (Голландия, ПВХ) 2-х слойная, бесконечная.
  • Холодильные агрегаты (Франция) 2000 Вт/каждый, 380 W
  • Воздухоохладители (Италия).
  • Мотор редуктора (Италия) «Сити».
  • Терморегулятор  (Италия).
  • Пневматики нет, натяжка движения ленты механическая по направляющим, самоцентрующиеся валы.

При выходе из строя одной секции охлаждающий тоннель может продолжать работать, при проведении ремонтных работ

  • Тоннель охлаждения оснащается импортными комплектующими. Для выработки холода на нём установлены мощные компрессора французского производства, (компрессора ставятся на импортных охлаждающих тоннелях).
  • Охладители в тоннелях Итальянского производства и холодный воздух через них продувается непосредственно на ленту с продукцией по всей длине тоннеля. Вы сможете работать даже при повышенной температуре в цеху без опасений что глазурь не замерзнет. Конденсат при охлаждении компрессором через трубки отводится наружу. (Опыт производства таких тоннелей более 7 лет).

Боковые стороны тоннеля открываются с обеих сторон. В качестве же изолирующего материала используется сендвич панели имеющие большую прочность, долговечность и надёжную хладоизоляцию.

Короб термоёмкости также полностью выполнена из нержавейки, мотор редуктор Италия.
Основные комплектующие на линии импортные. (Производство Италия, Германия, Франция )

Артикул:
ok600
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
10,5
Подробнее
Тестоокруглитель Восход ТО-6 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестоокруглитель Восход ТО-6

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
1153х1118х1560
Вес, кг
350
Описание

Tестоокруглитель "Восход-ТО-4" с центральной регулировкой желобов и тестоокруглитель "Восход-ТО-5" с оперативной регулировкой желобов предназначены для создания однородной структуры и частичного удаления диоксида углерода, заделки поверхностных пор и придания тестовым заготовкам шарообразной формы.

Описание и технические характеристики

Tестоокруглитель "Восход-ТО-6" с механизмом центральной регулировки положения желоба относительно конуса предназначен для создания однородной структуры тестовой заготовки, частичного удаления диоксида углерода, заделки поверхностных пор и придания тестовым заготовкам хлебобулочных изделий из пшеничного теста влажностью 40 – 44% шарообразной формы. Рекомендуется эксплуатация в технологических линиях по производству хлебобулочных изделий на предприятиях хлебопекарной промыш-ленности, укомплектованных оборудо-ванием "Восход": тестоделителями "Восход-ТД-2М", "Восход-ТД-3М", "Восход-ТД-4", шкафами предварительной расстойки "Бриз плюс", тестозакаточными машинами "Восход-ТЗ-6" "Восход-ТЗ-4M", "Восход-ТЗ-3М" или оборудованием ведущих европейских производителей.

 

Масса округляемых тестовых заготовок, кг

0,05 – 1,0

Влажность теста округляемых тестовых заготовок

40 – 44 %

Производительность (для тестовых заготовок до 0,5 кг), шт./ч, не более

3600

Номинальная потребляемая мощность, кВт:

3,2

Номинальное напряжение

3NРЕ ~ 380В

Род тока, частота тока

Переменный, 50Гц

Частота вращения конуса, об/мин

40 – 60

Габаритные размеры, не более, мм:

 

длина

1700

ширина

1600

высота

1900

Масса, кг, не более

550

Конструктивные решения, обеспечивающие качественное округление тестовых заготовок, и широкие технологические возможности тестоокруглителя:

- регулировка положения сегментов желоба относительно конуса в зависимости от массы тестовой заготовки производится с помощью электропривода, управление которым осуществляется кнопками с панели управления, позволяет быстро перенастраивать тестоокруглитель для работы с заготовками различной массы

- каждая функция, включаемая нажатием кнопки на панели пульта управления, отображается на дисплее

- индикация на дисплее расстояния между конусом и желобом в миллиметрах

- увеличенный на 2,4 м путь движения тестовой заготовки при округлении, по сравнению с изделиями «Восход-ТО-4» и «Восход-ТО-5», за счет установки дополнительных сегментов желоба в нижней цилиндрической части конуса позволяет получить более качественную форму заготовки, общая длина пути движения тестовых заготовок по поверхности конуса -6,3м

- плавная регулировка частоты вращения конуса с индикацией частоты вращения (об/мин) для максимально качественного округления заготовок из теста различной влажности

- обдув тестовых заготовок во время округления воздухом с температурой окружающей среды или теплым воздухом, предусмотрена возможность отключения обдува и защита тепловентилятора от перегрева

- покрытие рабочих поверхностей конуса, сегментов желоба, отбойника и подающего лотка - фторопластовая антиадгезионная композиция с повышеннными противоизносными свойствами для исключения залипания заготовок

- наличие отбойника, обеспечивающего стабильное положение заготовки на выходе

- накладки, входящие в состав округляющего желоба, позволяют минимизировать "отщипывание" кусочков от тестовой заготовки, имеют сложный нелинейный профиль, рассчитанный с помощью компьютера, изготовлены из современного полимерного материала

- наличие приемного и отводящего транспортеров позволяет увеличить количество вариантов стыковки тестоокруглителя с сопряженным оборудованием, что позволяет рационально использовать занимаемые площади

- оснащение тестоокруглителя счетчиком тестовых заготовок на выходе из тестоокруглителя с индикацией на дисплее

- использование современных комплектующих позволяет сократить время и затраты на техническое обслуживание

- четыре поворотные колесные опоры, снабженные тормозами-фиксаторами

- удобный стол для сбора мучной пыли

- мукопосыпатель с возможностью регулировки расхода муки

- наличие специального разъема для подключения тестоокруглителя к устройству управления тесторазделочной линией (только для линий, укомплектованных оборудованием «Восход»

- в комплект поставки включен комплект принадлежностей.

 

Конструкция механизма автоматической регулировки желобов защищена патентом.

Артикул:
to-6
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
3,2
Подробнее
Термоупаковочная машина МТУ Вектор-850П купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Термоупаковочная машина МТУ Вектор-850П

Оставить отзыв
Производитель
Потенциал
Габариты, мм
5000х3000х2000
Вес, кг
600
Описание

Упаковочная машина МТУ «Вектор-850» предназначена для групповой упаковки различных видов продукции в полиэтиленовую термоусадочную пленку в автоматическом режиме.

Описание и технические характеристики

Упаковочная машина МТУ «Вектор-850» предназначена для групповой упаковки различных видов продукции в полиэтиленовую термоусадочную пленку в автоматическом режиме.


В состав термоупаковочной машины входят: термотоннель МТУ-122 с движущимся транспортером и двумя зонами нагрева, автоматический термонож МТУ-263 с оборачивающим узлом и прямым термоножом постоянного нагрева (защищен тефлоновым покрытием), оснащенный пневматическими системами привода ножа, фиксации упаковки, автоподмотчиками пленки и пневмотолкателем продукции, приемный рольганг с системой охлаждения продукции . В конструкции МТУ «Вектор-850» автомат, используется промышленная пневматика «Фесто», Германия.

Габариты проходного отверстия камеры, мм

900х550

Количество зон

2

Общая рабочая нагрузка на транспортер (не более), кг

50

Скорость движения транспортера, м/мин.

4

Длина тоннеля, мм

1200

Диапазон регулировки температуры в термотоннеле, °С

20-200

Максимальная потребляемая мощность, кВт

24,5

Напряжение питания, В/Гц

380/50

Длина рабочей части термоножа, мм

900

Максимальная ширина пленки, мм

850

Максимальная толщина пленки, мкм

100

Режим нагрева термоножа

постоянный

Максимальная потребляемая мощность термоножа, кВт

1,0

Давление воздуха в магистрали, МПа (кг/см2)

0,4-0,6 (4-6)

Размеры машины в сборе (ДxШxВ), мм

5000х3000х2000

Вес машины, кг

600

Максимальная производительность,  уп/час

800

Артикул:
mtu-vektor-850p
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
24,5
Подробнее
Материнская плата принтера EPSON L800 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Материнская плата принтера EPSON L800

Оставить отзыв
Производитель
Роспринтер
Описание

Плата электроники основная для струйного принтера Epson. Оригинальная плата Epson - гарантия качества и продолжительный срок службы вашего печатающего устройства.

Описание и технические характеристики

Производитель: Роспринтер

Тип принтера: струйный

 

Плата электроники основная для струйного принтера Epson. Оригинальная плата Epson - гарантия качества и продолжительный срок службы вашего печатающего устройства.

 

Совместим с Epson L800 L801 R280 R290 R285 R330 A50 T50 P50 T60

Артикул:
materinskaya-plata-printera
Цена:
Под заказ
Подробнее
Парогенератор электрический электродный Потенциал ПЭЭ-300Р большой мощности с плавной регулировкой купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Парогенератор электрический электродный Потенциал ПЭЭ-300Р большой мощности с плавной регулировкой

Оставить отзыв
Производитель
Потенциал
Габариты, мм
560х1300х880
Вес, кг
200
Описание

Парогенератор электрический электродный большой мощности марки ПЭЭ предназначен для выработки насыщенного водяного пара с температурой 130-160 °С и давлением выше атмосферного за счет теплоты, выделяющейся в результате прохождения электрического тока через воду.

Описание и технические характеристики

Парогенератор электрический электродный большой мощности марки ПЭЭ предназначен для выработки насыщенного водяного пара с температурой 130-160 °С и давлением выше атмосферного за счет теплоты, выделяющейся в результате прохождения электрического тока через воду. Большая мощность парогенератора достигается за счет использования 2-х котловой конструкции. Плавная регулировка мощности позволяет использовать парогенератор в более широком диапазоне функций.

Парогенераторы электрические электродные большой мощности, производимые ООО «ПК Потенциал», могут быть поставлены в следующих исполнениях:

По материалу исполнения парового котла:

  • с котлом из черного металла (стандартный);
  • с котлом из нержавеющей стали.

Как опция, может использоваться исполнение всего корпуса из нержавеющей стали (Примечание: опция «Корпус из нержавеющей стали» увеличивает стоимость парогенератора на 10 000 руб.).

Парогенератор применяется для обработки молочной, мясной и рыбной продукции; для стерилизации тары в пищевой промышленности; приготовления комбикормов в животноводстве; в пивоварении; в производстве фанеры, бетона; в горнодобывающей промышленности; в строительстве; для оборудования сушильных и пропарочных камер разного назначения в т.ч. химчисток; в системах отопления и горячего водоснабжения в жилых и промышленных зданиях; для производства насыщенного технологического пара в пищевой промышленности, нефтедобыче, на стройплощадках, в муниципальном хозяйстве, сельском хозяйстве, для отпаривания, очистки, дезинфекции.

Вид климатического исполнения УХЛ 4 по ГОСТ 15150. По способу защиты человека от поражения электрическим током парогенератор относится к 1 классу по ГОСТ 12.2.007.

На парогенератор не распространяются «Правила устройства и безопасной эксплуатации электрических котлов и электрокотельных» (См. п.1.1.2 «Правил…») и «Правил устройства и безопасной эксплуатации сосудов, работающих под давлением» (См. п.1.1.3 «Правил…»), что делает их НЕ ПОДКОНТРОЛЬНЫМИ РОСТЕХНАДЗОРУ.

Наименование модели

ПЭЭ-300Р

ПЭЭ-400Р

ПЭЭ-500Р

Паропроизводительность, кг/час

25-300

30-400

30-500

Максимальное рабочее давление для исполнения со стандартным/высоким давлением пара, МПа (кгс/см2)

0,55/1,0/1,6 (5,5/10,0/16,0)

Потребляемая мощность, кВт

15-220

20-300

25-370

Номинальное напряжение питающей сети трехфазного переменного тока частотой 50 Гц, В

380

Время разогрева до рабочего давления при максимальной паропроизводительности, мин, не более

6

Объем котла, л, не более

2х25

Габаритные размеры ДхШхВ, мм

560х1300х880

Масса сухая, кг, не более

200

Артикул:
pee-300r
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
15-220
Объем, л
2*25
Подробнее
Формовочная машина ФПЛ 9-400 купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Формовочная машина ФПЛ 9-400

Оставить отзыв
Производитель
Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Габариты, мм
830х1340х1650
Вес, кг
280
Описание

Машины ФПЛ 9-400 и ФПЛ 9-600 предназначены для изготовления методом струнной резки с последующей укладкой на противни следующих видов продукции: печенье типа «Овсяное», палочки, сырцовый пряник.

Описание и технические характеристики

Машины ФПЛ 9-400 и ФПЛ 9-600 предназначены для изготовления методом струнной резки с последующей укладкой на противни следующих видов продукции: печенье типа «Овсяное», палочки, сырцовый пряник.

 

Машина выпускается в двух модификациях в зависимости от ширины противня:  ФПЛ 9-400 и ФПЛ 9-600 с шириной противня 400 и 600 мм соответственно.

 

Особенности:

- Управление при помощи компьютера с плёночной клавиатурой и 4-х рядным ЖК-дисплеем;

- Три раздельных привода:  валков, механизма струнной резки и перемещения противней;

- Плавная регулировка скорости вращения валков для изменения массы тестовой заготовки;

- Плавное изменение шага заготовок для оптимального расположения продукта;

- Плавное изменение производительности (количество отрезаний в минуту);

- Лёгкость настройки:  переход на другой вид продукции занимает не более 5 минут;

- Быстрая регулировка высоты стола при помощи гаек с накаткой (без ключей);

- Простота обслуживания: загрузочная воронка снимается, а валки опрокидываются для удобства очистки и снятия матрицы;

- Установлена на колёса для удобства перемещения по цеху; также имеются регулируемые
опоры для стационарной установки;

- Все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из материалов, разрешённых к применению в пищевой промышленности.

 

Модель

ФПЛ 9-400

ФПЛ 9-600

Производительность, кг/ч

30-500

50-900

Масса тестовых заготовок (в режиме стандарт), г

5-60

5-60

Количество рецептов, шт

1-50

1-50

Ширина противня, мм

300-400

470-600

Длина противня, мм

200-800

200-800

Длина противня с рольгангами, мм

200-900

200-900

Объем воронки для теста, л

56

85

Установленная мощность приводов, кВт

0,75

1,05

Обслуживающий персонал

1-2

1-2

Количество отрезаний, отр/мин

0,6-60

0,6-60

Количество насадок или фильер на матрице, шт

1-12

1-20

Напряжение питания, В

380

380

 

В стандартном исполнении машина оснащена ленточным транспортёром для противней длиной 400-900 мм, который  может быть заменён на цепной транспортёр.

 

Стандартная комплектация машины включает одну матрицу на 7 круглых фильер диаметром 40 мм.  

Артикул:
fpl-9-400
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
0,75
Подробнее
Хлеборезка автоматическая EVA-3 54 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Хлеборезка автоматическая EVA-3 54

Оставить отзыв
Производитель
Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Габариты, мм
770х1480х1306
Вес, кг
285
Описание

Автоматические хлеборезательные машины рамного типа EVA-3 42 и EVA-3 54  предназначены для нарезки пшеничного, ржаного, смешанного хлеба, батонов, коврижек, а также сухарных плит на куски заданной толщины.

Описание и технические характеристики

Продукт захватывается и движется в зону резки с помощью двух транспортеров. Высота верхнего транспортера регулируется. Возможна плавная регулировка скорости подачи продукта. Движение ножей попарно возвратно-поступательное. Со стороны подачи хлеба установлен дополнительный лоток с возможностью изменения угла наклона и ширины направляющих. Крошки и мелкие обрезки в процессе работы собираются в специальном ящике.

 

Особенности:

- высокая производительность;

- хлеборезательная машина рассчитана на непрерывный режим работы;

- рамное крепление ножей позволяет заменять или натягивать каждый нож отдельно;

- электронный регулятор скорости подачи хлеба;

- дополнительный лоток для увеличения количества булок со стороны подачи;

- поверхности, соприкасающиеся с хлебом, изготовлены из нержавеющей стали.

 

Дополнительная опция:

- стол наддува

Модель

МРХ-3-420

МРХ-3-540

Проходная ширина, мм

420

540

Толщина резки, мм

10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 18, 20 мм

Уровень шума

75,48 дб (А)

Напряжение питания, V, при частоте тока 50 Гц

380 х 3 фазы

Макc. потребляемый ток

Макс. потребляемая мощность, кВт

1,75

2,15

Артикул:
eva3-54
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
2,15
Подробнее
Мукопросеиватель шнековый Danler XL-2000 с магнитным улавливателем купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Мукопросеиватель шнековый Danler XL-2000 с магнитным улавливателем

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
650х1300х1600
Вес, кг
85
Описание

Для просеивания пшеничной и ржаной муки, крахмала, меланжа, сухого молока, сахарной пудры и других мелкодисперсных продуктов.

Описание и технические характеристики

Мукопросеивательная машина Danler, предназначена для кондитерского и хлебопекарного производства. Разрыхляет и просеивает муку. Мука подается в бункер, с помощью вертикального шнека переносится в просеивательную камеру в которой мука просеивается и входит в емкость. Мукопросеиватель имеет 4 колеса, с помощью которых легко передвигается. Выполнена из нержавеющей стали и имеет компактные размеры. Подходит для просеивания пшеничной и ржаной муки, крахмала, меланжа, сухого молока, сахарной пудры и других мелкодисперсных продуктов.

Особенности

  • Возможность очистки сыпучих продуктов от примесей (наличие щеток, сит, магнитов)
  • Магнитный улавливатель обеспечивает безупречную читоту выходного сырья
  • Насыщение сыпучих продуктов кислородом за счет перемешивания
  • Конструкция просеивания проста и удобна в эксплуатации
  • Корпус полностью из нержавеющей стали
  • Четыре колеса обеспечивают высокую мобильность.

Тип оборудования

шнековый

Область применения

для пекарни, для кондитерской

Производительность, кг/час

1500-2000

Объем бункера, л

50

Размер ячейки сита, мм

2

Толщина проволоки, мм

1

Мощность, кВт

1.47

Напряжение сети, В

380

Габариты ШхГхВ, мм

650х1300х1600

Вес, кг

85
Артикул:
xl-2000
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
1.47
Подробнее
Упаковочная машина МТУ Ларго автомат купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Упаковочная машина МТУ Ларго автомат

Оставить отзыв
Производитель
Потенциал
Габариты, мм
13200х1200х2000
Вес, кг
660
Описание

Упаковочная машина МТУ «ЛАРГО автомат» предназначена для упаковки в термоусадочную полиэтиленовую пленку длинномерных и погонажных изделий: вагонки, бруса, половой доски, панелей ПВХ, готовых элементов мебели и т.п. с производительностью 2-3 уп/мин.

Описание и технические характеристики

Упаковочная машина МТУ «ЛАРГО автомат» предназначена для упаковки в термоусадочную полиэтиленовую пленку длинномерных и погонажных изделий: вагонки, бруса, половой доски, панелей ПВХ, готовых элементов мебели и т.п. с производительностью 2-3 уп/мин.


В состав машины входят: термотоннель МТУ-141 с движущимся транспортером и четырьмя зонами нагрева; автоматический оборачивающий узел МТУ-263 с прямым термоножом постоянного нагрева (защищен тефлоновым покрытием), оснащенный пневматическими системами привода ножа, фиксации упаковки, автоподмотчиками пленки; промежуточный транспортер МТУ-3 и приемный рольганг МТУ-4. В конструкции используются пневматика и силовые узлы «Festo» (Германия)

Габариты проходного окна  термотоннеля, (ШхВ), мм

360×250

Количество зон обдува, шт

4

Общая рабочая нагрузка на транспортер (не более), кг

50

Скорость движения транспортера, м/мин

12

Длина тоннеля, мм

2400

Диапазон регулировки температуры в термотоннеле, °С

20-200

Максимальная потребляемая мощность, кВт

16

Напряжение питания, В/Гц

380/50

Длина рабочей части термоножа, мм

600

Максимальная ширина пленки, мм

900

Максимальная толщина пленки, мкм

100

Минимальные габариты упаковки (высота х ширина/диаметр), мм

80х80

Максимальные габариты упаковки (высота х ширина/диаметр), мм

200х200

Режим нагрева термоножа

постоянный

Максимальная потребляемая мощность термоножа, кВт

2

Давление воздуха в магистрали, МПа (кг/см2)

0,4-0,6 (4-6)

Размеры машины в сборе (ДxШxВ), мм

13200х1200х2000

Вес машины, кг

660

Максимальная производительность,  уп/мин

2-3

Артикул:
mtu-largo-avtomat
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
16
Подробнее
Шкаф расстойный электрический Восход Бриз-122 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Шкаф расстойный электрический Восход Бриз-122

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
2010x1193x2265
Вес, кг
450
Описание
  • изготовлены полностью из нержавеющей стали, термоизоляция-современный негигроскопичный материал

  • сборно - разборная конструкция, возможность поставки в разобранном состоянии, облегчающая транспортировку к месту монтажа, простая сборка не требует специальных навыков персонала

  • заданные параметры рабочей среды в шкафах создает и поддерживает климатор, размещенный на крыше, его монтаж-демонтаж и техническое обслуживание максимально облегчены.

Описание и технические характеристики

В расстойных шкафах "Бриз" предусмотрено:

  • Увеличенная электрическая мощность "воздушных" ТЭН-ов сокращает время разогрева шкафа до заданной температуры при подготовке к работе

  • Во время работы при установке в шкаф стеллажных тележек с тестовыми заготовками обеспечивается быстрый набор температуры и влажности рабочей среды до заданных значений

  • Уровень воды в парогенераторе поддерживается автоматически

  • Применены двери облегченной улучшенной конструкции

  • Силиконовый уплотнитель крепится на двери с помощью профиля специального сечения

  • Конструкция петель позволяет регулировать положение дверей по высоте и степени прилегания к проему, исключает повреждение уплотнителя при закатывании стеллажных тележек

  • Для задания и поддержания температуры и влажности используются приборы управления "Eliwell"

  • Кнопки "ПУСК" и "СТОП" на панели управления предназначены для отключения и последующего включения шкафа в случае кратковременного пропадания напряжения питающей сети

  • Зона обслуживания спереди - сверху позволяет устанавливать шкафы в ряд друг с другом или с иным оборудованием с минимальным зазором между ними в 5 см.

Технические характеристики

"БРИЗ-122"

Вместимость, стелажных тележек, шт.

2

Максимальные габариты закатываемой стеллажной тележки
(ширина х глубина х высота), мм

760x930x1800

Размеры дверных проемов (ширина х высота), мм

810x1830

Рабочая температура, град. С

30-45

Относительная влажность воздуха, %

60-90

Время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40 град. С
(при температуре наружного воздуха 18 град. С, мин, не более)

25

Номинальное напряжение, В

3NPE~380В

Номинальная потребляемая мощность, кВт

4.8

Габаритные размеры, мм, не более

2010x1193x2265

Масса, кг, не более

450

Артикул:
briz-122
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
7,3
Количество уровней
2
Подробнее