• kepalas@list.ru

Обратный звонок

Заказать звонок

Оставьте свой номер телефона и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Восход-ТД-5

Производитель: ЗАО НПП фирма «Восход»

Ширина: 2335 мм

Длина: 1746 мм

Высота: 1869 мм

Вес: 1450 кг


Машина тестоделительная «Восход-ТД-5» (тестоделитель) предназначена для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы:
- из ржано-пшеничной муки с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов
- из пшеничной муки влажностью от 40%, а также теста влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%


Машина тестоделительная «Восход-ТД-5» (тестоделитель) предназначена для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы:
- из ржано-пшеничной муки с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов
- из пшеничной муки влажностью от 40%, а также теста влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%



Применяется для производства:

- формового и подового хлеба

- хлебобулочных изделий.



Рекомендуются для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Тестоделитель обеспечивает высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарных, опарных и ускоренных технологий тестоприготовления.

Эксплуатация тестоделителя «Восход-ТД-5» возможна в линиях ïо производству хлебобулочной продукции укомплектованных оборудованием  фирмы «Восход»: тестоокруглителями «Восход-ТО-4», «Восход-ТО-5», «Восход-ТО-6», «Восход-ТО-7», шкафами предварительной расстойки «Бриз-плюс», «Бриз плюс Супер», тестозакаточными машинами «Восход-ТЗ-3М», «Восход-ТЗ-4М», «Восход-ТЗ-6» или оборудованием ведущих европейских производителей.


Система управления тестоделите-лем построеная на базе микропроцес-сорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора, обеспе-чивает, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления тестоделителем:

- ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста программ деления

- корректировка программ во время работы делителя

- отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее

- остановка механизмов тестоде-лителя в положении для чистки


На панели оператора задаются следующие параметры:

- название программы, ее номер

- скорости первого и второго транспортеров

- производительность объем мерных камер



Экономичность, безопасность, удобство и надежность в эксплуатации обеспечиваются:

- автоматической смазкой главного поршня, ножа, корпуса мерной камеры и мерных поршней с подачей дозированного объема масла в каждую точку смазки и как следствие стабильным невысоким расходом масла на протяжении всего срока эксплуатации – до 500 мл в час

- системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе

- применением комплектующих узлов и материалов от лучших производителей

- наличием двух выгрузных транспортеров с индиви-дуальными регулируемыми приводами и сбрасывающего ножа для стабильного интервала выдачи тестовых заготовок

- быстрого демонтажа ножа и поршней для санитарной обработки без применения специального инструмента

- откидывающимся бункером для удобства чистки

- наличием колесных опор, позволяющих перемещать тестоделитель по производственному помещению

- изготовлением деталей делительного механизма, контакти-рующих с тестом, из высоколегированного (нержавеющего) чугуна, обладающего повышенной износостойкостью изготовлением всех деталей тестоделителя на высокоточном оборудовании с ЧПУ.


Конструкцией предусмотрено:

- единый привод главного поршня, ножа, корпуса мерной камеры с плавной регулировкой скорости деления при помощи преобразователя частоты;

- регулировка массы тестовых заготовок с панели оператора

- плавная регулировка производительности с панели оператора

- возможность плавной регулировки скорости отводящих транспортеров с панели оператора

- регулировка отводящего транспортера по высоте

- регулировка объема всасывания теста изменением величины хода главного поршня

- наличие специального разъема для подключения тестоделителя к устройству управления тесторазделочной линией (только для линий, укомплектованных оборудованием «Восход»)

- наличие блока подготовки воздуха изготовление облицовки из нержавеющей стали



Цикл работы тестоделителя:

- при движении главного поршня назад тесто из приемного бункера поступает в камеру всасывания, объем которой может регулироваться

- нож отделяет порцию теста от загрузочного бункера, при движении главного поршня вперед тесто подается в три мерные камеры делительного механизма (мерные камеры находятся в верхнем положении), масса тестовых заготовок устанавливается с панели оператора

- опусканием делительного механизма тестовые заготовки отделяются от теста, находящегося в камере всасывания (полости камеры всасывания и мерной камеры перекрываются), мерные поршни выталкивают тесто из мерных камер на приемный транспортер (мерные камеры находятся в нижнем положении)

- сбрасывающий нож обеспечивет равномерную укладку кусков теста на приемный транспортер

- внешний транспортер движется с большей скоростью, чем внутренний, обеспечивая разделение тестовых заготовок. 

Производительность, шт./час (шт./мин.)

1620-3780 (27-63)

Количество заготовок за один рабочий ход, шт.

3

Масса тестовых заготовок, кг

0.15-1.0

Погрешность деления, % не более:


- масса тестовой заготовки до 0,2 кг

±3

- масса тестовой заготовки более 0,2 кг

±2

Вместимость загрузочного бункера, кг теста

250

Напряжение питания, В

3NPE~220/380

Номинальная потребляемая мощность, кВт

3,5

Габаритные размеры, мм, не более:


длина

1746

ширина с транспортером

2335

высота

1869

Масса, кг

1450