ООО «Кепалас»

С 2014 года продаем хлебопекарное, кондитерское

и упаковочное оборудование в Беларуси

+375 (29) 669-90-39 (A1)
+375 (33) 660-25-26 (МТС)

kepalas@list.ru

Обратный звонок

Заказать звонок

Оставьте свой номер телефона и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Пн - Пт: 09:00-18:00

Минск, ул. Минина, 21, к. 2, офис 3

Зефироотсадочные машины

Зефироотсадочная машина ЗМ300 Penzafood купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Зефироотсадочная машина ЗМ300 Penzafood

Оставить отзыв
Производитель
Penzafood
Габариты, мм
2500х900х1400
Вес, кг
350
Описание

Зефироотсадочная машина предназначена для отсадки заготовок зефира на лотки периодическим способом.

Описание и технические характеристики

Зефироотсадочная машина предназначена для отсадки заготовок зефира на лотки периодическим способом.

 

Система компьютерного обеспечения позволяет гибко изменять режимы работы, существенно снижает временные затраты при подготовке к выпуску другого вида зефира. Различные формы зефира обеспечиваются применением специальных насадок.

 

Все детали конструкции, контактирующие с продуктом, выполнены из материалов, разрешенных к применению Министерством здравоохранения РФ.

 

Станина сварная, из прямоугольной трубы. На ней с помощью болтовых соединений установлены: дозирующая головка, транспортер, исполнительные механизмы, привод и пульт управления.

 

Транспортер предназначен для перемещения лотков. Состоит из каркаса, приводного и натяжного валов, на которых установлена бесконечная цепь с гонками.

 

Бункер выполнен из нержавеющей стали, с водяной рубашкой, служит для загрузки в него зефирной массы.

 

Головка дозирующая изготовлена из нержавеющей стали. Представляет собой поршневой дозатор с золотниковым затвором. Предназначена для дозированной подачи зефирной массы из бункера в поршневую группу, для отсадки ее на деревянные лотки.

 

Привод поршней осуществляется от главного вала через систему рычагов. Предусмотрена тонкая и грубая регулировка хода поршней.

 

Привод золотника осуществляется от главного вала через кулачок и систему рычагов. Предусмотрена  возможность регулировки угла поворота золотника.

 

Система управления построена на основе контроллера программируемого оператором через терминал, вынесенный на панель управления отсадочной машины.

Артикул:
zm300
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
3,6
Читать подробнее
Зефироотсадочная машина ЗМ150 Penzafood купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Зефироотсадочная машина ЗМ150 Penzafood

Оставить отзыв
Производитель
Penzafood
Габариты, мм
2500х900х1400
Вес, кг
350
Описание

Зефироотсадочная машина предназначена для отсадки заготовок зефира на лотки периодическим способом.

Описание и технические характеристики

Зефироотсадочная машина предназначена для отсадки заготовок зефира на лотки периодическим способом.

 

Система компьютерного обеспечения позволяет гибко изменять режимы работы, существенно снижает временные затраты при подготовке к выпуску другого вида зефира. Различные формы зефира обеспечиваются применением специальных насадок.

 

Все детали конструкции, контактирующие с продуктом, выполнены из материалов, разрешенных к применению Министерством здравоохранения РФ.

 

Станина сварная, из прямоугольной трубы. На ней с помощью болтовых соединений установлены: дозирующая головка, транспортер, исполнительные механизмы, привод и пульт управления.

 

Транспортер предназначен для перемещения лотков. Состоит из каркаса, приводного и натяжного валов, на которых установлена бесконечная цепь с гонками.

 

Бункер выполнен из нержавеющей стали, с водяной рубашкой, служит для загрузки в него зефирной массы.

 

Головка дозирующая изготовлена из нержавеющей стали. Представляет собой поршневой дозатор с золотниковым затвором. Предназначена для дозированной подачи зефирной массы из бункера в поршневую группу, для отсадки ее на деревянные лотки.

 

Привод поршней осуществляется от главного вала через систему рычагов. Предусмотрена тонкая и грубая регулировка хода поршней.

 

Привод золотника осуществляется от главного вала через кулачок и систему рычагов. Предусмотрена  возможность регулировки угла поворота золотника.

 

Система управления построена на основе контроллера программируемого оператором через терминал, вынесенный на панель управления отсадочной машины.

Артикул:
zm150
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
3,6
Читать подробнее

Рекомендуемые товары:

Тестомес спиральный СмелаМаш Л4-ХТ3-2Б с дежой купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестомес спиральный СмелаМаш Л4-ХТ3-2Б с дежой

Оставить отзыв
Производитель
СмелаМаш
Габариты, мм
1800х1100х1250
Вес, кг
740
Описание

Применяются на хлебопекарных предприятиях малой мощности, в цехах общественного питания, кафе, ресторанах.

Описание и технические характеристики

Применяются на хлебопекарных предприятиях малой мощности, в цехах общественного питания, кафе, ресторанах.

 Л4-ХТВЛ4-ХТ2ВА2-ХТ3-БЛ4-ХТ3-2Б

Производительность, кг/ч

400-500500-60013501350
Вместимость дежи, л140140330330

Влажность замешиваемого теста, %

33-5433-5433-5433-54
Макс. порция замешиваемого теста, кг8080190190
Мин. порция замешиваемого теста, кг202025-3025-30
Кол-во скоростей рабочего органа1212
Установл. мощность привода, кВт 
- месильного органа
- поворота траверсы

1,5
0,37

1,3-1.5
0,37

4,0
0,75

3,6/5,3
0,75
Габариты, мм1245
×850
×1100
1245
×850
×1100
1800
×1100
×1250
1800
×1100
×1250
Масса, кг400400650740
Артикул:
Л4-ХТ3-2Б
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
3,6/5,3
Объем, л
330
Подробнее
Расстоечный шкаф Miratek LV-32 нерж. сталь автоматический купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Расстоечный шкаф Miratek LV-32 нерж. сталь автоматический

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
1700х1350х2080
Вес, кг
430
Описание

Для расстойки тестовых заготовок самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, на предприятиях торговли, хлебопекарной промышленности, хлебозаводах, хлебокомбинатах, пекарнях, кондитерских цехах.

Описание и технические характеристики

Установка  микроклимата для расстойки Miratek используется для расстойки тестовых заготовок самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, на предприятиях торговли, хлебопекарной промышленности, хлебозаводах, хлебокомбинатах, пекарнях, кондитерских цехах.

Особенности

  • Модельный ряд включает шкафы на 2, 4, 6 и 8 тележек
  • Независимые установки температуры и уровня влажности
  • Диапазон установки температуры в камере от 30- 45°C
  • Диапазон установки относительной влажности 75-95 %
  • Время разогрева камеры до 40°C за 20 мин
  • Автоматическая функция расстойки с замедлением (опция)
  • Удобное техническое обслуживание климатической установки
  • Шкаф полностью выполнен из нержавеющей стали.

Тип оборудования

окончательной расстойки

Область применения

для пекарни, для общепита

Мощность, кВт

3

Напряжение сети, В

220

Габариты ШхГхВ, мм

1700х1350х2080

Количество противней, шт

32

Количество тележек, шт

2

Размер противней, мм

600х800

Вес, кг

430
Артикул:
lv-32
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
3
Подробнее
Машина для формования пряников И8-МПК/1200 универсальная купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Машина для формования пряников И8-МПК/1200 универсальная

Оставить отзыв
Производитель
Укрпродмашбуд
Габариты, мм
985х2000х700
Вес, кг
400
Описание

Формующая универсальная машина для кондитерских изделий марки И8-МПК/1200 предназначена для формования и укладки на ленту печного конвейера заготовок пряников с начинкой путём продавливания через насадки тестовых жгутов с начинкой и отделением единичных тестовых заготовок диафрагменной резкой.

Описание и технические характеристики

Формующая универсальная машина для кондитерских изделий марки И8-МПК/1200 предназначена для формования и укладки на ленту печного конвейера заготовок пряников с начинкой путём продавливания через насадки тестовых жгутов с начинкой и отделением единичных тестовых заготовок диафрагменной резкой.

 

Машина применяется в кондитерских цехах хлебозаводов и на кондитерских фабрик.

 

В контроллере заложены все необходимые алгоритмы необходимые для работы машины. Конфигурация всех параметров, которые настраивают машину, задается при помощи панели оператора (русскоязычная)

 

Машина устанавливается на каркасе натяжной станции печи и закрепляется при помощи четырёх болтов.

 

Характеристики:

Количество циклов в минуту при производстве пряников с начинкой

не более 25

Вес пряника, г

20-30

Количество заготовок в одном ряду, шт

12

Шаг между центрами тестовых заготовок, мм

100

Диаметр фильер, мм

30

Объём бункера теста, л

70

Объём бункера начинки, л

75

Расчётная производительность по продукции для печи длиной пекарной камеры 25 м при весе тестовой заготовки 30 г и времени выпечки 15 мин, кг/час

450

Установленная мощность двигателей, не более кВт

3.8

Номинальное напряжение, В

380

Частота, Гц

50

Регулировка веса тестовой заготовки с пульта управления

+

Регулировка веса наполнителя в заготовке с пульта управления

+

Приводы подачи теста, начинки и два привода диафрагм управляются с помощью преобразователей частоты B&R

+

Все приводы комплектуются мотор-редукторами «MOTOVARIO» Италия и «С.Т.М.» Италия

+

Валки нагнетателя теста выполнены из пищевой никелесодержащей стали

+

Насос подачи начинки выполнен из пищевой никелесодержащей стали

+

Колеса зубчатые насоса подачи начинки выполнены из бронзы

+

Основной составляющей частью системы управления является контроллер панели оператора B&R

+

Электрооборудование снабжено аварийной кнопкой «СТОП», устройствами управления и световой сигнализацией, защитой от короткого замыкания и перегрузок производство « MOELLER-EATON»

+

Обслуживающий персонал, чел

1

Ширина ленты печного конвейера, мм

1200

Артикул:
i8-mpk-1200
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
3,8
Подробнее
Подовая печь Восход ХПЭ 750/1C купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Подовая печь Восход ХПЭ 750/1C (нержавеющая облицовка, стеклянные дверки)

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
1365x1075x430
Вес, кг
155
Описание

Для производства хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, просфор, куличей, для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. 

Описание и технические характеристики

Предназначена для выпечки широкого ассортимента:

  • хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового

  • хлебобулочной продукции

  • мучных кондитерских изделий

  • просфор, куличей

  • для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.

  

В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее равномерную выпечку или однородную термообработку продуктов в неподвижной воздушной среде.

Благодаря простоте конструкции и универсальности, печи ХПЭ нашли широкое применение:

  • в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности

  • в кондитерских цехах

  • на предприятиях "общепита".

  

По сравнению с жарочными и пекарскими шкафами печи ХПЭ имеют следующие преимущества:

  • высокая (250мм) пекарная камера, позволяющая выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры (в отличии от пекарских шкафов)

  • индивидуальная установка и поддержание температуры

  • наличие системы пароувлажнения

  • в комплект поставки входят подовые листы

  • возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру)

  • простая, надежная конструкция, высокая ремонтопригодность.

Технические характеристики

Производительность, шт за 1 выпечку:

- хлеб формовой (форма Л7)

24

- батоны 0.3 кг, (7 шт. на противне)

14

Количество пекарных камер, шт

1

Вместимость: подовый лист 700x460, шт

2

Общая площадь выпечки, кв.м

0,644

Внутренние размеры пекарной камеры, мм

965x760x250

Номинальная потребляемая мощность, кВт

6,4

Номинальное напряжение, В

3N~380

Число ТЭНов, шт

8

Регулировка температуры в каждой камере

есть

Опция "отключение верхних ТЭНов"

есть

Опция "отключение нижних ТЭНов"

есть

Экраны-отражатели крышек пекарных камер

нет

Пароувлажнение каждой камеры

есть

Таймер

есть

Расположение органов управления
относительно пекарных камер

справа

Вытяжной козырек

нет

Материал крышек пекарных камер

стекло

Верхние ТЭНы в пекарных камерах

закрыты экраном

Габаритные размеры, мм

1366x1038x431

Масса, кг

155

Артикул:
750-1c
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
6,4
Количество уровней
1
Подробнее
Формовочная машина ФПЛ-5-900 СЭМЗ купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Формовочная машина ФПЛ-5-900

Оставить отзыв
Производитель
Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Габариты, мм
1300х750х1600
Вес, кг
550
Описание

Машина для формования тестовых заготовок ФПЛ-5 предназначена для формования заготовок из пряничного или другого теста, близкого к нему по свойствам.

Описание и технические характеристики

Машина для формования тестовых заготовок ФПЛ-5 предназначена для формования заготовок из пряничного или другого теста, близкого к нему по свойствам (включая тесто для изготовления сухарных плит и батонов – модель МСРП) путем продавливания его рифлеными валками через отверстия матриц различной формы и последующего отрезания тестовых заготовок механизмом струнной резки.

 

Машина применяется в кондитерских цехах хлебозаводов и на пекарнях при производстве пряников и печенья различных рецептур с укладкой заготовок непосредственно под печи для пряников.

 

Машина выпускается в двух модификациях в зависимости от ширины пода: ФПЛ5-600 и ФПЛ5-900 для печей с шириной пода 600 и 900 мм соответственно.

 

Особенности:

  • плавная регулировка скорости вращения валков позволяет изменять массу тестовой заготовки в широких пределах;

  • плавное изменение скорости работы (количества отрезаний в минуту) обеспечивает оптимальное расположение продукта на поде печи;

  • возможность изменения расстояния между матрицей и подом печи (высоты падения тестовых заготовок);

  • простота обслуживания: загрузочная воронка снимается, а валки опрокидываются для удобства очистки и снятия матрицы;

  • все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из материалов, разрешённых к применению в пищевой промышленности.

 

Машины марки ФПЛ выпускаются в различных модификациях в зависимости от ширины для печей с шириной пода 400, 600, 900, 1000 и 1200 мм

 

Модель

ФПЛ-5-600

ФПЛ-5-900

производительность, кг/ч

300-700

500-1000

установленная мощность, кВт

1,1

1,75

масса тестовых заготовок, г

10-60

10-60

количество фильер на матрице, шт.

7 (3-9)

11 (5-14)

ширина пода печи, мм

600

900

высота пода печи, мм

1000

1000

Артикул:
fpl-5-900
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
1,75
Подробнее
Парогенератор газовый (дизельный) вертикального исполнения (утепленное исполнение) купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Парогенератор газовый (дизельный) вертикального исполнения (утепленное исполнение)

Оставить отзыв
Производитель
Потенциал
Габариты, мм
2600х1300х2100
Вес, кг
1200
Описание

Парогенератор Орлик (утепленное исполнение) предназначен для выполнения работ в зимнее время на строительных площадках для прогревания арматуры от льда и снега, пропарки бетона, ЖБИ изделий, оттаивания снега на площадке, отогрева песка, щебня и других инертных материалов.

Описание и технические характеристики

Парогенератор Орлик (утепленное исполнение) предназначен для выполнения работ в зимнее время на строительных площадках для прогревания арматуры от льда и снега, пропарки бетона, ЖБИ изделий, оттаивания снега на площадке, отогрева песка, щебня и других инертных материалов.

Парогенератор выполнен в утепленном кожухе с подогревом, климатическое исполнение УХЛ1 по ГОСТ 15150 при температурах -40…+40 0С, класс пыле- и влагозащищенности IP54, имеет освещение, электрические розетки 220В.

Парогенераторы серии Орлик неподконтрольны Ростехнадзору.

Парогенератор газовый серии «Орлик» (утепленное исполнение)


Наименование модели

0,15-0,07ГУ

0,2-0,07ГУ

0,3-0,07ГУ

0,4-0,07ГУ

0,6-0,07ГУ

1,0-0,07ГУ

Максимальная паропроизводительность, кг/час

150

200

300

400

600

1000

Максимальная тепловая мощность горелки, кВт

170

200

330

400

660

990

Максимальный расход природного газа, м3/час

18

21

35

42

70

105

Максимальное избыточное давление на выходе, МПа (кгс/см2)

0,4 (0,4)

Электрическая мощность (газ), кВт

1,5

1,5+1,5

1,5+1,5+1,5

Объем котла, л

200

220+220

220+220+220

Количество модулей, шт

1

2

3

Габаритные размеры ДхШхВ одного модуля, мм (без дымохода)

2600х1300х2100

Масса сухая с горелкой, кг

1200

1250

1300

2400

2500

3600

Парогенератор дизельный серии «Орлик» (утепленное исполнение)


Наименование модели

0,15-0,07ДУ

0,2-0,07ДУ

0,3-0,07ДУ

0,4-0,07ДУ

0,6-0,07ДУ

1,0-0,07ДУ

Максимальная паропроизводительность, кг/час

150

200

300

400

600

1000

Максимальная тепловая мощность горелки, кВт

160

200

310

400

620

930

Максимальный расход дизельного топлива, л/час

14

17

26

34

52

78

Максимальное избыточное давление на выходе, МПа (кгс/см2)

0,4 (0,4)

Электрическая мощность (газ), кВт

1,5

1,5+1,5

1,5+1,5+1,5

Объем котла, л

200

220+220

220+220+220

Количество модулей, шт

1

2

3

Габаритные размеры ДхШхВ одного модуля, мм (без дымохода)

2600х1300х2100

Масса сухая с горелкой, кг

1200

1250

1300

2400

2500

3600

Артикул:
0,15-0,07ГУ
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
1,5
Объем, л
200
Подробнее
Тестомес Danler PG-18 Z для крутого теста купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Тестомес Danler PG-18 Z для крутого теста

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
630х400х610
Вес, кг
75
Описание

 Для автоматизации процесса перемешивания и вымешивания различных масс высокой вязкости, таких как: крутое тесто, густой фарш, творог, медовое пряничное тесто и многих других составов. Благодаря данной машине, можно быстро и просто изготовить пельмени, вареники, хинкали, чебуреки, домашнюю лапшу, лаваш, творожную массу, пряники и многие другие виды продукции.

Описание и технические характеристики

Тестомесильные машины серии PG представляют собой оборудование для перемешивания и вымешивания различных масс высокой вязкости. Тестомесы имеют горизонтальную схему компоновки, благодаря чему (по сравнению с вертикальными машинами) замешанная масса имеет более равномерную структуру и не содержит жидкость.
    Машина имеет 2 месильных органа. Первый (подвижный)-осуществляет вращение вокруг своей оси посредством приводного двигателя, второй (неподвижный) закреплён на стенке дежи. Подвижный месильный орган «Z»-образной формы.
    Месильный орган «Z»-образной формы обеспечивает перемешивание более густых масс (или масс большего объема) по сравнению с «H»-образным при одинаковой приводной мощности двигателя. Это обеспечивается тем, что подводимая на месильный орган мощность расходуется как на перемещение массы вокруг оси вращения исполнительного органа, так и на перемещение массы вдоль оси, имитируя процесс ручного замешивания.
    Дежа машины оснащена крышкой, что предотвратит попадание различных частиц в перемешиваемую массу и позволит избежать «распыл» муки. Также, это исключит случайное попадание посторонних предметов к месильным органам предотвратив возможность поломки машины.
    Машина снабжена кнопкой экстренного выключения (тип - «грибок»), для предотвращения травмирования оператора при возникновении экстренной ситуации, Также, закрываемая крышкой дежа, исключит случайный доступ оператора к вращающемуся месильному органу.

Базовая комплектация

Тестомес с питающим напряжением 220В с установленным месильным органом и дежой.

Особенности

  • Равномерность замеса, благодаря двум рабочим органам (подвижного и неподвижного). Тесто получается упругим и эластичным, хорошо раскатывается и не рвется
  • Простота выгрузки массы, благодаря возможности ручного опрокидывания дежи после снятия ее фиксации
  • Стойкость машины к окислению и коррозии. Дежа выполнена из стали AISI 304, корпус машины металлический, покрытый порошковой эмалью
  • Предотвращение загрязнения перемешиваемой массы и «распыла» муки, благодаря крышке закрывающей дежу. Также, крышка предотвратит попадание твердых предметов и поломку оборудования
  • Наличие фиксации дежи во время работы, благодаря специальному фиксатору, управляемому ручкой
  • Эргономичность машины, позволяющая обеспечить простоту проведения санитарно-гигиенической обработки
  • Долговечность эксплуатации, благодаря простоте и надежности машины
  • Приспособляемость оборудования к питающему напряжению, благодаря возможности выбора модификации машины на 220В и 380В

Тип оборудования

для крутого теста

Максимальная масса загружаемого теста, кг

9

Область применения

для пекарни, для кондитерской, для общепита

Скорость вращения месильного органа, об/мин

18

Объем дежи, л

18

Тип дежи

опрокидываемая

Мощность, кВт

0.75

Напряжение сети, В

220

Габариты ШхГхВ, мм

630х400х610

Тип опрокидывания

ручной

Максимальная масса загружаемой муки, кг

6

Наличие реверса месильного органа

Нет

Вес, кг

75
Артикул:
pg-18-z
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
0.75
Объем, л
18
Подробнее
Тестомес спиральный СмелаМаш Л4-ХТИ-2Б с дежой купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестомес спиральный СмелаМаш Л4-ХТИ-2Б с дежой

Оставить отзыв
Производитель
СмелаМаш
Габариты, мм
750×600×1200
Вес, кг
100
Описание

Применяется в фермерских хозяйствах, предприятиях индивидуальной трудовой деятельности, кафе. Предназначена для порционного замеса теста и его полуфабрикатах в съёмных дежах. Имеет таймер и спиральный месильный орган.

Описание и технические характеристики

Применяется в фермерских хозяйствах, предприятиях индивидуальной трудовой деятельности, кафе. Предназначена для порционного замеса теста и его полуфабрикатах в съёмных дежах. Имеет таймер и спиральный месильный орган.

 Л4-ХТИ-2Б

Производительность, кг/ч

-
Вместимость дежи, л30 

Влажность замешиваемого теста, %

33-53
Продолжительность замеса, мин-
Макс. загрузка дежи мукой, кг, при
влажности теста, %:

- 45-53%
- 44-34%
- 33-39%


10
9
5,5
Мин. загрузка дежи мукой, кг3
Установленная мощность, кВт0,75
Габариты, мм750×600×1200
Масса, кг100
Артикул:
Л4-ХТИ-2Б
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
0,75
Объем, л
30
Подробнее
Мукопросеиватель шнековый Danler XL-2000 с магнитным улавливателем купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Мукопросеиватель шнековый Danler XL-2000 с магнитным улавливателем

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
650х1300х1600
Вес, кг
85
Описание

Для просеивания пшеничной и ржаной муки, крахмала, меланжа, сухого молока, сахарной пудры и других мелкодисперсных продуктов.

Описание и технические характеристики

Мукопросеивательная машина Danler, предназначена для кондитерского и хлебопекарного производства. Разрыхляет и просеивает муку. Мука подается в бункер, с помощью вертикального шнека переносится в просеивательную камеру в которой мука просеивается и входит в емкость. Мукопросеиватель имеет 4 колеса, с помощью которых легко передвигается. Выполнена из нержавеющей стали и имеет компактные размеры. Подходит для просеивания пшеничной и ржаной муки, крахмала, меланжа, сухого молока, сахарной пудры и других мелкодисперсных продуктов.

Особенности

  • Возможность очистки сыпучих продуктов от примесей (наличие щеток, сит, магнитов)
  • Магнитный улавливатель обеспечивает безупречную читоту выходного сырья
  • Насыщение сыпучих продуктов кислородом за счет перемешивания
  • Конструкция просеивания проста и удобна в эксплуатации
  • Корпус полностью из нержавеющей стали
  • Четыре колеса обеспечивают высокую мобильность.

Тип оборудования

шнековый

Область применения

для пекарни, для кондитерской

Производительность, кг/час

1500-2000

Объем бункера, л

50

Размер ячейки сита, мм

2

Толщина проволоки, мм

1

Мощность, кВт

1.47

Напряжение сети, В

380

Габариты ШхГхВ, мм

650х1300х1600

Вес, кг

85
Артикул:
xl-2000
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
1.47
Подробнее
Тестоделитель Danler DV-2000 вакуумно-поршневой купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестоделитель Danler DV-2000 вакуумно-поршневой

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
660x1530x1520
Вес, кг
405
Описание

Тестоделитель DANLER DV-2000 применяется для производства подового и формового хлеба, разнообразных хлебобулочных изделий, в том числе и мелкоштучных.

Описание и технические характеристики

Тестоделитель DANLER DV-2000 применяется для производства подового и формового хлеба, разнообразных хлебобулочных изделий, в том числе и мелкоштучных. Тестоделитель рекомендуются использовать в составе поточных линий, тестоделители способны обеспечить высокую точность деления теста с

использованием различных технологий тестоприготовления. Тесто под собственной тяжестью поступает в цилиндр. Благодаря движениям цилиндра в поршне образуется вакуумная система, обеспечивающая точность деления. Тесто нарезается без стресса, сжимания и разрыва.

 

  • Ручная или цифровая панель управления;

  • Безупречная точность деления;

  • Система смазки всех деталей работает автоматически, что способствует более длительной работе оборудования;

  • Все поверхности деталей оборудования смазываются маслом, годным для пищевой продукции;

  • Вес теста можно отрегулировать как автоматически, так и вручную;

  • Выбор двух разных скоростей;

  • Корпус из нержавеющей стали;

  • Все ёмкости, с которыми контактирует и соприкасается тесто сделаны из нержавеющей стали;

  • Работает бесшумно и без вибрации;

  • Экономный расход электроэнергии;

  • Легкая чистка и обработка деталей.

  • Производительность, шт/час - до 2000

  • Вес, кг - 405

  • Масса получаемых заготовок, г - 50-200; 80-400; 100-600; 200-1000

  • Габариты ШхГхВ, мм - 660x1530x1520

  • Тип управления - автоматический

  • Высота выхода теста, мм - 960 ± 80

  • Вместимость бункера, л - 50

 

 

Модель

Производи-тельность

Масса тестовых заготовок

Установленная мощность

Напряжение

Вес

Габариты ШхГхВ

Цена

шт/час

г

кВт

В/Гц

кг

мм

USD

DV-2000

до 2000

50-200; 80-400; 100-600; 200-1000

1,5

380/50-60

405

660x1530x1520

6 800

Артикул:
dv-2000
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
1,5
Объем, л
50
Подробнее
Упаковочная машина МТУ ВЕКТОР-600ДП купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Упаковочная машина МТУ «ВЕКТОР-600ДП»

Оставить отзыв
Производитель
Потенциал
Габариты, мм
5400х3000х2500
Вес, кг
700
Описание

Упаковочная машина МТУ «Вектор-600ДП» – предназначена для упаковки в автоматическом режиме продукции в полиэтиленовую термоусадочную пленку, с картонными вертикальными перегородками и подложкой.

Описание и технические характеристики

Упаковочная машина МТУ «Вектор-600ДП» – предназначена для упаковки в автоматическом режиме продукции в полиэтиленовую термоусадочную пленку, с картонными вертикальными перегородками и подложкой. Производительность (до 600 уп/час). Данный вид упаковки обеспечивает сохранность продукции при хранении и транспортировке, удобство перевозки и складирования. При данном способе упаковки исключается возможность повреждения продукции (пакеты тетра-пак, тюр-пак и т.п.).

В состав машины входят: термотоннель МТУ-122 с двумя зонами нагрева, оборачивающий узел с прямым автоматическим термоножом постоянного нагрева МТУ-263ДП, оснащённый подающим транспортёром, пневматическими системами привода ножа, фиксации упаковки, автоподачей картонной подложки, а также перегородками между рядами тары, пневмотолкателем и приемным рольгангом с системой охлаждения продукции. В конструкции используется промышленная пневматика «Фесто», Германия.

Основные технические характеристики линии МТУ Вектор-600ДП:

1. Оборачивающий узел
1.1 Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм

3000х1650х2500

1.2 Длина режущей части термоножа, мм

600

1.3 Ход термоножа, мм

400

1.4 Max ширина пленки, мм

550

1.5 Напряжение питания, В

380

1.6 Max потребляемая мощность, кВт

1,0

1.7 Скорость подающего транспортера, м/мин

регулируемая

2. Термотоннель
2.1 Длина термотоннеля, мм

1200

2.2 Размеры окна (длина х высота), мм

600х400

2.3 Max потребляемая мощность, 380В кВт

24,5

2.4 Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм

2500х1000х1700

2.5 Диапазон регулировки температуры в термотоннеле, °С

20-200

3. Рольганг
3.1 Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм

1200х600х900

3.2 Диаметр/шаг роликов, мм

20/25

Габаритные размеры линии в рабочем положении, мм

5400х3000х2500

Вес машины, кг

700

Высота от уровня пола до рабочей поверхности всех транспортеров и рольганга стандартная, мм

900

Производительность, циклов/час

до 600

Возможна комплектация по техническим требованиям заказчика в т.ч перенастройка под разный тип тары.

Артикул:
vektor-600dp
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Подробнее
Дозатор-смеситель воды БСДВ-200Э (с баком) купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Дозатор-смеситель воды БСДВ-200Э (с баком)

Оставить отзыв
Производитель
Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Габариты, мм
500х800х1150
Вес, кг
110
Описание

Бак смеситель-дозатор воды БСДВ-ХЭ предназначен для автоматического смешивания холодной и горячей воды до требуемой температуры и её последующего дозирования.

Описание и технические характеристики

Бак смеситель-дозатор воды БСДВ-ХЭ предназначен для автоматического смешивания холодной и горячей воды до требуемой температуры и её последующего дозирования при приготовлении теста в хлебопекарном и кондитерском производстве. Бак является дозатором периодического действия. Также может использоваться для питания водой станций дозирования жидких компонентов.

 

Бак выпускается в трёх модификациях в зависимости от диапазона дозирования воды: БСДВ-50Э, БСДВ-100Э и БСДВ-200Э. В конструкции бака контактируют с рабочей средой только те материалы, которые разрешены к применению в пищевой промышленности: ст12Х18Н10Т ГОСТ5632-72; фторопласт-4 ГОСТ10007-80; латунь ЛС 59-1Л ГОСТ 17711-72.

 

Основные особенности:

- В баке установлен ТЭН для поддержания установленной температуры воды при длительном простое, что повышает стабильность температурного режима при замесе теста.

- В нижней части бака имеется поддон для сбора конденсата, образующегося на стенках бака. Конденсат через патрубок сливается в канализацию.

- Установка температуры и объёма сливаемой воды производится при помощи клавиатуры на пульте управления. Отображение объёма и температуры происходит светодиодными индикаторами с высотой цифр 26мм.

- На пульте управления постоянно индицируется температура воды в баке, объём сливаемой жидкости, уровень воды в баке (пусто или полно), состояние работы ТЭНа.

- На внешней стороне бака имеется водомерное стекло со шкалой для визуального контроля за уровнем воды в баке.

- В программе бака предусмотрено ручное или автоматическое заполнение бака;

- При отключении питания все параметры сохраняются в энергонезависимой памяти пульта управления. После включения питания можно продолжить работу, не вводя вновь параметры.

- Также в памяти прибора сохраняется общее количество слитой воды из бака (в дежу и в канализацию) и количество воды, слитое в дежу.

- Наружные поверхности бака покрыты порошковой оплавляемой эмалью.

 

Дополнительно:

- фильтры механической очистки для предотвращения преждевременного выхода из строя резиновых мембран соленоидных клапанов;

- повысительный насос на сливе для сокращения времени слива в дежу.

Наименование

БСДВ-50Э

БСДВ-100Э

БСДВ-200Э

Диапазон дозирования воды, л

1-50

1-100

1-200

Погрешность дозирования, %

±2

Диапазон регулировки температуры, °С

10,0-69,9

Температура холодной воды на входе, °С

10±5

Температура горячей воды на входе, °С

70±5

Скорость заполнения воды в бак, л/мин*

30

Средняя скорость слива воды из бака без насоса (с насосом), л/мин

12 (20)

12 (20)

15 (30)

Подвод воды

Ду15

Слив воды

Ду20

Ду20

Ду25

Напряжение питания сети, В

220±10%

Макс. потребляемая мощность с ТЭНом / без ТЭНа, кВт

2,7 / 0,2

*при давлении холодной и горячей воды не менее 0,5 Мпа

Артикул:
bsdv-200a
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
2,7
Объем, л
200
Подробнее