ООО «Кепалас»

С 2014 года продаем хлебопекарное, кондитерское

и упаковочное оборудование в Беларуси

+375 (29) 669-90-39 (A1)
+375 (33) 660-25-26 (МТС)

kepalas@list.ru

Обратный звонок

Заказать звонок

Оставьте свой номер телефона и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Пн - Пт: 09:00-18:00

Минск, ул. Минина, 21, к. 2, офис 3

Тестомесы Miratek

Тестомес Miratek PX-20 для дрожжевого теста купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Тестомес Miratek PX-20 для дрожжевого теста

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
385х720х780
Вес, кг
93
Описание

Для замешивания и вымешивания пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного дрожжевого теста, картофельного пюре, творожной массы с различной основой и консистенцией и других аналогичных составов. Используются при производстве хлеба, пирогов, слоек, печенья, хвороста, тортов и других изделий.

Описание и технические характеристики

Данные тестомесильные машины позволяют автоматизировать процесс замешивания и вымешивания теста и других аналогичных составов на хлебозаводах, в ресторанах, кафе, пекарнях, закусочных и на любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий. Высокая производительность. Две скорости вращения месильного органа и дежи. Таймер работы. Дежа стационарная с реверсивным вращением. Электромеханическая панель управления. Система безопасности оператора. Дежа выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Надежность и простота в эксплуатации.

Базовая комплектация

Тестомес с питающим напряжением 380В с установленным месильным органом и дежой.

Особенности

  • Высокая скорость и производительность машин обеспечивается мощным двигателем. При исполнении 380В мощность – 0,75 кВт, при исполнении 220В- 1,5 кВт.
  • Возможность реверсивного движения дежи улучшает качество вымешивания, облегчает выгрузку массы и проведение санитарно-гигиенических мероприятий.
  • Месильный орган, состоящий из вращающейся спирали и неподвижного отсекателя, способствует быстрому и качественному замесу.
  • Две скорости вращения спирали: машина подходит для различных операций и месильных масс.
  • Таймер работы машины освобождает от необходимости контроля за временем её работы.
  • Надёжная электромеханическая панель управления машиной.
  • При поднятии решётки машина останавливается: это делает процесс работы безопасным и снижает риск травмирования персонала.
  • Дежа выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI-304, что предотвращает коррозию и повышает износостойкость машины.
  • Корпус миксера выполнен из углеродистой стали, покрытой молотковой эмалью.
  • Ножки, выполненные из резины, для компенсируют неровности пола и снижают уровень вибрации машины.
  • Надежность и простота в эксплуатации
  • Презентабельный внешний вид.
  • Для моделей питание напряжением 220В (опция, в базовом исполнении 380В) для работы машины от стандартной питающей сети небольшого производства.

Тип оборудования

для дрожжевого теста

Область применения

для пекарни, для кондитерской, для общепита

Скорость вращения месильного органа, об/мин

158/317

Объем дежи, л

20

Тип дежи

стационарная

Скорость вращения дежи, об/мин

16/31

Мощность, кВт

0.75

Напряжение сети, В

380, возможно опционально 220

Габариты ШхГхВ, мм

385х720х780

Тип опрокидывания

без опрокидывания

Вес, кг

93
Артикул:
px-20
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380/220
Мощность, кВт
0.75
Объем, л
20
Читать подробнее
Тестомес Miratek PG-150 Z для крутого теста купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Тестомес Miratek PG-150 Z для крутого теста

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
1250х630х1118
Вес, кг
342
Описание

 Для автоматизации процесса перемешивания и вымешивания различных масс высокой вязкости, таких как: крутое тесто, густой фарш, творог, медовое пряничное тесто и многих других составов. Благодаря данной машине, можно быстро и просто изготовить пельмени, вареники, хинкали, чебуреки, домашнюю лапшу, лаваш, творожную массу, пряники и многие другие виды продукции. Используется в ресторанах, кафе, пекарнях, пиццериях, кондитерских, закусочных и на любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий.

Описание и технические характеристики

Тестомесильные машины серии PG представляют собой оборудование для перемешивания и вымешивания различных масс высокой вязкости. Тестомесы имеют горизонтальную схему компоновки, благодаря чему (по сравнению с вертикальными машинами) замешанная масса имеет более равномерную структуру и не содержит жидкость.
    Машина имеет 2 месильных органа. Первый (подвижный)-осуществляет вращение вокруг своей оси посредством приводного двигателя, второй (неподвижный) закреплён на стенке дежи. Подвижный месильный орган «Z»-образной формы.
    Месильный орган «Z»-образной формы обеспечивает перемешивание более густых масс (или масс большего объема) по сравнению с «H»-образным при одинаковой приводной мощности двигателя. Это обеспечивается тем, что подводимая на месильный орган мощность расходуется как на перемещение массы вокруг оси вращения исполнительного органа, так и на перемещение массы вдоль оси, имитируя процесс ручного замешивания.
    Дежа машины оснащена крышкой, что предотвратит попадание различных частиц в перемешиваемую массу и позволит избежать «распыл» муки. Также, это исключит случайное попадание посторонних предметов к месильным органам предотвратив возможность поломки машины.
    Машина снабжена кнопкой экстренного выключения (тип - «грибок»), для предотвращения травмирования оператора при возникновении экстренной ситуации, Также, закрываемая крышкой дежа, исключит случайный доступ оператора к вращающемуся месильному органу.

Базовая комплектация

Тестомес с питающим напряжением 380В с установленным месильным органом и дежой.

Особенности

  • Равномерность замеса, благодаря двум рабочим органам (подвижного и неподвижного). Тесто получается упругим и эластичным, хорошо раскатывается и не рвется
  • Простота выгрузки массы, благодаря наличию реверсивного движения месильного органа и возможности электрисческого опрокидывания дежи
  • Стойкость машины к окислению и коррозии. Дежа выполнена из стали AISI 304, корпус машины металлический, покрытый порошковой эмалью
  • Предотвращение загрязнения перемешиваемой массы и «распыла» муки, благодаря крышке закрывающей дежу. Также, крышка предотвратит попадание твердых предметов и поломку оборудования
  • Наличие фиксации дежи во время работы, благодаря специальным фиксаторам, управляемые ручками
  • Эргономичность машины, позволяющая обеспечить простоту проведения санитарно-гигиенической обработки
  • Долговечность эксплуатации, благодаря простоте и надежности машины
  • Приспособляемость оборудования к питающему напряжению, благодаря возможности выбора модификации машины на 220В и 380В

Тип оборудования

для крутого теста

Максимальная масса загружаемого теста, кг

73

Область применения

для пекарни, для кондитерской, для общепита

Скорость вращения месильного органа, об/мин

15,5

Объем дежи, л

150

Тип дежи

опрокидываемая

Мощность, кВт

4,75

Напряжение сети, В

380

Габариты ШхГхВ, мм

1250х630х1118

Тип опрокидывания

электрический

Максимальная масса загружаемой муки, кг

50

Наличие реверса месильного органа

Есть

Вес, кг

342
Артикул:
pg-150-z
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
4,75
Объем, л
150
Читать подробнее
Тестомес Miratek PR-5 для дрожжевого теста купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Тестомес Miratek PR-5 для дрожжевого теста

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
560х230х480
Вес, кг
30
Описание

Для высококачественного замешивания дрожжевого теста (хлебное, сдобное), слоёного теста (дрожжевое, пресное).

Описание и технические характеристики

Тестомесильная машина Miratek предназначена, в первую очередь для небольших хлебопекарных или кондитерских цехов, предприятий общественного питания, также, может использоваться  как вспомогательное оборудование и на крупных предприятиях.
Данные тестомесы предназначены для высококачественного замешивания  дрожжевого теста (хлебное, сдобное), слоёного теста (дрожжевое, пресное). Представленная модификация является мини-тестомесом на пять литров теста.

Базовая комплектация

Тестомес с питающим напряжением 220В с установленным месильным органом и дежой.

Особенности

  • Благодаря ременному приводу дежи и месильного органа происходит равномерное распределение нагрузки, увеличивая срок службы и снижая вибрацию и шум
  • Тепловое реле для предотвращения выхода из строя двигателя
  • Концевой выключатель защитной решетки
  • Простая система натяжки приводных ремней
  • Отсекатель и прилегание крюка с минимальным зазором ко дну дежи обеспечивают качественный промес теста
  • Таймер
  • Регулируемые по высоте ножки.

Тип оборудования

для дрожжевого теста

Область применения

для пекарни, для кондитерской, для общепита

Скорость вращения месильного органа, об/мин

193

Объем дежи, л

5

Тип дежи

стационарная

Скорость вращения дежи, об/мин

19

Мощность, кВт

0.2

Напряжение сети, В

220

Габариты ШхГхВ, мм

560х230х480

Тип опрокидывания

без опрокидывания

Вес, кг

30
Артикул:
pr-5
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
0.2
Объем, л
5
Читать подробнее
Тестомес Miratek PX-80 для дрожжевого теста купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Тестомес Miratek PX-80 для дрожжевого теста

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
998х590х1040
Вес, кг
300
Описание

Для замешивания и вымешивания пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного дрожжевого теста, картофельного пюре, творожной массы с различной основой и консистенцией и других аналогичных составов. Используются при производстве хлеба, пирогов, слоек, печенья, хвороста, тортов и других изделий.

Описание и технические характеристики

Данные тестомесильные машины позволяют автоматизировать процесс замешивания и вымешивания теста и других аналогичных составов на хлебозаводах, в ресторанах, кафе, пекарнях, закусочных и на лю¬бых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий.

Высокая производительность. Две скорости вращения месильного органа и дежи. Таймер работы. Дежа стационарная с реверсивным вращением. Электромеханическая панель управления. Система безопасности оператора. Дежа выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI-304. Надежность и простота в эксплуатации.

Базовая комплектация

Тестомес с установленным месильным органом и дежой.

Особенности

  • Высокая скорость и производительность машин обеспечивается мощным двигателем.
  • Возможность реверсивного движения дежи улучшает качество вымешивания, облегчает выгрузку массы и проведение санитарно-гигиенических мероприятий.
  • Месильный орган, состоящий из вращающейся спирали и неподвижного отсекателя, способствует быстрому и качественному замесу.
  • Две скорости вращения спирали: машина подходит для различных операций и месильных масс.
  • Таймер работы машины освобождает от необходимости контроля за временем её работы.
  • Надёжная электромеханическая панель управления машиной.
  • При поднятии решётки машина останавливается: это делает процесс работы безопасным и снижает риск травмирования персонала.
  • Дежа выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI-304, что предотвращает коррозию и повышает износостойкость машины.
  • Корпус миксера выполнен из углеродистой стали, покрытой молотковой эмалью.
  • Ножки, выполненные из резины, для компенсируют неровности пола и снижают уровень вибрации машины.
  • Надежность и простота в эксплуатации
  • Презентабельный внешний вид.
  • Для моделей питание напряжением 220В (опция, в базовом исполнении 380В) для работы машины от стандартной питающей сети небольшого производства.

Тип оборудования

для дрожжевого теста

Область применения

для пекарни, для кондитерской, для общепита

Объем дежи, л

80

Тип дежи

стационарная

Мощность, кВт

3.3

Напряжение сети, В

380

Габариты ШхГхВ, мм

998х590х1040

Тип опрокидывания

без опрокидывания

Вес, кг

300
Артикул:
px-80
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
3.3
Объем, л
80
Читать подробнее
Тестомес Miratek PX-100 для дрожжевого теста купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Тестомес Miratek PX-100 для дрожжевого теста

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
1080х680х1200
Вес, кг
350
Описание

Для замешивания и вымешивания пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного дрожжевого теста, картофельного пюре, творожной массы с различной основой и консистенцией и других аналогичных составов. Используются при производстве хлеба, пирогов, слоек, печенья, хвороста, тортов и других изделий.

Описание и технические характеристики

Данные тестомесильные машины позволяют автоматизировать процесс замешивания и вымешивания теста и других аналогичных составов на хлебозаводах, в ресторанах, кафе, пекарнях, закусочных и на лю¬бых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий.

Высокая производительность. Две скорости вращения месильного органа и дежи. Таймер работы. Дежа стационарная с реверсивным вращением. Электромеханическая панель управления. Система безопасности оператора. Дежа выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI-304. Надежность и простота в эксплуатации.

Базовая комплектация

Тестомес с установленным месильным органом и дежой.

Особенности

  • Высокая скорость и производительность машин обеспечивается мощным двигателем.
  • Возможность реверсивного движения дежи улучшает качество вымешивания, облегчает выгрузку массы и проведение санитарно-гигиенических мероприятий.
  • Месильный орган, состоящий из вращающейся спирали и неподвижного отсекателя, способствует быстрому и качественному замесу.
  • Две скорости вращения спирали: машина подходит для различных операций и месильных масс.
  • Таймер работы машины освобождает от необходимости контроля за временем её работы.
  • Надёжная электромеханическая панель управления машиной.
  • При поднятии решётки машина останавливается: это делает процесс работы безопасным и снижает риск травмирования персонала.
  • Дежа выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI-304, что предотвращает коррозию и повышает износостойкость машины.
  • Корпус миксера выполнен из углеродистой стали, покрытой молотковой эмалью.
  • Ножки, выполненные из резины, для компенсируют неровности пола и снижают уровень вибрации машины.
  • Надежность и простота в эксплуатации
  • Презентабельный внешний вид.
  • Для моделей питание напряжением 220В (опция, в базовом исполнении 380В) для работы машины от стандартной питающей сети небольшого производства.

Тип оборудования

для дрожжевого теста

Область применения

для пекарни, для кондитерской, для общепита

Скорость вращения месильного органа, об/мин

145/289

Объем дежи, л

100

Тип дежи

стационарная

Скорость вращения дежи, об/мин

14/29

Мощность, кВт

4.5

Напряжение сети, В

380

Габариты ШхГхВ, мм

1080х680х1200

Тип опрокидывания

без опрокидывания

Вес, кг

350
Артикул:
px-100
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
4.5
Объем, л
100
Читать подробнее
Тестомес Miratek PRS-20 для дрожжевого теста купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Тестомес Miratek PRS-20 для дрожжевого теста

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
750х400х730
Вес, кг
134
Описание

Для высококачественного замешивания дрожжевого теста (хлебное, сдобное), слоёного теста (дрожжевое, пресное).

Описание и технические характеристики

Тестомесильная машина Miratek предназначена, в первую очередь для небольших хлебопекарных или кондитерских цехов, предприятий общественного питания, также, может использоваться  как вспомогательное оборудование и на крупных предприятиях.
Данные тестомесы предназначены для высококачественного замешивания  дрожжевого теста (хлебное, сдобное), слоёного теста (дрожжевое, пресное). Представленная модификация является мини-тестомесом на пять литров теста.

Базовая комплектация

Тестомес с питающим напряжением 220В с установленным месильным органом и дежой.

Особенности

  • Благодаря ременному приводу дежи и месильного органа происходит равномерное распределение нагрузки, увеличивая срок службы и снижая вибрацию и шум
  • Тепловое реле для предотвращения выхода из строя двигателя
  • Концевой выключатель защитной решетки
  • Простая система натяжки приводных ремней
  • Отсекатель и прилегание крюка с минимальным зазором ко дну дежи обеспечивают качественный промес теста
  • Таймер
  • Регулируемые по высоте ножки.

Тип оборудования

для дрожжевого теста

Область применения

для пекарни, для кондитерской, для общепита

Скорость вращения месильного органа, об/мин

103/156

Объем дежи, л

20

Тип дежи

съемная

Скорость вращения дежи, об/мин

11/16

Мощность, кВт

1.5

Напряжение сети, В

380

Габариты ШхГхВ, мм

750х400х730

Тип опрокидывания

без опрокидывания

Вес, кг

134
Артикул:
prs-20
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
1.5
Объем, л
20
Читать подробнее
Тестомес Miratek PRS-30 для дрожжевого теста купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Тестомес Miratek PRS-30 для дрожжевого теста

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
790х430х830
Вес, кг
142
Описание

Для высококачественного замешивания дрожжевого теста (хлебное, сдобное), слоёного теста (дрожжевое, пресное).

Описание и технические характеристики

Тестомесильная машина Miratek предназначена, в первую очередь для небольших хлебопекарных или кондитерских цехов, предприятий общественного питания, также, может использоваться  как вспомогательное оборудование и на крупных предприятиях.
Данные тестомесы предназначены для высококачественного замешивания  дрожжевого теста (хлебное, сдобное), слоёного теста (дрожжевое, пресное). Представленная модификация является мини-тестомесом на пять литров теста.

Базовая комплектация

Тестомес с питающим напряжением 220В с установленным месильным органом и дежой.

Особенности

  • Благодаря ременному приводу дежи и месильного органа происходит равномерное распределение нагрузки, увеличивая срок службы и снижая вибрацию и шум
  • Тепловое реле для предотвращения выхода из строя двигателя
  • Концевой выключатель защитной решетки
  • Простая система натяжки приводных ремней
  • Отсекатель и прилегание крюка с минимальным зазором ко дну дежи обеспечивают качественный промес теста
  • Таймер
  • Регулируемые по высоте ножки.

Тип оборудования

для дрожжевого теста

Максимальная масса загружаемого теста, кг

1.5

Область применения

для пекарни, для кондитерской, для общепита

Скорость вращения месильного органа, об/мин

103/156

Объем дежи, л

30

Тип дежи

съемная

Скорость вращения дежи, об/мин

11/16

Мощность, кВт

1.5

Напряжение сети, В

380

Габариты ШхГхВ, мм

790х430х830

Тип опрокидывания

без опрокидывания

Вес, кг

142
Артикул:
prs-30
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
1.5
Объем, л
30
Читать подробнее
Тестомес Miratek PX-60 для дрожжевого теста купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Тестомес Miratek PX-60 для дрожжевого теста

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
530х920х920
Вес, кг
176
Описание

Для замешивания и вымешивания пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного дрожжевого теста, картофельного пюре, творожной массы с различной основой и консистенцией и других аналогичных составов. Используются при производстве хлеба, пирогов, слоек, печенья, хвороста, тортов и других изделий.

Описание и технические характеристики

Данные тестомесильные машины позволяют автоматизировать процесс замешивания и вымешивания теста и других аналогичных составов на хлебозаводах, в ресторанах, кафе, пекарнях, закусочных и на любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий. Высокая производительность. Две скорости вращения месильного органа и дежи. Таймер работы. Дежа стационарная с реверсивным вращением. Электромеханическая панель управления. Система безопасности оператора. Дежа выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Надежность и простота в эксплуатации.

Базовая комплектация

Тестомес с питающим напряжением 380В с установленным месильным органом и дежой.

Особенности

  • Высокая скорость и производительность машин обеспечивается мощным двигателем. При исполнении 380В мощность – 0,75 кВт, при исполнении 220В- 1,5 кВт.
  • Возможность реверсивного движения дежи улучшает качество вымешивания, облегчает выгрузку массы и проведение санитарно-гигиенических мероприятий.
  • Месильный орган, состоящий из вращающейся спирали и неподвижного отсекателя, способствует быстрому и качественному замесу.
  • Две скорости вращения спирали: машина подходит для различных операций и месильных масс.
  • Таймер работы машины освобождает от необходимости контроля за временем её работы.
  • Надёжная электромеханическая панель управления машиной.
  • При поднятии решётки машина останавливается: это делает процесс работы безопасным и снижает риск травмирования персонала.
  • Дежа выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI-304, что предотвращает коррозию и повышает износостойкость машины.
  • Корпус миксера выполнен из углеродистой стали, покрытой молотковой эмалью.
  • Ножки, выполненные из резины, для компенсируют неровности пола и снижают уровень вибрации машины.
  • Надежность и простота в эксплуатации
  • Презентабельный внешний вид.
  • Для моделей питание напряжением 220В (опция, в базовом исполнении 380В) для работы машины от стандартной питающей сети небольшого производства.

Тип оборудования

для дрожжевого теста

Область применения

для пекарни, для кондитерской, для общепита

Скорость вращения месильного органа, об/мин

145/289/145

Объем дежи, л

60

Тип дежи

стационарная

Скорость вращения дежи, об/мин

14/29/14

Мощность, кВт

2.4

Напряжение сети, В

380

Габариты ШхГхВ, мм

530х920х920

Тип опрокидывания

без опрокидывания

Вес, кг

176
Артикул:
px-60
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380/220
Мощность, кВт
2.4
Объем, л
60
Читать подробнее
Тестомес Miratek PRS-40 для дрожжевого теста купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Тестомес Miratek PRS-40 для дрожжевого теста

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
860х480хх930
Вес, кг
173
Описание

Для высококачественного замешивания дрожжевого теста (хлебное, сдобное), слоёного теста (дрожжевое, пресное).

Описание и технические характеристики

Тестомесильная машина Miratek предназначена, в первую очередь для небольших хлебопекарных или кондитерских цехов, предприятий общественного питания, также, может использоваться  как вспомогательное оборудование и на крупных предприятиях.
Данные тестомесы предназначены для высококачественного замешивания  дрожжевого теста (хлебное, сдобное), слоёного теста (дрожжевое, пресное). Представленная модификация является мини-тестомесом на пять литров теста.

Базовая комплектация

Тестомес с питающим напряжением 220В с установленным месильным органом и дежой.

Особенности

  • Благодаря ременному приводу дежи и месильного органа происходит равномерное распределение нагрузки, увеличивая срок службы и снижая вибрацию и шум
  • Тепловое реле для предотвращения выхода из строя двигателя
  • Концевой выключатель защитной решетки
  • Простая система натяжки приводных ремней
  • Отсекатель и прилегание крюка с минимальным зазором ко дну дежи обеспечивают качественный промес теста
  • Таймер
  • Регулируемые по высоте ножки.

Тип оборудования

для дрожжевого теста

Область применения

для пекарни, для кондитерской, для общепита

Скорость вращения месильного органа, об/мин

103/156

Объем дежи, л

40

Тип дежи

съемная

Скорость вращения дежи, об/мин

11/16

Мощность, кВт

2.2

Напряжение сети, В

380

Габариты ШхГхВ, мм

860х480хх930

Тип опрокидывания

без опрокидывания

Вес, кг

173
Артикул:
prs-40
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
2.2
Объем, л
40
Читать подробнее
Тестомес Miratek PX-40 для дрожжевого теста купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Тестомес Miratek PX-40 для дрожжевого теста

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
435х790х860
Вес, кг
119
Описание

Для замешивания и вымешивания пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного дрожжевого теста, картофельного пюре, творожной массы с различной основой и консистенцией и других аналогичных составов. Используются при производстве хлеба, пирогов, слоек, печенья, хвороста, тортов и других изделий.

Описание и технические характеристики

Данные тестомесильные машины позволяют автоматизировать процесс замешивания и вымешивания теста и других аналогичных составов на хлебозаводах, в ресторанах, кафе, пекарнях, закусочных и на любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий. Высокая производительность. Две скорости вращения месильного органа и дежи. Таймер работы. Дежа стационарная с реверсивным вращением. Электромеханическая панель управления. Система безопасности оператора. Дежа выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Надежность и простота в эксплуатации.

Базовая комплектация

Тестомес с питающим напряжением 380В с установленным месильным органом и дежой.

Особенности

  • Высокая скорость и производительность машин обеспечивается мощным двигателем. При исполнении 380В мощность – 0,75 кВт, при исполнении 220В- 1,5 кВт.
  • Возможность реверсивного движения дежи улучшает качество вымешивания, облегчает выгрузку массы и проведение санитарно-гигиенических мероприятий.
  • Месильный орган, состоящий из вращающейся спирали и неподвижного отсекателя, способствует быстрому и качественному замесу.
  • Две скорости вращения спирали: машина подходит для различных операций и месильных масс.
  • Таймер работы машины освобождает от необходимости контроля за временем её работы.
  • Надёжная электромеханическая панель управления машиной.
  • При поднятии решётки машина останавливается: это делает процесс работы безопасным и снижает риск травмирования персонала.
  • Дежа выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI-304, что предотвращает коррозию и повышает износостойкость машины.
  • Корпус миксера выполнен из углеродистой стали, покрытой молотковой эмалью.
  • Ножки, выполненные из резины, для компенсируют неровности пола и снижают уровень вибрации машины.
  • Надежность и простота в эксплуатации
  • Презентабельный внешний вид.
  • Для моделей питание напряжением 220В (опция, в базовом исполнении 380В) для работы машины от стандартной питающей сети небольшого производства.

Тип оборудования

для дрожжевого теста

Область применения

для пекарни, для кондитерской, для общепита

Скорость вращения месильного органа, об/мин

144/287

Объем дежи, л

40

Тип дежи

стационарная

Скорость вращения дежи, об/мин

14/29

Мощность, кВт

1.5

Напряжение сети, В

380

Габариты ШхГхВ, мм

435х790х860

Тип опрокидывания

без опрокидывания

Вес, кг

119
Артикул:
px-40
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380/220
Мощность, кВт
1.5
Объем, л
40
Читать подробнее
Тестомес Miratek PR-10 для дрожжевого теста купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Тестомес Miratek PR-10 для дрожжевого теста

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
730х300х635
Вес, кг
70
Описание

Для высококачественного замешивания дрожжевого теста (хлебное, сдобное), слоёного теста (дрожжевое, пресное).

Описание и технические характеристики

Тестомесильная машина Miratek предназначена, в первую очередь для небольших хлебопекарных или кондитерских цехов, предприятий общественного питания, также, может использоваться  как вспомогательное оборудование и на крупных предприятиях.
Данные тестомесы предназначены для высококачественного замешивания  дрожжевого теста (хлебное, сдобное), слоёного теста (дрожжевое, пресное). Представленная модификация является мини-тестомесом на пять литров теста.

Базовая комплектация

Тестомес с питающим напряжением 220В с установленным месильным органом и дежой.

Особенности

  • Благодаря ременному приводу дежи и месильного органа происходит равномерное распределение нагрузки, увеличивая срок службы и снижая вибрацию и шум
  • Тепловое реле для предотвращения выхода из строя двигателя
  • Концевой выключатель защитной решетки
  • Простая система натяжки приводных ремней
  • Отсекатель и прилегание крюка с минимальным зазором ко дну дежи обеспечивают качественный промес теста
  • Таймер
  • Регулируемые по высоте ножки.

Тип оборудования

для дрожжевого теста

Область применения

для пекарни, для кондитерской, для общепита

Скорость вращения месильного органа, об/мин

193

Объем дежи, л

10

Тип дежи

стационарная

Скорость вращения дежи, об/мин

19

Мощность, кВт

0.4

Напряжение сети, В

220

Габариты ШхГхВ, мм

730х300х635

Тип опрокидывания

без опрокидывания

Вес, кг

70
Артикул:
pr-10
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
0.4
Объем, л
10
Читать подробнее
Тестомес Miratek PX-30 для дрожжевого теста купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Тестомес Miratek PX-30 для дрожжевого теста

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
435х790х860
Вес, кг
114
Описание

Для замешивания и вымешивания пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного дрожжевого теста, картофельного пюре, творожной массы с различной основой и консистенцией и других аналогичных составов. Используются при производстве хлеба, пирогов, слоек, печенья, хвороста, тортов и других изделий.

Описание и технические характеристики

Данные тестомесильные машины позволяют автоматизировать процесс замешивания и вымешивания теста и других аналогичных составов на хлебозаводах, в ресторанах, кафе, пекарнях, закусочных и на любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий. Высокая производительность. Две скорости вращения месильного органа и дежи. Таймер работы. Дежа стационарная с реверсивным вращением. Электромеханическая панель управления. Система безопасности оператора. Дежа выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Надежность и простота в эксплуатации.

Базовая комплектация

Тестомес с питающим напряжением 380В с установленным месильным органом и дежой.

Особенности

  • Высокая скорость и производительность машин обеспечивается мощным двигателем. При исполнении 380В мощность – 0,75 кВт, при исполнении 220В- 1,5 кВт.
  • Возможность реверсивного движения дежи улучшает качество вымешивания, облегчает выгрузку массы и проведение санитарно-гигиенических мероприятий.
  • Месильный орган, состоящий из вращающейся спирали и неподвижного отсекателя, способствует быстрому и качественному замесу.
  • Две скорости вращения спирали: машина подходит для различных операций и месильных масс.
  • Таймер работы машины освобождает от необходимости контроля за временем её работы.
  • Надёжная электромеханическая панель управления машиной.
  • При поднятии решётки машина останавливается: это делает процесс работы безопасным и снижает риск травмирования персонала.
  • Дежа выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI-304, что предотвращает коррозию и повышает износостойкость машины.
  • Корпус миксера выполнен из углеродистой стали, покрытой молотковой эмалью.
  • Ножки, выполненные из резины, для компенсируют неровности пола и снижают уровень вибрации машины.
  • Надежность и простота в эксплуатации
  • Презентабельный внешний вид.
  • Для моделей питание напряжением 220В (опция, в базовом исполнении 380В) для работы машины от стандартной питающей сети небольшого производства.

Тип оборудования

для дрожжевого теста

Область применения

для пекарни, для кондитерской, для общепита

Скорость вращения месильного органа, об/мин

174/279

Объем дежи, л

30

Тип дежи

стационарная

Скорость вращения дежи, об/мин

17/28

Мощность, кВт

1.5

Напряжение сети, В

380, возможно опционально 220

Габариты ШхГхВ, мм

435х790х860

Тип опрокидывания

без опрокидывания

Вес, кг

114
Артикул:
px-30
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380/220
Мощность, кВт
1.5
Объем, л
30
Читать подробнее
Тестомес Miratek PV-50 для крутого теста купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Тестомес Miratek PV-50 для крутого теста

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
800х475х920
Вес, кг
137
Описание

Для перемешивания различных масс высокой вязкости, таких как: густой фарш, творог, крутое тесто для полуфабрикатов (пельменей, вареников, хинкалий), медовое пряничное тесто и др. Могут быть использованы на предприятиях по производству пищевых продуктов и предприятиях общественного питания.

Описание и технические характеристики

Тестомесильные машины Miratek предназначены для перемешивания различных масс высокой вязкости, таких как: густой фарш, творог, крутое тесто для полуфабрикатов (пельменей, вареников, хинкалий), медовое пряничное тесто и др. Могут быть использованы на предприятиях по производству пищевых продуктов и предприятиях общественного питания.

Базовая комплектация

Тестомес с питающим напряжением 220В с установленным месильным органом и дежой.

Особенности

  • Одновальный Z-образный месильный орган подходит для перемешивания густых масс и получения упругого эластичного теста, которое хорошо раскатывается и не рвется.
  • Реверсивное вращение месильного органа и возможность опрокидывания дежи – для облегчения выгрузки массы.
  • Крышка, закрывающая дежу, обеспечивает безопасность оператора, а также предотвращает загрязнение перемешиваемой массы и «распыл» муки.
  • Специальные фиксаторы – для закрепления дежи в устойчивом положении.
  • Эргономичность машины – для простоты проведения санитарно-гигиенической обработки.
  • Дежа выполнена из стали SUS 304, корпус машины металлический, покрытый порошковой эмалью, для стойкости машины к окислению и коррозии.
  • Надежность и простота в эксплуатации.
  • Презентабельный внешний вид.

Тип оборудования

для крутого теста

Область применения

для пекарни, для кондитерской, для общепита

Скорость вращения месильного органа, об/мин

37

Объем дежи, л

50

Тип дежи

опрокидываемая

Мощность, кВт

2.2

Напряжение сети, В

220/380

Габариты ШхГхВ, мм

800х475х920

Тип опрокидывания

ручной

Наличие реверса месильного органа

Есть

Вес, кг

137
Артикул:
pv-50
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
220/380
Мощность, кВт
2.2
Объем, л
50
Читать подробнее
Тестомес Miratek PX-50 для дрожжевого теста купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Тестомес Miratek PX-50 для дрожжевого теста

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
530х920х920
Вес, кг
174
Описание

Для замешивания и вымешивания пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного дрожжевого теста, картофельного пюре, творожной массы с различной основой и консистенцией и других аналогичных составов. Используются при производстве хлеба, пирогов, слоек, печенья, хвороста, тортов и других изделий.

Описание и технические характеристики

Данные тестомесильные машины позволяют автоматизировать процесс замешивания и вымешивания теста и других аналогичных составов на хлебозаводах, в ресторанах, кафе, пекарнях, закусочных и на любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий. Высокая производительность. Две скорости вращения месильного органа и дежи. Таймер работы. Дежа стационарная с реверсивным вращением. Электромеханическая панель управления. Система безопасности оператора. Дежа выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Надежность и простота в эксплуатации.

Базовая комплектация

Тестомес с питающим напряжением 380В с установленным месильным органом и дежой.

Особенности

  • Высокая скорость и производительность машин обеспечивается мощным двигателем. При исполнении 380В мощность – 0,75 кВт, при исполнении 220В- 1,5 кВт.
  • Возможность реверсивного движения дежи улучшает качество вымешивания, облегчает выгрузку массы и проведение санитарно-гигиенических мероприятий.
  • Месильный орган, состоящий из вращающейся спирали и неподвижного отсекателя, способствует быстрому и качественному замесу.
  • Две скорости вращения спирали: машина подходит для различных операций и месильных масс.
  • Таймер работы машины освобождает от необходимости контроля за временем её работы.
  • Надёжная электромеханическая панель управления машиной.
  • При поднятии решётки машина останавливается: это делает процесс работы безопасным и снижает риск травмирования персонала.
  • Дежа выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI-304, что предотвращает коррозию и повышает износостойкость машины.
  • Корпус миксера выполнен из углеродистой стали, покрытой молотковой эмалью.
  • Ножки, выполненные из резины, для компенсируют неровности пола и снижают уровень вибрации машины.
  • Надежность и простота в эксплуатации
  • Презентабельный внешний вид.
  • Для моделей питание напряжением 220В (опция, в базовом исполнении 380В) для работы машины от стандартной питающей сети небольшого производства.

Тип оборудования

для дрожжевого теста

Область применения

для пекарни, для кондитерской, для общепита

Скорость вращения месильного органа, об/мин

143/286/143

Объем дежи, л

50

Тип дежи

стационарная

Скорость вращения дежи, об/мин

14/28/14

Мощность, кВт

2.4

Напряжение сети, В

380

Габариты ШхГхВ, мм

530х920х920

Тип опрокидывания

без опрокидывания

Вес, кг

174
Артикул:
px-50
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380/220
Мощность, кВт
2.4
Объем, л
50
Читать подробнее
Тестомес Miratek PV-30 для крутого теста купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Тестомес Miratek PV-30 для крутого теста

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
790х450х820
Вес, кг
117
Описание

Для перемешивания различных масс высокой вязкости, таких как: густой фарш, творог, крутое тесто для полуфабрикатов (пельменей, вареников, хинкалий), медовое пряничное тесто и др. Могут быть использованы на предприятиях по производству пищевых продуктов и предприятиях общественного питания.

Описание и технические характеристики

Тестомесильные машины Miratek предназначены для перемешивания различных масс высокой вязкости, таких как: густой фарш, творог, крутое тесто для полуфабрикатов (пельменей, вареников, хинкалий), медовое пряничное тесто и др. Могут быть использованы на предприятиях по производству пищевых продуктов и предприятиях общественного питания.

Базовая комплектация

Тестомес с питающим напряжением 220В с установленным месильным органом и дежой.

Особенности

  • Одновальный Z-образный месильный орган подходит для перемешивания густых масс и получения упругого эластичного теста, которое хорошо раскатывается и не рвется.
  • Реверсивное вращение месильного органа и возможность опрокидывания дежи – для облегчения выгрузки массы.
  • Крышка, закрывающая дежу, обеспечивает безопасность оператора, а также предотвращает загрязнение перемешиваемой массы и «распыл» муки.
  • Специальные фиксаторы – для закрепления дежи в устойчивом положении.
  • Эргономичность машины – для простоты проведения санитарно-гигиенической обработки.
  • Дежа выполнена из стали SUS 304, корпус машины металлический, покрытый порошковой эмалью, для стойкости машины к окислению и коррозии.
  • Надежность и простота в эксплуатации.
  • Презентабельный внешний вид.

Тип оборудования

для крутого теста

Область применения

для пекарни, для кондитерской, для общепита

Скорость вращения месильного органа, об/мин

38

Объем дежи, л

30

Тип дежи

опрокидываемая

Мощность, кВт

1.5

Напряжение сети, В

220/380

Габариты ШхГхВ, мм

790х450х820

Тип опрокидывания

ручной

Наличие реверса месильного органа

Есть

Вес, кг

117
Артикул:
pv-40
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
220/380
Мощность, кВт
1.5
Объем, л
30
Читать подробнее

Рекомендуемые товары:

Упаковочная машина МТУ Компакт купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Упаковочная машина МТУ Компакт

Оставить отзыв
Производитель
Потенциал
Габариты, мм
2450х700х1400
Вес, кг
130
Описание

Упаковочная машина МТУ «КОМПАКТ» предназначена для штучной и групповой упаковки различных видов продукции в поливинилхлоридную (ПВХ) и полиолефиновую термоусадочную пленку (полурукав).

Описание и технические характеристики

 

Упаковочная машина МТУ «КОМПАКТ» предназначена для штучной и групповой упаковки различных видов продукции в поливинилхлоридную (ПВХ) и полиолефиновую термоусадочную пленку (полурукав).

В состав машины входят: термотоннель МТУ-111 с движущимся транспортером и одной зоной нагрева, оборачивающий узел с угловым ручным импульсным (одна нить) термоножом МТУ-251, подающий и приемный столы. Возможна комплектация по желанию заказчика.

Габариты проходного окна  термотоннеля, (ШхВ), мм

360×230

Размеры режущей части термоножа, мм

560х370

Общая рабочая нагрузка на транспортер (не более), кг

30

Длина тоннеля, мм

600

Диапазон регулировки температуры в термотоннеле, °С

20-200

Максимальная ширина полурукава пленки, мм

450

Максимальная потребляемая мощность, кВт

4

Напряжение питания, В/Гц

220/50

Размеры машины в сборе (ДxШxВ), мм

2450х700х1400

Вес машины, кг

130

Артикул:
mtu-kompakt
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
4
Подробнее
Расстоечный шкаф Miratek LVP-96 окраш. сталь автоматический купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Расстоечный шкаф Miratek LVP-96 окраш. сталь автоматический

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
2740х2060х2150
Вес, кг
880
Описание

Для расстойки тестовых заготовок самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, на предприятиях торговли, хлебопекарной промышленности, хлебозаводах, хлебокомбинатах, пекарнях, кондитерских цехах.

Описание и технические характеристики

Установка  микроклимата для расстойки Miratek используется для расстойки тестовых заготовок самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, на предприятиях торговли, хлебопекарной промышленности, хлебозаводах, хлебокомбинатах, пекарнях, кондитерских цехах. Корпус Miratek LVP-32 - окрашенная сталь (у модели Miratek LV-32 нержавеющая сталь).

Особенности

  • Модельный ряд включает шкафы на 2, 4, 6 и 8 тележек
  • Независимые установки температуры и уровня влажности
  • Диапазон установки температуры в камере от 30- 45°C
  • Диапазон установки относительной влажности 75-95 %
  • Время разогрева камеры до 40°C за 20 мин
  • Автоматическая функция расстойки с замедлением (опция)
  • Удобное техническое обслуживание климатической установки
  • Шкаф полностью выполнен из из окрашенной стали.

Тип оборудования

окончательной расстойки

Область применения

для пекарни, для общепита

Мощность, кВт

6

Напряжение сети, В

380

Габариты ШхГхВ, мм

2740х2060х2150

Количество противней, шт

96

Количество тележек, шт

6

Размер противней, мм

600х800

Вес, кг

880
Артикул:
lvp-96
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
6
Подробнее
Хлеборезательная машина Danler FZ-400 полуавтоматическая настольная купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Хлеборезательная машина Danler FZ-400 полуавтоматическая настольная

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
680х780х780
Вес, кг
52
Описание

Настольная хлеборезательная машина Danler предназначена для нарезки различных сортов хлеба. Совмещает в себе высокую производительность и компактность.

Описание и технические характеристики

Настольная хлеборезательная машина Danler предназначена для нарезки различных сортов хлеба. Совмещает в себе высокую производительность и компактность.

Особенности

  • Максимально-допустимая длина нарезаемого изделия: 34,5 см.
  • Рамные ножи из пищевой нержавеющей стали
  • Проста и удобна в эксплуатации и обслуживании
  • Все органы, соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали
  • Цельная литая конструкция.

Область применения

для пекарни, для общепита

Мощность, кВт

0.25

Напряжение сети, В

220

Габариты ШхГхВ, мм

680х780х780

Тип управления

полуавтоматическая

Тип размещения

настольная

Толщина нарезки, мм

12

Количество ножей, шт

31

Вес, кг

52
Артикул:
fz-400
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
0,25
Подробнее
Тестомес спиральный СмелаМаш Л4-ХТЮ с дежой купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестомес спиральный СмелаМаш Л4-ХТЮ с дежой

Оставить отзыв
Производитель
СмелаМаш
Габариты, мм
1200х680х950
Вес, кг
225
Описание

Применяются на хлебопекарных предприятиях малой мощности, в цехах общественного питания, кафе, ресторанах.

Описание и технические характеристики

Применяются на хлебопекарных предприятиях малой мощности, в цехах общественного питания, кафе, ресторанах.

 Л4-ХТЮА2-ХТЮ

Производительность, кг/ч

250250
Вместимость дежи, л80 80 

Влажность замешиваемого теста, %

33-5433-54
Продолжительность замеса, мин5-85-8
Макс. порция замешиваемого теста, кг4545
Мин. порция замешиваемого теста, кг66
Кол-во скоростей рабочего органа12
Установленная мощность, кВт 
- привода месильного органа
- привода поворота траверсы

1,5
ручн. подъём

1,0-0.63
0,25
Габариты, мм1200
×680
×950
1250
×680
×1000
Масса без дежи, кг200250
Масса с дежой, кг225275
Артикул:
Л4-ХТЮ
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
1,5
Объем, л
80
Подробнее
Тестоделитель Восход ТД-3М купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестоделитель Восход ТД-3М

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
2186х1191х1778
Вес, кг
720
Описание

Предназначен для бережного деления взвешенной порции теста на двадцать заготовок одинаковой массы из пшеничной муки  влажностью от 41,5% до 47% для батонов, багетов, чиабатты.

Описание и технические характеристики

Машины тестоделительные «Восход-ТД-2М» и «Восход-ТД-3М» (тестоделители) предназначены для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы:

- из ржано-пшеничной муки с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов - из пшеничной муки влажностью от 40%, а также теста влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12% Применяются для производства: формового и подового хлеба хлебобулочных изделий, в т. ч. мелкоштучных («Восход-ТД-3») Рекомендуются для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по произ-водству широкого ассорти-мента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности.

 

Тестоделители обеспечивают высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарных, опарных и ускоренных технологий тестоприготовления.

 

 

Эксплуатация тестоделителей «Восход-ТД-2М» и «Восход-ТД-3М» возможна в линиях производства заготовок хлебобулочной продукции, укомплектованных оборудованием «Восход»: тестоокруглителями «Восход-ТО-4», «Восход-ТО-5», тестозакаточными машинами «Восход-ТЗ-4М», «Восход-ТЗ-3М», багетоформующей машиной «Восход-ТЗ-5», шкафами предварительной расстойки «Бриз-плюс» или оборудованием ведущих европейских производителей. Экономичность, безопасность, удобство и надежность в экс-плуатации обеспечиваются:

- выдачей тестовых заготовок с одинаковыми интервалами

- защитой от заклинивания с помощью сменных разрушающих-ся элементов

- автоматической точечной двухконтурной системой смазки, ра-ботающей в экономичном режиме, давление масла в которой соз-дается плунжерным насосом

- невысоким расходом масла - 200 мл. на 500 циклов делительного механизма (т. е. на 1000 заготовок в «Восход-ТД-2М» и 1500 заготовок в «Восход-ТД-3М»)

- наличием вала съема заготовок малой массы

- наличием транспортерных лент от лучших европейских произ-водителей

- точными регулировками массы тестовых заготовок с помощью маховиков с нониусами

- бесступенчатой регулировкой производительности с помощью частотного привода с индикацией

- возможностью быстрого демонтажа ножа и поршней без при-менения специального инструмента для санитарной обработки

- системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе

- откидывающимся бункером для удобства чистки тестоделителя

 -наличием колесных опор, позволяющих перемещать тестоделители по производственному помещению.

Наименование параметра

Значение параметра

Вместимость бункера, кг

180

Масса тестовых заготовок, кг

0,05 – 0.4

Отн. погрешность деления, % не более

 

- тестовые заготовки массой до 0,2кг

±3

- тестовые заготовки массой св. 0,2кг

±2

Производительность, шт./ч (шт./мин)

1620-3780 (27-63)

Ном. потребляемая мощность, кВт

1,69

Ном. напряжение, В

1NPE ~ 220

Род тока, частота тока, Гц

Переменный, 50

Габаритные размеры, мм, не более:

 

- длина (при выгрузке вправо / влево)

1191 / 1182

- ширина

2186

- высота

1778

Масса тестоделителя, кг

720

Артикул:
td-3m
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
1.69
Подробнее
Пищевой принтер Пищевик 2-P800 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Пищевой принтер Пищевик 2-P800

Оставить отзыв
Производитель
Роспринтер
Вес, кг
100
Описание

Пищевой принтер ПИЩЕВИК изготовлен на базе принтера Epson Установлена СНПЧ (система непрерывной подачи чернил), увеличенные емкости под чернила 80 мл Стол под изделие 42*80 см Максимальный формат печати: 42*80 см Максимальная высота изделия: 60 мм(по желанию заказчика высоту можно увеличить).

Описание и технические характеристики

Основные функции пищевого принтера ПИЩЕВИК:
Пищевой принтер ПИЩЕВИК изготовлен на базе принтера Epson Установлена СНПЧ (система непрерывной подачи чернил), увеличенные емкости под чернила 80 мл Стол под изделие 42*80 см Максимальный формат печати: 42*80 см Максимальная высота изделия: 60 мм(по желанию заказчика высоту можно увеличить).

Скорость печати: 2-3мин А2++ формат(42*80)

Вес принтера: 100 кг

Наличие стандартного интерфейса USB диск с инструкцией , драйверами и дополнительным программным обеспечением RIP в комплекте

Совместим с: Microsoft Windows XP, Vista, Win7 , Win10.

Гарантия на все оборудование 12 месяцев . Гарантия не распространяется на печатные головы, шлейфы.

Все оборудование и чернила сертифицированы.

Дополнительно к плоттеру можем изготовить вакуумный стол для печати на съедобной (сахарной, вафельной, рисовой ) бумаге.

Артикул:
pishchevik-2-p800
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
220-240
Подробнее
Хлеборезка Восход Кайман купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Хлеборезка Восход Кайман

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
1150х3200х2140
Вес, кг
1250
Описание

Машина «Кайман» спроектирована для резки хлебобулочных изделий разных сортов. Это оборудование предназначено для использования на предприятиях, специализирующихся на выпечке хлеба и другой аналогичной продукции.

Описание и технические характеристики

В основе конструкции машины — ленточные ножи и специализированная система смазки. Такое решение позволяет обеспечивать оптимальные условия резки хлебобулочных изделий разных типов. При необходимости персонал может осуществлять регулирование толщины кусков и скорости резания (в пределах 180–400 метров за минуту), а также забора продукции и частоты подвода.

 

При необходимости машина для резки легко встраивается в уже существующие технологические линии паковки нарезаемых хлебобулочных изделий. Использование представленного оборудования дает возможность обеспечивать требуемую геометрию разрезания. Это также гарантирует снижение потерь времени и финансовых расходов на изготовление нарезки в производственных условиях. При этом существенно увеличивается производительность и уменьшается объем ручного труда, что позволяет снизить конечную цену продукции.

 

Особенности машин «Кайман»

Представленные машины производятся в условиях оснащенного по современным стандартам производства на базе оригинальных разработок компании. Это устройство отвечает требованиям действующих стандартов и обладает улучшенными эксплуатационно-техническими характеристиками. Кроме того, оно безопасно, экологично, долговечно и отличается эргономичной конструкцией.

 

В качестве залога качества оборудования выступает многолетний опыт ЗАО НПП фирмы «Восход», высокий интеллектуальный потенциал специалистов и многоэтапный контроль качества изготавливаемой продукции. Компания учитывает потребности как крупных промышленных производств, так и малых предприятий.

 

В ассортименте имеются полуавтоматические и автоматические модели машин для резки хлеба. Они различаются производительностью, функциональностью и особенностями управления.

Наименование параметра

Значение параметра

  

Максимальная производительность (для продукта шириной 100мм), шт/час

3000

Размеры обрабатываемых хлебобулочных изделий:

 

- ширина , мм

50 - 260

- высота, мм

50 - 180

- длина , мм

160 - 400

Толщина ломтиков, мм

8, 10, 12, 14

Максимальная скорость ленточных ножей, м/мин

400

Максимальное количество ножей, шт

18

Длина ленточного ножа, мм

4140 (163 дюйм)

Номинальная потребляемая мощность, кВт

7,8

Номинальное напряжение, В

3NРЕ ~ 220/380В

Род тока, частота тока, Гц

Переменный, 50

Давление сжатого воздуха, кг/см²

4 - 5

Габаритные размеры, мм:

 

длина

3200

ширина

1150*

высота

2140**

Масса, кг, не более

1250

* - при закрытых дверях

** - при закрытой верхней крышке

Артикул:
kajman
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
7,8
Подробнее
Шкаф расстоечный электрический Восход Бриз-344П купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Шкаф расстоечный электрический Восход Бриз-344П

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
2540x2010x2265
Вес, кг
600
Описание

Шкаф расстойный электрический "Бриз-344П" предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках: ТС-1, ТС-2, ТС-7, ТС-8 и рекомендуется для работы с печами "Муссон-ротор" модель 350, "Муссон-ротор" моделей 99, 99К, 99Э, 99ЭК, "Муссон-ротор" моделей 77, 77Э.

Описание и технические характеристики

Корпус и камера-нержавеющая сталь, термоизоляция-современный негигроскопичный материал

  • сборно - разборная конструкция, максимально облегчающая транспортировку к месту монтажа, простая сборка не требует специальных навыков персонала

  • заданные параметры рабочей среды в шкафах создает и поддерживает климатор, размещенный на крыше, его монтаж-демонтаж и техническое обслуживание максимально облегчены.

 

В расстойных шкафах "Бриз" предусмотрено:

  • Быстрый набор температуры и влажности рабочей среды до заданных значений при установке в шкаф стеллажных тележек с тестовыми заготовками.

  • Уровень воды в парогенераторе поддерживается автоматически

  • Двери облегченной улучшенной конструкции

  • Силиконовый уплотнитель крепится на двери с помощью профиля специального сечения

  • Конструкция петель позволяет регулировать положение дверей по вертикали, горизонтали и степени прилегания к проему, исключает повреждение уплотнителя при закатывании стеллажных тележек

  • Приборы управления "Eliwell" для задания и поддержания температуры и влажности

  • Кнопки "ПУСК" и "СТОП" на панели управления для отключения и последующего включения шкафа в случае кратковременного пропадания напряжения питающей сети

  • Зона обслуживания спереди - сверху позволяет устанавливать шкафы в ряд друг с другом или с иным оборудованием с минимальным зазором между ними в 5 см.

Максимальные габариты закатываемой стеллажной тележки

760x1010x1800

(ширина х глубина х высота), мм

Размеры дверных проемов (ширина х высота), мм

820x1830

Рабочая температура, град. С

30-45

Относительная влажность воздуха, %

60-90

Время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40 град. С

25

(при температуре наружного воздуха 18 град. С, мин, не более)

Номинальное напряжение, В

3NPE~380В

Номинальная потребляемая мощность, кВт

13

Габаритные размеры, мм, не более

2540x2010x2265

Артикул:
briz-344p
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
13
Количество уровней
2
Подробнее
Подовая печь Восход Пассат 048 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Подовая печь Восход Пассат 048 (с каменным подом)

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
995х1220х500
Вес, кг
165
Описание

Предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное.

Описание и технические характеристики

Профессиональная хлебопекарная электрическая подовая печь «ПАССАТ» 048 предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.

 

Печь хлебопекарная подовая "Пассат" 048 комплектуется (опционально):

  • каменным (для выпечки непосредственно на поде) или металлическим (для выпечки на подовых листах или в формах) подом;

  • мощным парогенератором для увлажнения среды в пекарной камере во время выпечки;

  • подставкой с направляющими под подовые листы;

  • посадчиком тестовых заготовок

Печь устанавливается в один и два яруса на подставку высотой 785 мм и в три яруса на подставку высотой 285 мм.

 

Конструктивные особенности:

  • система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели управления;

  • стеклянная дверь печи отрывается вверх и фиксируется в открытом и закрытом положении;

  • удаление влаги из пекарной камеры во время выпечки;

  • освещение пекарной камеры;

  • пекарная камера и лицевая панель печи сделаны из нержавеющей стали.

Производительность, шт./ за 1 выпечку:

 

- хлеб пшеничный, ржано-пшеничный хлебная форма Л7, Л10

15

- батоны, массой 0,3 кг

10

- подовый хлеб, массой 0,5 кг, шт.

8*/8***

Вместимость

 

- хлебные формы №7, шт.

15

- противни 400х600 мм, шт.

2

- противни 600х800 мм, шт

1

Площадь выпечки, м

0.48

Внутренние размеры пекарной камеры, мм

620х860х240

Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более

6,5

Напряжение питания, В

3NPE ~ 380

Диапазон установки температуры в пекарной камере, С

50-280

Габаритные размеры, мм, не более

 

  ширина

995

  глубина

1220

высота

500

Масса, кг, не более (с металлическим подом/с каменным подом)

150 / 165

* - при загрузке изделий на под с помощью загрузчика ** - при загрузке изделий на под с помощью лопаты *** - при загрузке изделий на подовые листы 600*800

Артикул:
048
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
6,5
Количество уровней
1
Подробнее
Мукопросеиватель Восход ПМ-900М купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Мукопросеиватель Восход ПМ-900М

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
972х608х1360
Вес, кг
155
Описание

Питатель шнековый ПШМС-3-100(150) (далее по тексту - питатель) предназначен для транспортировки муки в системах аэрозольтранспорта и применяется на предприятиях хлебопекарной, кондитерской и мукомольной промышленности.

Описание и технические характеристики

Питатель шнековый ПШМС-3-100(150) (далее по тексту - питатель) предназначен для транспортировки муки в системах аэрозольтранспорта и применяется на предприятиях хлебопекарной, кондитерской и мукомольной промышленности.

В 2002 году ЗАО НПП фирмой "Восход" начат выпуск машины просеивания муки, просеивателя, ПМ-900М с улучшенными потребительскими свойствами.
 

Благодаря усовершенствованиям, внесенным в конструкцию просеивающего узла, техническая производительность просеивателя ПМ-900М увеличена до 3500 кг/ч.


Просеиватель ПМ-900М:
- Предназначен для отделения муки влажностью не более 15% от посторонних предметов, а также ее рыхления и аэрации.

- Отделение ферромагнитных примесей происходит с помощью магнитных ловителей.
- Выполнен по схеме с нижним расположением просеивающего узла.
- Имеет откидывающийся приемный бункер для обеспечения возможности легкого доступа для очистки и замены сита.
- Обеспечивает загрузку просеянного продукта в технологические емкости высотой до 920 мм,
в том числе в 330-литровые подкатные дежи тестомесильных машин А2-ХТ3Б и А2-ХТМ.
- Оборудован устройством для подъёма мешков с мукой и загрузки муки из мешков в приёмный бункер.
- Имеет все необходимые сертификаты, в комплекте поставки ЗИП.

Производительность, кг/час, не менее:

 

- техническая

3500

- эксплуатационная

2500

Номинальная электрическая мощность, кВт

1.8

Габаритные размеры, мм

972х608х1360

Масса, кг

117

Артикул:
pm-900m
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
1,8
Подробнее
Формовочная машина ФПЛ-8-600 СЭМЗ купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Формовочная машина ФПЛ-8-600 СЭМЗ

Оставить отзыв
Производитель
Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Габариты, мм
1100х1700х1800
Вес, кг
550
Описание

Машина для формования тестовых заготовок ФПЛ-8 предназначена для формования заготовок из пряничного или другого теста, близкого к нему по свойствам.

Описание и технические характеристики

Машина для формования тестовых заготовок ФПЛ-8 предназначена для формования заготовок из пряничного или другого теста, близкого к нему по свойствам (включая тесто для изготовления сухарных плит и батонов – модель МСРП) путем продавливания его рифлеными валками через отверстия матриц различной формы c последующим отрезанием тестовых заготовок механизмом струнной резки и укладкой на под печи через ленточный транспортер.

 

Машина применяется в кондитерских цехах хлебозаводов при производстве пряников и печенья различных рецептур с укладкой заготовок на под печи.

 

Машина выпускается в двух модификациях в зависимости от ширины пода: ФПЛ8-600 и ФПЛ8-900 для печей с шириной пода 600 и 900 мм соответственно.

 

Особенности:

  • плавная регулировка скорости вращения валков позволяет изменять массу тестовой заготовки в широких пределах;

  • плавное изменение скорости ленты транспортера и количества отрезаний в минуту обеспечивает оптимальное расположение продукта на поде печи;

  • возможность изменения расстояния между матрицей и лентой транспортера (высоты падения тестовых заготовок);

  • возможность настройки выгрузки продукта под любую тоннельную печь с ленточным транспортером;

  • очистка ленты транспортера специальным ножом, остатки теста попадают в съемный лоток;

  • мобильность: машина снабжена колесами для подкатывания к печи, при работе фиксируется выдвижными опорами;

  • складная выступающая часть транспортера для экономии места в транспортном положении;

  • простота обслуживания: загрузочная воронка снимается, а валки опрокидываются для удобства очистки и снятия матрицы;

  • все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из материалов, разрешённых к применению в пищевой промышленности.

 

Технические характеристики: 

Модель

ФПЛ-8-600

ФПЛ-8-900

производительность, кг/ч

300-700

500-1000

установленная мощность, кВт

1,75

2,25

масса тестовых заготовок, г

10-60

10-60

количество фильер на матрице, шт.

7 (3-9)

11 (5-14)

ширина пода печи, мм

600

900

 

Также производятся Машиныдля формования тестовых заготовок моделей ФПЛ-8-1000 и ФПЛ-8-1200.

Артикул:
fpl-8-600
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
1,75
Подробнее
Котлы варочные газовые от 160 до 1000 литров купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Котлы варочные газовые от 160 до 1000 литров

Оставить отзыв
Производитель
Penzafood
Описание

Как и все варочные котлы (емкости темперирующие), варочные газовые котлы предназначены для нагрева, расплавления продуктов, варки первых, вторых, третьих блюд и соусов, приготовления различных кондитерских масс.

Емкость от 160 до 1000 литров

Горелка Elko (Германия) мощностью от 40 кВт

Описание и технические характеристики

Как и все варочные котлы (емкости темперирующие), варочные газовые котлы предназначены для нагрева, расплавления продуктов, варки первых, вторых, третьих блюд и соусов, приготовления различных кондитерских масс.

В кондитерском производстве темперирующие газовые котлы используются для приготовления шоколада (производство фигурного шоколада), мармеладной, зефирной массы, пастилы, карамельной массы, «вареного» сгущенного молока, сиропов, джемов, и так далее. Варочные котлы обеспечивают равномерный нагрев продукта, исключают пригорание блюд. Котлы, оборудованные мешалкой, позволяют готовить соусы или  другие блюда, кондитерские массы, которые требуют непрерывного помешивания.

Газовый котёл в отличие от электрического не имеет бака нагрева, вместо него используется газовая горелка, которая нагревает теплоноситель (вода или масло), а теплоноситель в свою очередь нагревает продукт, благодаря чему исключается возможность пригорания. Отработавшие во время горения газы отводятся через вытяжную вентиляцию.

Варочный котел газовый оборудован автоматикой безопасности, как и все современное газовое оборудование.

Температура нагрева варочной емкости регулируется за счет регулирования пламени газовой горелки. Возможен широкий диапазон регулировки – от максимального (кипение), до минимального (поддержка нужной температуры готового продукта).

Артикул:
ot-160-do-1000-litrov-2
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Подробнее