• kepalas@list.ru

Обратный звонок

Заказать звонок

Оставьте свой номер телефона и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Прима-100

Производитель: ЗАО НПП фирма «Восход»

Ширина: 1158 мм

Длина: 634 мм

Высота: 1111 мм

Вес: 320 кг


Прима-100

Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий. Предназначены для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.


Двухскоростная тестомесильная машина со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 100 литров с полуавтоматическим управлением. Предназначена для высококачественных замесов:

- пшеничного и ржано-пшеничного теста

- бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий

- теста для сдобных изделий

- теста для медовых коржей.



Наиболее рационально применение тестомесильной машины "Прима-100":

- на производствах, использующих безопарные технологии тестоприготовления

- в кондитерских цехах

- на предприятиях "общепита" при минимальных производственных площадях

- для окончательного замеса теста при работе на опарных технологиях.



Интенсивный замес на тестомесильной машине "Прима-100", благодаря оптимальным скоростям вращения месильного органа и дежи, принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.



Полуавтоматическая система управления машины "Прима-100" позволяет:

- устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров

- автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную

- вручную включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса

- автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала

- oбеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок

- досрочно закончить цикл в любой момент.



Высокие реологические свойства и органолептические показатели теста при замесе на "Прима-100" обеспечиваются:

- cовременной конструкцией машины : цилиндрическая толстостенная дежа, S-образный месильный орган, центральный отсекатель

- наличием двух скоростей замеса

- oптимальными скоростями вращения месильного органа и дежи

 -постоянными минимальными зазорами между месильным органом, дежой, центральным отсекателем.



Простую и компактную конструкцию тестомесильной машины "Прима-100" отличает:

- невысокая стоимость

- минимальность и простота технического обслуживания при удобном доступе ко всем узлам, механизмам и агрегатам

- надежность в эксплуатации и долговечность

- Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали

- Приводы вращения дежи и месильного органа - ременные передачи

- В комплект поставки включен ЗИП.

Объем дежи, л

100

Максимальная масса теста, кг/замес

60

Минимальная масса теста, кг/замес

3

Номинальная потребляемая мощность, кВт

5

Номинальное напряжение, В

3NPE~380

Габаритные размеры, мм

1158x634x1111

Масса, кг

320