ООО «Кепалас»

С 2014 года продаем хлебопекарное, кондитерское

и упаковочное оборудование в Беларуси

+375 (29) 669-90-39 (A1)
+375 (33) 660-25-26 (МТС)

kepalas@list.ru

Обратный звонок

Заказать звонок

Оставьте свой номер телефона и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Пн - Пт: 09:00-18:00

Минск, ул. Минина, 21, к. 2, офис 3

Тестозакаточная машина Восход ТЗ-6 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестозакаточная машина Восход ТЗ-6

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
878х4050х1570
Вес, кг
540
Описание

Установка тестозакаточная «Восход-ТЗ-6» предназначена для формования из предварительно округленных тестовых заготовок полуфабрикатов цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий из пшеничного теста в составе линий производительностью до 3600 шт./час, укомплектованных оборудованием "Восход" или оборудованием ведущих европейских производителей.

Описание и технические характеристики

Установка оснащена двумя закаточными плитами и имеет следующие устройства: центрирования тестовой заготовки, регулирования зазоров между раскатными роликами, рулонообразователя в виде гибкой металлической сетки,   регулирования зазоров между закаточными плитами и транспортерной лентой.

Надежная конструкция, наличие регулировок обеспечивают точную оперативную настройку и расширенные технологические возможности установки, что позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем.

Возможность работы с широким диапазоном масс тестовых заготовок позволяет формовать как заготовки для хлебобулочных изделий, так и заготовки для тостерных сортов хлеба.

 

Конструктивные решения, обеспечивающие качественную закатку округленных заготовок, и широкие технологические возможности установки:
механизм центрирования тестовых заготовок предназначен для придания тестовой заготовке необходимого положения  относительно оси установки и  состоит из двух вертикальных роликов, расположенных над приемным транспортером, зазор между роликами регулируется в диапазоне от 26 до 62 мм с помощью рукоятки с индикатором в зависимости от массы тестовой заготовки


установлен рулонообразователь для сворачивания тестовой заготовки в рулон.

Наименование параметра

Значение параметра

Масса формуемых тестовых заготовок, кг

0,15 – 0,8

Влажность теста формуемых тестовых заготовок

39 – 44%

Длина сформованных тестовых заготовок, мм, не более

500

Диаметр сформованных тестовых заготовок, мм, не более

80

Производительность, шт./ч, не более

3600 (60)

Ширина ленты приёмного транспортёра, мм

280

Ширина ленты формующего транспортёра, мм

550

Ширина и длина сменных закаточных плит

200х800, 280х800

Длина закаточной плиты окончательной закатки, мм

1200

Номинальная потребляемая мощность, кВт

2,3

Номинальное напряжение, В

1NPE ~ 220В

Род тока, частота тока

Переменный, 50 Гц

Габаритные размеры, мм, не более:

 

длина

4050

ширина

878

высота

1570

Масса, кг, не более

540

Артикул:
tz-6
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
2,3
Читать подробнее
Тестозакаточная машина Восход ТЗ-4М купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестозакаточная машина Восход ТЗ-4М

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
879х2313х1300
Вес, кг
320
Описание

Предназначена для придания предварительно округленным тестовым заготовкам цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий в составе линий производительностью до 3000 шт./час, укомплектованных как оборудованием "Восход", так и оборудованием ведущих европейских производителей.

Описание и технические характеристики

Тестозакаточная машина "Восход-ТЗ-4M" от Лидера на рынке!

ЗАО НПП фирма «Восход» занимается разработкой и производством высококачественной техники для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Среди выпускаемой нами продукции – тестозакаточные машины, необходимые для придания цилиндрической формы предварительно закругленным заготовкам из теста. Основные особенности нашего оборудования заключаются в следующем: • Высокая производительность – до 3000 шт. в час – за счет использования новейших технологий; • Универсальность и совместимость с оборудованием других отечественных и европейских производителей; • Постоянное обновление и совершенствование продукции конструкторским бюро компании «Восход».

 

Тестозакаточные машины – высокая производительность и эргономика

Особенности конструкции и функциональные возможности изделий, выпускаемых компанией «Восход», составляют достойную конкуренцию продукции иностранных производителей. Такое оборудование нашего производства, как тестозакаточная машина, характеризуется отличной управляемостью и технологическим потенциалом, позволяющим добиваться высокого качества. Современный дизайн и возможность легко демонтировать изделие в случае необходимости делают его максимально эргономичным.

Производительность , шт/час (шт/мин) не более

3000 (50)

Масса тестовых заготовок, кг

0.05-0.8

Влажность тестовых заготовок, %

39-44

Длина тестовых заготовок, мм, не более

500

Диаметр тестовых заготовок, мм, не более

85

Ширина ленты конвейера, мм

550

Ширина и длина закаточной плиты, мм

550x1200

Номинальная потребляемая мощность, кВт

1.9

Номинальное напряжение, В

3NPE~380

Габаритные размеры, мм:

 

длина (длина с лотком)

2313 (2793)

ширина

879

высота

1300

Масса, кг, не более

320

Артикул:
tz-4m
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
1,9
Читать подробнее
Тестозакаточная машина Восход ТЗ-3М купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестозакаточная машина Восход ТЗ-3М

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
708х1907х1240
Вес, кг
225
Описание

Предназначена для придания предварительно округленным тестовым заготовкам цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий в составе линий производительностью до 3000 шт./час, укомплектованных как оборудованием "Восход", так и оборудованием ведущих европейских производителей.

Описание и технические характеристики

Тестозакаточная машина "Восход-ТЗ-3M" от Лидера на рынке!

ЗАО НПП фирма «Восход» занимается разработкой и производством высококачественной техники для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Среди выпускаемой нами продукции – тестозакаточные машины, необходимые для придания цилиндрической формы предварительно закругленным заготовкам из теста. Основные особенности нашего оборудования заключаются в следующем: • Высокая производительность – до 3000 шт. в час – за счет использования новейших технологий; • Универсальность и совместимость с оборудованием других отечественных и европейских производителей; • Постоянное обновление и совершенствование продукции конструкторским бюро компании «Восход».

 

Тестозакаточные машины – высокая производительность и эргономика

Особенности конструкции и функциональные возможности изделий, выпускаемых компанией «Восход», составляют достойную конкуренцию продукции иностранных производителей. Такое оборудование нашего производства, как тестозакаточная машина, характеризуется отличной управляемостью и технологическим потенциалом, позволяющим добиваться высокого качества. Современный дизайн и возможность легко демонтировать изделие в случае необходимости делают его максимально эргономичным.

Производительность , шт/час (шт/мин) не более

3000 (50)

Масса тестовых заготовок, кг

0.05-0.8

Влажность тестовых заготовок, %

39-44

Длина тестовых заготовок, мм, не более

500

Диаметр тестовых заготовок, мм, не более

85

Ширина ленты конвейера, мм

550

Ширина и длина закаточной плиты, мм

550x1200

Номинальная потребляемая мощность, кВт

1.9

Номинальное напряжение, В

3NPE~380

Габаритные размеры, мм:

 

длина (длина с лотком)

2313 (2793)

ширина

879

высота

1300

Масса, кг, не более

320

Артикул:
tz-3m
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
1,9
Читать подробнее
Машина багетоформующая Восход ТЗ-5 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Машина багетоформующая Восход ТЗ-5

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
960x800x1453
Вес, кг
210
Описание

Рогаликовые машины производства ЗАО НПП фирмы «Восход» применяются для формования полуфабрикатов цилиндрической формы из предварительно округленных заготовок. В каталоге имеется широкий модельный ряд такого оборудования.

Описание и технические характеристики

Ключевые особенности предлагаемых рогаликовых машин:

- эргономичная и надежная конструкция;

- высокое качество узлов и комплектующих;

- хорошая совместимость с имеющимся на рынке зарубежным и отечественным оборудованием для хлебопекарного производства.

 

Багетоформующая (рогаликовая) машина незаменима для производства:

- багетов;

- хал;

- рогаликов.

Максимальная длина тестовых заготовок, мм

700

Масса тестовых заготовок, кг

0.05-2.0

Производительность шт./ час, не более*

2000*

Номинальная потребляемая мощность, кВт

1.2

Номинальное напряжение, В

3NPE~380

Род тока, частота тока

переменный, 50 Гц

Габаритные размеры, мм:

960x800x1453

Масса, кг, не более

210

*Производительность указана для заготовок массой 400 гр. (багет).

Артикул:
tz-5
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
1,2
Читать подробнее
Тестозакаточная машина Восход Т3-7 для круассанов купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Тестозакаточная машина Восход Т3-7 для круассанов

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
770х500х275
Вес, кг
40
Описание

Установка тестозакаточная для круассанов «Восход-ТЗ-7» предназначена для формования тестовых заготовок круассанов и рогаликов из слоеного и сдобного теста.

Описание и технические характеристики

Установка тестозакаточная для круассанов «Восход-ТЗ-7» предназначена для формования тестовых заготовок круассанов и рогаликов из слоеного и сдобного теста.

Настольное исполнение машины и компактные габариты позволят устанавливать как на больших предприятиях, так и в небольших пекарнях.

За счет автоматизации процесса изготовления кондитерских и хлебобулочных изделий повышается производительность труда, обеспечивается повторяемость формы продукта, что положительноскажется на востребованности продукции Вашей торговой марки.

Размер основания треугольной тестовой заготовки: 70-210 мм

Толщина тестовой заготовки: 2-8 мм

Масса тестовой заготовки: 10-350 г

Номинальная потребляемая мощность: 0,3 кВт

Номинальное напряжение: 3NPE ~ 380 В

Габаритные размеры: 770х500х275 мм

Масса: 40 кг

Производительность, шт./ч: 800 шт./ч

 

Конструктивные особенности установки:

  • калибровка толщины тестовой заготовки перед сворачиванием;
  • дополнительный утяжелитель для повышения плотности сворачивания заготовок большой толщины и массы;
  • для облегчения санитарной обработки предусмотрен быстрый и простой демонтаж элементов механизма закатки;
  • зона закатки защищена откидывающимся кожухом с предохранителем;
  • современные материалы;
  • оригинальный дизайн.

 

Ориентировочные размеры заготовок для круассанов:

  • минимальный размер заготовки круассана – 14 х 90 мм, 4 витка, масса 10 г (размер треугольной тестовой заготовки, основание х высота - 70 х 90 мм) при толщине теста 2 мм.
  • максимальный размер заготовки круассана – 65 х 220 мм, 3 витка, масса 350 г (размер треугольной тестовой заготовки, основание х высота – 210 х 335 мм) при толщине раскатанного теста 8 мм.
Артикул:
t3-7
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
0,3
Читать подробнее
Тестозакаточная машина Danler WML-400 для формирования батонов купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестозакаточная машина Danler WML-400 для формирования батонов

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
700х2250х1200
Вес, кг
280
Описание

Для формирования батонных изделий и идеально подходит для работы в малых и средних пекарнях.

Описание и технические характеристики

Тестозакаточная машина Danler предназначена для формирования батонных изделий и идеально подходит для работы в малых и средних пекарнях. Тестозакаточная машина снабжена двойной формовочной головкой и двумя закаточными плитами. Благодаря современной конструкции, качеству сборки, машина не уступает аналогичному оборудованию ведущих европейских стран. Широкие возможности для регулировки центровки заготовок, зазоров и пр. Корпус машины выполнен из нержавеющей стали, а рабочие поверхности - из специализированных материалов, облегчающих работу с продуктами.

Особенности

  • Современный и тихий привод валиков
  • Легкая регулировка высоты прижимающих плит
  • Боковая регулировка длины тестовой заготовки
  • Корпус и сворачивающая тесто цепь сделаны из нержавеющей стали
  • Ленточный конвейер с повышенной устойчивостью
  • Регулируемая группа скалок придает форму тесту до 420 мм длины.

Тип оборудования

для формирования батонов

Область применения

для пекарни

Мощность, кВт

0.75

Габариты ШхГхВ, мм

700х2250х1200

Производительность, шт/час

2500

Вес тестовой заготовки, г

100-1200

Ширина ленты, мм

400

Вес, кг

280
Артикул:
wml-400
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
0.75
Читать подробнее
Тестозакаточная машина Danler WMK-330 для формирования рогаликов купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестозакаточная машина Danler WMK-330 для формирования рогаликов

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
1000х530х1060
Вес, кг
220
Описание

Для закатки тестовых заготовок небольшого размера при формировании мелкоштучных хлебобулочных изделий, таких как рогалики, булочки для хот-догов. Используется на крупных хлебозаводах так и маленьких пекарнях.

Описание и технические характеристики

Машина незаменима при производстве (путем формования) из заготовок предварительно округленного теста, коротких батонов длиной не более 28 см. и массой до 350 г.
      На первом этапе работы, машина раскатывает заготовку из дрожжевого теста посредствам сводимых вращающихся валков диаметром 95 мм. На втором этапе, при движении заготовки по конвейеру и соприкосновения ее с верхним прижимом-происходит заворачивание и докатывание заготовки.
      Конечная форма и размер изделия регулируются путем изменения массы заготовки, расстояния между раскаточными валками и зазора между конвейером и верхним прижимом, обеспечивающим финальное формование.

Особенности

  • Загрузочный бункер снабжен регулируемым устройством центровки тестовых заготовок.
  • Формовка за счет раскатывания теста между сводимыми валками и последующим заворачиваем и докатыванием заготовки на конвейере с верхним прижимом.
  • Регулировка конечной формы и размера изделия путем изменения массы заготовки, расстояния между роликами и зазора между конвейером и верхним прессом, обеспечивающим финальное формирование, с помощью градуированных штурвалов.
  • Загрузка заготовки и выгрузка готового продукта с одной стороны.
  • Конструкция конвейера исключает сползание транспортерной ленты во время работы.
  • Многослойная бесшовная транспортерная лента обладает повышенной износостойкостью
  • Система блокировок обеспечивает безопасность персонала при работе и техническом обслуживании
  • 4 поворотных колеса, 2 из них с блокировкой.
  • Простая разборка для очистки.

Тип оборудования

для формирования рогаликов

Область применения

для пекарни

Мощность, кВт

0.37

Напряжение сети, В

220/380

Габариты ШхГхВ, мм

1000х530х1060

Вес тестовой заготовки, г

30-350

Диапазон проката, мм

1,5-15

Ширина ленты, мм

330

Ширина валков, мм

275

Диаметр валков, мм

95
Артикул:
wmk-330
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
220/380
Мощность, кВт
0,37
Читать подробнее

Рекомендуемые товары:

Тестораскаточная машина Восход Ролл-авто купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестораскаточная машина Восход Ролл-авто

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
3780x1015x1240
Вес, кг
250
Описание

Машина "Ролл-авто" с автоматическим реверсом движения транспортеров и вращения раскатных валков обеспечивает получение равномерно раскатанного пласта теста необходимой толщины. Красивое равномерное слоение теста, приготовленного на машине "Ролл-авто", при выпечке придает изделиям привлекательный аппетитный внешний вид. возможна комплектация машины "Ролл-авто" ножами для фигурной резки

Описание и технические характеристики

Предназначена для механизации процесса раскатки теста:

- слоеного дрожжевого и бездрожжевого,

- для приготовления лапши, хвороста, пельменей, национальных видов хлеба типа "лаваш" на предприятиях пищевой промышленности.

Машина "Ролл-авто" с автоматическим реверсом движения транспортеров и вращения раскатных валков обеспечивает получение равномерно раскатанного пласта теста необходимой толщины. Красивое равномерное слоение теста, приготовленного на машине "Ролл-авто", при выпечке придает изделиям привлекательный аппетитный внешний вид. возможна комплектация машины "Ролл-авто" ножами для фигурной резки. в нерабочем состоянии транспортеры можно складывать и фиксировать в вертикальном положении. Автоматический реверс движения транспортеров и вращения раскатных валков максимально упрощает работу с машиной.

Максимальная масса порции теста, кг

15*

Рекомендуемая масса порции для раскатки тонкого (толщиной не более 1 мм) теста, кг

1

Диапазон изменения зазора между раскатными валками, мм

0-48

Диапазон толщин раскатанного теста, мм

0.6-40

Наименьший шаг изменения толщины пласта теста, мм:

 

- при толщине 21 мм и более

3

- при толщине 11-21 мм

1.25

- при толщине менее 11 мм

0.6

Влажность теста, %, не более:

 

- бездрожжевое для слоеных изделий

41

- дрожжевое для слоеных изделий

40

Размеры транспортеров по ленте (ширина, длина), мм

582x1520

Скорость движения транспортерной ленты, м/мин:

 

- подводящей

18.3

- отводящей

31.6

Номинальная потребляемая мощность, кВт

1.25

Номинальное напряжение, В

1N~220+PE

Габаритные размеры, мм, не более

3780x1015x1240

Масса, кг, не более

 250

Артикул:
roll-avto
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
1,25
Подробнее
Тестоотсадочная машина ОДММ2 Колибри-2 с вращением насадок купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестоотсадочная машина ОДММ2 Колибри-2 с вращением насадок

Оставить отзыв
Производитель
Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Габариты, мм
750х1010х770
Вес, кг
160
Описание

Отсадочная машина ОДММ-2 используется для изготовления методом отсадки или струнной резки следующих видов продукции: печенье типа «Курабье», печенье типа «Овсяное», эклеры, палочки, сырцовый пряник, зефир и безе с последующей укладкой на листики.

Описание и технические характеристики

Данная отсадочная машина отличается от предыдущей модели ОДММ-1 наличием вращения насадок.

 

Дополнительные опции:

- насосная головка для жидкого теста;

- матрица для розлива бисквитного теста;

- удлиненный транспортер (рольгангом) на 400 мм для противней длиной более 600 мм.

 

Комплект поставки:  

- матрица для отсадки под 6 насадок (без вращения) под ширину противня 400мм;

- матрица для отсадки под 6 насадок с вращением, под ширину противня 400мм;

- матрица для струнной резки с шестью круглыми фильерами ø35 под ширину противня 400 мм;

- насадка гладкая центрированная Ф10 мм латунь – 6штук;

- насадка с зубчиками центрированная Ф10 мм латунь – 6штук;

Производительность, кг/ч

50-150

Масса тестовых заготовок, г

5-60

Количество рецептов

1-80

Ширина противня, мм

300-400 (стандарт – 400)

Длина противня, мм

200-600

Длина противня с удлинённым транспортёром, мм

200-900

Объем воронки для теста, л

12

Установленная мощность приводов, кВт

0,7

Обслуживающий персонал, чел

1

Количество отрезаний, отр/мин

5-20

Количество насадок или фильер на матрице, шт

1-10 (стандарт – 6)

Напряжение питания, В

220

Потребляемый ток, А,

6

Артикул:
odmm2-kolibri-2
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
0,7
Подробнее
Тестомес спиральный СмелаМаш Л4-ХТИ-2Б с дежой купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестомес спиральный СмелаМаш Л4-ХТИ-2Б с дежой

Оставить отзыв
Производитель
СмелаМаш
Габариты, мм
750×600×1200
Вес, кг
100
Описание

Применяется в фермерских хозяйствах, предприятиях индивидуальной трудовой деятельности, кафе. Предназначена для порционного замеса теста и его полуфабрикатах в съёмных дежах. Имеет таймер и спиральный месильный орган.

Описание и технические характеристики

Применяется в фермерских хозяйствах, предприятиях индивидуальной трудовой деятельности, кафе. Предназначена для порционного замеса теста и его полуфабрикатах в съёмных дежах. Имеет таймер и спиральный месильный орган.

 Л4-ХТИ-2Б

Производительность, кг/ч

-
Вместимость дежи, л30 

Влажность замешиваемого теста, %

33-53
Продолжительность замеса, мин-
Макс. загрузка дежи мукой, кг, при
влажности теста, %:

- 45-53%
- 44-34%
- 33-39%


10
9
5,5
Мин. загрузка дежи мукой, кг3
Установленная мощность, кВт0,75
Габариты, мм750×600×1200
Масса, кг100
Артикул:
Л4-ХТИ-2Б
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
0,75
Объем, л
30
Подробнее
Охлаждающий тоннель ОК400 Penzafood (2 секции) купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Охлаждающий тоннель ОК400 Penzafood (2 секции)

Оставить отзыв
Производитель
Penzafood
Габариты, мм
6600х550х1550
Вес, кг
240
Описание

Тоннель предназначен для механизации процесса охлаждения глазированных кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности.

Описание и технические характеристики

Тоннель предназначен для механизации процесса охлаждения глазированных кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности.

Принцип работы:

Конвейер приводится в движение электродвигателем и редуктором, для плавного изменения скорости используется частотно-регулируемый привод «Mitsubishi» Япония. На конвейер с левой стороны машины укладывается продукция для охлаждения и поступает в зону работы воздухоохладителя. Охлажденные изделия подаются конвейером на стол сбора готовой продукции. Объем подачи охлажденного воздуха регулируется с помощью дистанционного управления с использованием микропроцессора (вывод температуры в камере, рабочего состояния агрегата, причин сбоев; задание требуемой температуры в камере, параметров оттайки и других параметров работы компрессорно - конденсаторного блока. Нужная температура внутри камеры охлаждения достигается с помощью рециркуляции охлажденного воздуха.

  • Лента (Голландия, ПВХ) 2-х слойная, бесконечная.
  • Холодильные агрегаты (Франция) 2000 Вт/каждый, 380 W
  • Воздухоохладители (Италия).
  • Мотор редуктора (Италия) «Сити».
  • Терморегулятор  (Италия).
  • Пневматики нет, натяжка движения ленты механическая по направляющим, самоцентрующиеся валы.

При выходе из строя одной секции охлаждающий тоннель может продолжать работать, при проведении ремонтных работ

  • Тоннель охлаждения оснащается импортными комплектующими. Для выработки холода на нём установлены мощные компрессора французского производства, (компрессора ставятся на импортных охлаждающих тоннелях).
  • Охладители в тоннелях Итальянского производства и холодный воздух через них продувается непосредственно на ленту с продукцией по всей длине тоннеля. Вы сможете работать даже при повышенной температуре в цеху без опасений что глазурь не замерзнет. Конденсат при охлаждении компрессором через трубки отводится наружу. (Опыт производства таких тоннелей более 7 лет).

Боковые стороны тоннеля открываются с обеих сторон. В качестве же изолирующего материала используется сендвич панели имеющие большую прочность, долговечность и надёжную хладоизоляцию.

Короб термоёмкости также полностью выполнена из нержавейки, мотор редуктор Италия.
Основные комплектующие на линии импортные. (Производство Италия, Германия, Франция )

Артикул:
ok400
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
5,5
Подробнее
Машина дражировочная МД1000 СЭМЗ купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Машина дражировочная МД1000 СЭМЗ

Оставить отзыв
Производитель
Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Габариты, мм
620х900х1580
Вес, кг
125
Описание

Машина дражировочная МД предназначена для глазирования пряников в кондитерском производстве и является машиной периодического действия.

Описание и технические характеристики

Машина дражировочная МД предназначена для глазирования пряников в кондитерском производстве и является машиной периодического действия.

 

Машина состоит из рамы, на которой установлен привод (двигатель и редуктор). На валу редуктора установлен барабан для продукта. Электрооборудование устанавливается в любом удобном для работы месте.

 

Все детали машины, непосредственно контактирующие с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали 12Х18Н10Т ГОСТ 19904-90

 

Принцип работы машины:

В барабан машины засыпаются пряники, общей массой не более 7 кг, и заливается продукт для глазирования. Затем включается привод. Пряники, переваливаясь совместно с продуктом, через несколько минут глазируются. После получения необходимого покрытия пряников, машину останавливают и совком вытаскивают пряники.

 

Производительность, кг/час

80-120

Макс. масса продукта в одной загрузке, кг

15

Число оборотов барабана, об./мин

9

Диаметр барабана, мм

900

Установленная мощность привода, кВт

0,25

Артикул:
md1000
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
0,25
Подробнее
Тестораскаточная машина Miratek KR-350 для крутого теста купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Тестораскаточная машина Miratek KR-350 для крутого теста

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
500х830х1090
Вес, кг
170
Описание

Для раскатки теста при приготовлении пельменей, вареников, чебуреков. Обеспечивает получение равномерно раскатанного пласта теста необходимой толщины.

Описание и технические характеристики

Тестораскаточная машина для крутого теста Miratek предназначена для раскатки теста при приготовлении пельменей, вареников, чебуреков. Обеспечивает получение равномерно раскатанного пласта теста необходимой толщины.

Особенности

  • Бесступенчатое изменение толщины раскатывания заготовки непосредственно во время работы оборудования без его остановки.
  • Использование ременной передачи снижает эксплуатационные затраты, обеспечивает долговечность работы машины, отсутствие необходимости в смазке, сглаживание пульсаций, плавность и тихую работу.
  • Система очистки валов от налипания теста в виде специальных скребков предотвращает необходимость остановки машины с целью ее очистки.
  • Защитная откидная решетка из нержавеющей стали предотвращает попадание посторонних предметов к раскаточным валкам, а также – поломку машины и травмирование оператора, при этом предоставляя возможность обзора и контроля над процессом раскатывания.
  • Верхняя панель позволяет оператору осуществлять удобную подачу тестовой заготовки в подающий лоток.
  • Выдвижной стол под принимающим лотком предотвращает падение теста на пол и экономит пространство в то время, когда машина не используется.
  • Возможность выбрать модификацию машины для использования с питающим напряжением 220В или 380В.
  • Все детали машины, контактирующие с заготовкой (лотки, валки, стол, верхняя панель, решетка), выполнены из нержавеющей стали, что предотвращает возникновение коррозии и повышает износостойкость.
  • Резиновые опорные ножки гасят вибрации и обеспечивают устойчивое положение машины.
  • Корпус выполнен из углеродистой стали и покрашен молотковой эмалью.

Тип оборудования

для крутого теста

Скорость вращения валков, об/мин

129

Область применения

для пекарни, для общепита

Мощность, кВт

2

Напряжение сети, В

220/380

Габариты ШхГхВ, мм

500х830х1090

Производительность, кг/час

150

Толщина раскатываемого слоя, мм

0,2-25

Ширина раскатываемой порции теста, мм

350

Ширина заготовки (длина валков), мм

350

Диаметр валков, мм

120

Вес, кг

170
Артикул:
kr-350
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
220/380
Мощность, кВт
2
Подробнее
Тестомесильная машина Восход Прима-40 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестомесильная машина Восход Прима-40

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
824x470x738
Вес, кг
120
Описание

Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий. Предназначены для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.

Описание и технические характеристики

"Прима-40" позволяет получать тесто с высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями и разработана с учетом повышенных требований к потребительским качествам тестомесильного оборудования:

  • компактность

  • производительность

  • надежность

  • безопасность.

  1. Современная схема замеса: две скорости вращения S-образного месильного органа, центральный отсекатель, вращающаяся дежа, оптимальные зазоры между месильным органом и дном дежи, месильным органом и стенкой дежи позволяют получать тесто с высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями

  2. Оптимальные скорости вращения месильного органа и дежи

  3. Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали

  4. Обеспечена удобная загрузка компонентов и выгрузка готового теста

  5. Цилиндрическая дежа изготовлена методом холодной вытяжки из нержавеющей стали без сварных швов, что обеспечивает удобство и долговечность эксплуатации

  6. Усиленный корпус обеспечивает повышенную надежность и долговечность машины

  7. Дежа имеет защитную крышку, изготовленную из прозрачного пластика, при открывании которой происходит блокировка вращения дежи и месильного органа в соответствии с требованиями европейских норм безопасности

  8. Современный дизайн

  9. Простая, надежная конструкция, качественное изготовление обеспечивают высокие эксплуатационные свойства машины

  10. В комплект поставки включен ЗИП

  11. Стоимость машины ниже импортных аналогов.

Артикул:
40
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
1,7
Объем, л
40
Подробнее
Тестозакаточная машина Восход ТЗ-3М купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестозакаточная машина Восход ТЗ-3М

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
708х1907х1240
Вес, кг
225
Описание

Предназначена для придания предварительно округленным тестовым заготовкам цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий в составе линий производительностью до 3000 шт./час, укомплектованных как оборудованием "Восход", так и оборудованием ведущих европейских производителей.

Описание и технические характеристики

Тестозакаточная машина "Восход-ТЗ-3M" от Лидера на рынке!

ЗАО НПП фирма «Восход» занимается разработкой и производством высококачественной техники для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Среди выпускаемой нами продукции – тестозакаточные машины, необходимые для придания цилиндрической формы предварительно закругленным заготовкам из теста. Основные особенности нашего оборудования заключаются в следующем: • Высокая производительность – до 3000 шт. в час – за счет использования новейших технологий; • Универсальность и совместимость с оборудованием других отечественных и европейских производителей; • Постоянное обновление и совершенствование продукции конструкторским бюро компании «Восход».

 

Тестозакаточные машины – высокая производительность и эргономика

Особенности конструкции и функциональные возможности изделий, выпускаемых компанией «Восход», составляют достойную конкуренцию продукции иностранных производителей. Такое оборудование нашего производства, как тестозакаточная машина, характеризуется отличной управляемостью и технологическим потенциалом, позволяющим добиваться высокого качества. Современный дизайн и возможность легко демонтировать изделие в случае необходимости делают его максимально эргономичным.

Производительность , шт/час (шт/мин) не более

3000 (50)

Масса тестовых заготовок, кг

0.05-0.8

Влажность тестовых заготовок, %

39-44

Длина тестовых заготовок, мм, не более

500

Диаметр тестовых заготовок, мм, не более

85

Ширина ленты конвейера, мм

550

Ширина и длина закаточной плиты, мм

550x1200

Номинальная потребляемая мощность, кВт

1.9

Номинальное напряжение, В

3NPE~380

Габаритные размеры, мм:

 

длина (длина с лотком)

2313 (2793)

ширина

879

высота

1300

Масса, кг, не более

320

Артикул:
tz-3m
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
1,9
Подробнее
Расстоечный шкаф Miratek LV-128 нерж. сталь автоматический купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Расстоечный шкаф Miratek LV-128 нерж. сталь автоматический

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
3900х2200х2150
Вес, кг
1000
Описание

Для расстойки тестовых заготовок самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, на предприятиях торговли, хлебопекарной промышленности, хлебозаводах, хлебокомбинатах, пекарнях, кондитерских цехах.

Описание и технические характеристики

Установка  микроклимата для расстойки Miratek используется для расстойки тестовых заготовок самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, на предприятиях торговли, хлебопекарной промышленности, хлебозаводах, хлебокомбинатах, пекарнях, кондитерских цехах.

Особенности

  • Модельный ряд включает шкафы на 2, 4, 6 и 8 тележек
  • Независимые установки температуры и уровня влажности
  • Диапазон установки температуры в камере от 30- 45°C
  • Диапазон установки относительной влажности 75-95 %
  • Время разогрева камеры до 40°C за 20 мин
  • Автоматическая функция расстойки с замедлением (опция)
  • Удобное техническое обслуживание климатической установки
  • Шкаф полностью выполнен из нержавеющей стали.

Тип оборудования

окончательной расстойки

Область применения

для пекарни, для общепита

Мощность, кВт

8

Напряжение сети, В

380

Габариты ШхГхВ, мм

3900х2200х2150

Количество противней, шт

128

Количество тележек, шт

8

Размер противней, мм

600х800

Вес, кг

1000
Артикул:
lv-128
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
8
Подробнее
Тестомес горизонтального типа СмелаМаш А2-ХТЦ купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестомес горизонтального типа СмелаМаш А2-ХТЦ

Оставить отзыв
Производитель
СмелаМаш
Габариты, мм
1650х860х1330
Вес, кг
900
Описание

Предназначена для замеса сахарного теста и может использоваться на кондитерских предприятиях и в кондитерских цехах хлебопекарных предприятиях.

Описание и технические характеристики
 Л2-ШКТ

Производительность техническая по тесту для сушек
и баранок, не менее, кг/ч

950
Вместимость корыта, м30,3

Установленная мощность, не более, кВт

6,6
Максимальный угол поворота корыта, град.110
Габариты, не более, мм
- длина
- ширина(во время замеса)
- ширина(во время замеса)

1650
860
1330
Масса, не более, кг900
Артикул:
А2-ХТЦ
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
6,6
Объем, л
300
Подробнее
Противень из углеродистой стали Спика купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Противень из углеродистой стали

Оставить отзыв
Производитель
Спика
Габариты, мм
250х300х50
Описание и технические характеристики

250 х 300 х 50 4-х бортный, плоский, 300 х 470 х 50 4-х бортный, плоский

300 х 600 х 20 4-х бортный, плоский, 310 х 560 х 20 4-х бортный, плоский

310 х 700 х 20 4-х бортный, плоский, 310 х 800 х 20 4-х бортный, плоский

400 х 580 х 30 4-х бортный, плоский, 400 х 600 х 20 4-х бортный, плоский

400 х 700 х 50 4-х бортный, плоский, 400 х 800 х 20 4-х бортный, плоский

450 х 600 х 20 4-х бортный, плоский, 450 х 650 х 30 4-х бортный, плоский

450 х 750 х 20 4-х бортный, плоский, 460 х 700 х 20 4-х бортный, плоский

500 х 600 х 20 4-х бортный, плоский, 500 х 750 х 20 4-х бортный, плоский

500 х 800 х 20 4-х бортный, плоский, 520 х 750 х 20 4-х бортный, плоский

550 х 750 х 20 4-х бортный, плоский, 580 х 780 х 20 4-х бортный, плоский

580 х 980 х 20 4-х бортный, плоский, 590 х 790 х 20 4-х бортный, плоский

600 х 660 х 20 4-х бортный, плоский, 600 х 750 х 20 4-х бортный, плоский

600 х 800 х 20 4-х бортный, плоский, 600 х 815 х 20 4-х бортный, плоский

600 х 900 х 20 4-х бортный, плоский, 600 х 1000 х 20 4-х бортный, плоский

600 х 1020 х 20 4-х бортный, плоский, 600 х 1200 х 20 4-х бортный, плоский

750 х 1040 х 20 4-х бортный, плоский, 750 х 1100 х 20 4-х бортный, плоский

780 х 2000 х 50 4-х бортный, плоский, 1090 х 1100 х 50 4-х бортный, плоский

1100 х 1600 х 50 4-х бортный, плоский

Артикул:
protiven-iz-uglerodistoj-stali
Цена:
Под заказ
Подробнее
Тестоделитель объемный NewDell SD60 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестоделитель объемный NewDell SD60

Оставить отзыв
Производитель
NewDell (Италия)
Габариты, мм
1802х704х1405
Вес, кг
520
Описание

Объемный тестоделитель New Dell использует вакуумную систему всасывания, подходит для обработки мягкого теста средней консистенции. Обработка тестовой заготовки осуществляется естественным путем, не повреждая структуру теста и не перегревая его.

Описание и технические характеристики

Тестоделитель используется на предприятиях хлебобулочной и кондитерской промышленности, а также для производств основ для пицц и лепёшек. Тестоделитель представлен рядом моделей различной мощности и производственного формата.

 

Изменение скорости производства  и регулировка веса производится при помощи электрических органов и преобразователей частоты.     Производительность от 960 до 3240 шт в час для тестоделителя с одним поршнем и от 1920 до 6480 шт. в час для двух поршневого тестоделителя.

 

Преимущества тестоделителей New Dell:

- Минимальная погрешность веса

- Смазка растительным маслом

- Возможность деления и округления влажных липких тестов (хлеба типа домашний)

- Простая и надежная система смазки тестоделителя

- Округление с помощью одного или двойного ленточного опционального устройства

- Формирование батонооборазных заготовок с помощью опционального закатывающего устройства

- Большой выбор бункеров и опций для сложных тестов

- Загрузочный бункер выполнен из нержавеющей стали (вместимость 30 кг в стандартной модели), оборудован защитными устройствами безопасности (крышкой).

-Ленточный транспортер с регулируемой высотой: в наличии две ленты для комплектации с округлителями, приготовлением заготовок для батонов и формовочным оборудованием.

- Рециркуляционная система смазки  с фильтром и поплавковым датчиком

- Автоматический счетчик  тестовых заготовок

- Машина укомплектована колесами для мобильности

- Питание: 400 вольт / 3 фазы и панель управления низкого напряжения

Модель

SD60/2

SD80/2

SD80

SD100

SD110

SD120

SD130

SD140

Поршня, мм

№2 ⌀60

№2 ⌀80

⌀80

⌀100

⌀110

⌀120

⌀130

⌀140

min вес, гр.

20

30

50

70

90

130

170

max вес, гр.

220

370

700

850

1 000

1 200

1 400

min производительность, шт/час

1 920

960

max производительность, шт/час

5 400

2 700

Мощность основного двигателя

2,2 kW

Мощность второго двигателя

0,25 kW

Частота

50/60 Hz

Артикул:
sd60-2
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
2,45
Подробнее