ООО «Кепалас»

С 2014 года продаем хлебопекарное, кондитерское

и упаковочное оборудование в Беларуси

+375 (29) 669-90-39 (A1)
+375 (33) 660-25-26 (МТС)

kepalas@list.ru

Обратный звонок

Заказать звонок

Оставьте свой номер телефона и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Пн - Пт: 09:00-18:00

Минск, ул. Минина, 21, к. 2, офис 3

Формы для выпечки хлеба прямоугольные купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Формы для выпечки хлеба прямоугольные

Оставить отзыв
Производитель
Спика
Габариты, мм
235х115х115
Вес, кг
1
Описание

Любой хлебные формы могут быть изготовлены по индивидуальному заказу в любом количестве, с возможностью объединения форм в секции (в различных конфигурациях).

В зависимости от материала и способа изготовления, мы можем предложить вам следующие формы для хлеба: алюминиевые, стальные, литые, многошовные или многошовные сварные.

Описание и технические характеристики

Любой хлебные формы могут быть изготовлены по индивидуальному заказу в любом количестве, с возможностью объединения форм в секции (в различных конфигурациях).

В зависимости от материала и способа изготовления, мы можем предложить вам следующие формы для хлеба: алюминиевые, стальные, литые, многошовные или многошовные сварные.

На что обратить внимание выбирая хлебопекарные формы?

  • Форма

В предварительно смазанных маслом хлебопекарных формах, выпекается привычный, узнаваемый и любимый многими формовой хлеб. Виды хлебных изделий различаются не только по вкусу, цвету и запаху, но и по форме. Форма хлеба – вот на что покупатель обращает внимание в первую очередь, подходя к прилавку. Внешний вид хлебобулочного изделия должен быть привлекательным, это обеспечит вам высокий спрос на ваш продукт.

  • Материал

Чаще всего на производстве используются алюминиевые формы для выпечки хлеба. Это объясняется их практичностью и хорошим соотношением: «цена – качество». Компания «Спика» предлагает широкий ассортимент на алюминиевые хлебопекарные формы. Литые алюминиевые хлебные формы служат долго, а при соблюдении всех необходимых условий, хлеб в них выпекается безупречного качества.

Дополнительные плюсы

Использование особой технологии при изготовлении литых форм для хлеба, позволяет уменьшить толщину стенок алюминиевых литых форм с 3 мм до 2,2-2,5 мм, что в свою очередь на 10-15 минут сокращает время выпечки и уменьшает затраты на электроэнергию (газ). Соединение форм в кассеты происходит с помощью полосы 4*20 мм, или стальной лентой 3х30 мм, и заклепок из стали марки 20 ( ГОСТ 1050 )

 

  • Производитель

Профессиональное производство кондитерского и хлебопекарного оборудования является приоритетным направлением деятельности компании «Спика». Собственные производственные площади, собственный инструментальный цех, жёсткий контроль качества на всех этапах – вот что позволяет нам разрабатывать и внедрять в производство формы любых размеров по Вашему желанию и гарантировать качество нашей продукции, совмещая его с низкой ценой.

Артикул:
forma-dlya-vypechki-khleba-1
Цена:
Под заказ
Объем, л
20
Читать подробнее
Мешкоопрокидыватель м-60 купить | Мешкоопрокидыватель купить от производителя в Минске

Мешкоопрокидыватель электромеханический М-60М6

Оставить отзыв
Производитель
Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Габариты, мм
900х595х1060
Вес, кг
68
Описание

Мешкоопрокидыватель электромеханический М-60М6 предназначен для растаривания мешков с сыпучими продуктами (мука, сахар, соль и т.п.).

Описание и технические характеристики

Мешкоопрокидыватель электромеханический М-60М6 предназначен для растаривания мешков с сыпучими продуктами (мука, сахар, соль и т.п.). Может устанавливаться для выгрузки в мукопросеиватель, виброрастариватель, солерастворитель и т.п.

 

  • электромеханический привод
  • рама имеет широкое основание, предотвращающее опрокидываниие мешкоопрокидывателя даже без крепления анкерами к полу
  • лоток снабжен крючками для закрепления мешков
  • бесконтактные индуктивные датчики конечных положений
  • может быть изготовлен из нержавеющей стали (лоток или полностью)

 Параметры

М-60М6

М-60П-900

М-60П-1150

Грузоподъемность, кг

60

Наибольший угол наклона лотка (к горизонтали), град

45

12,5

20

Высота выгрузки, мм*

930

980

1180

Высота воронки для загрузки (при угле лотка 45), мм

940

-

-

Высота воронки для загрузки (при угле лотка 0), мм

1050

-

-

Установленная мощность привода, кВт

0,55

-

Номинальное давление воздуха, мПа

0,6-1,0

Напряжение питания, В

380, 3 фазы

Время подъема груза, сек **

7

5-15

Время возвращения в исходное положение, сек**

7

5-15

Габаритные размеры ДхШхВ (лоток в нижнем положении), мм

900х595х1060

1160х510х1040

1200х750х1260

Масса, кг

68

82

90

* высота выгрузки указана при наибольшем угле наклона лотка.

** время подъёма и опускания зависит от давления воздуха в сети и настройки дросселя

Артикул:
m-60m6
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
3x380
Мощность, кВт
0,55
Читать подробнее
Хлебный лоток трехбортный В-1 купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Хлебный лоток трехбортный В-1

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
740х440х70
Вес, кг
1,5
Описание

Используется в хлебных контейнерах типа «шпилька» и в специализированном транспорте для перевозки хлебных лотков, в том числе и оборудованном для перевозки деревянных хлебных лотков и пластиковых хлебных лотков.

Описание и технические характеристики

Полный аналог привычного деревянного хлебного лотка. Используется в хлебных контейнерах типа «шпилька» и в специализированном транспорте для перевозки хлебных лотков, в том числе и оборудованном для перевозки деревянных хлебных лотков и пластиковых хлебных лотков.

Имеет открытый борт для удобства загрузки продукции. Пустым штабелируется друг на друга.

Абсолютное удобство при мытье и санитарной бработке, что полностью соответствует требованиям санитарно-эпидемиологических служб при проверке вашего предприятия.

Хлебный пластиковый трёхбортный лоток выполнен из специальных высокопрочных пищевых полимеров, устойчивых к механическим повреждениям и способных выдерживать температуру от — 40°С до + 90°С.

Все хлебные лотки имеют удобные захваты по бокам для удобства при транспортировке.

Хлебные лотки В-1 легко штабелируются в стопки для удобства хранения и транспортировки их в пустом виде.

Лоток В-1 сертифицирован в РФ.

Многие предприятия России и ближнего зарубежья уже оценили практичность нашей пластиковой тары, успешно перешли на хлебный пластиковый лоток и используют для внутренней и внешней логистики своей продукции.

Артикул:
v-1
Цена:
Под заказ
Объем, л
14
Читать подробнее
Линия глазирования и выстойки пряников СЭМЗ купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Линия глазирования и выстойки пряников СЭМЗ

Оставить отзыв
Производитель
Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Описание

Линия предназначена для охлаждения и сушки глазированного продукта в составе линии производства пряников

Описание и технические характеристики
  • каркас из окрашенной углеродистой стали
  • отдельный привод (мотор-редуктор) на каждый ярус
  • поддоны для сбора глазури под подъемным и переходными транспортерами
  • поддоны для сбора лома под местами перехода продукта с яруса на ярус
  • боковые защитные направляющие в местах падения продукта
  • боковые защитные направляющие в местах падения продукта
  • защитные ограждения рабочего места оператора
  • плавная регулировка скорости транспортера при помощи частотных преобразователей
  • проектируется индивидуально исходя из конфигурации помещения и требуемой производительности

Пример линии для глазирования пряника с производительностью до 500 кг в час:

Исходные данные продукта

  • производительность, кг/час: 450-500
  • вес заготовки, гр: 51-55
  • температура продукта, ºС: 45-65
  • время сушки, час: 2-4

Состав линии

  • ленточный транспортёр для подачи пряника в тиражный барабан
  • тиражный барабан
  • подъёмный транспортёр
  • переходной транспортёр
  • конвейер охлаждения (ярусный наклонный)
  • отводящий транспортёр готовой продукции

Технические характеристики

ПараметрыЗначение
длина 12-ти ярусного конвейера охлаждения, мм 16000
длина нижнего яруса,мм6500
длина ленточного транспортера (подача пряников в  тиражный барабан), мм2000
длина горизонтальной части подъемного транспортера для укладки пряников, мм2000
количество уровней конвейера охлаждения, шт 12
тип сетки конвейера охлаждения 12-ти ярусного, подъемного и переходного транспортеровсетка Тип5*
ширина сетки, мм1500
рабочая ширина сетки, мм1200
рабочая длина сетки, м198
рабочая площадь сетки, м²237,6
скорость сетки, м/мин0,8-2
время сушки, час2-4
шаг ярусов, мм250
установленная мощность приводов, кВт12

Условия эксплуатации:

  • температура окружающей среды от +10°С, не более +40°С
  • относительная влажность воздуха от 20-80%
  • максимальная высота наивысшей точки транспортера для сушки пряника с продуктом не более 3490мм
  • кол-во штанг 9 шт. на 1 метр рабочей длины транспортера
  • продольные направляющие в количестве 2-х штук на каждый ярус, материал – высокомолекулярный пластик

* Параметры сетки Тип 5:

  • материал сетки: углеродистая сталь
  • размер ячейки, мм: 20
  • диаметр проволоки, мм: 1,6

Описание

  • каркас системы транспортеров из окрашенной углеродистой стали
  • индивидуальный привод (мотор-редуктор) на каждый ярус 12-ти ярусного конвейера охлаждения увеличенной мощности для возможности удлинения каждого яруса до 32м
  • вентиляторы на всех электродвигателях мотор-редукторов
  • поддоны для сбора глазури под подъемным и переходным транспортерами
  • поддоны для сбора мусора под местами падения продукта с яруса на ярус
  • боковые защитные направляющие в местах падения продукта
  • ограждение для защиты рабочего места оператора
  • конструкция выполнена с учетом беспрепятственного обслуживания
  • плавная регулировка скорости сетки при помощи частотных преобразователей
  • 3 измерителя-регулятора температуры под подъемным транспортером (начало, середина и в конце) с возможностью установки тепловентиляторов
  • расположение рабочего места раскладчика с торца транспортера выкладки
  • ленточный транспортер 300х2000 для подачи пряника в тиражный барабан с плавной регулировкой скорости для производительности до 500кг/ч при помощи частотного преобразователя
  • отводящий транспортер готовой продукции с увеличенной производительностью на 10% по отношению к конвейеру для предотвращения завала продукции с регулируемым углом наклона для высоты выгрузки 800-1000мм (возможность регулировки частотным преобразователем): ширина ленты – 400мм; габаритная длина – 6500мм
Артикул:
liniya-glazirovaniya
Цена:
Под заказ
Читать подробнее
Хлебный лоток В-100 купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Хлебный лоток В-100

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
740х465х100
Вес, кг
1,5
Описание

Новинка! Удобный хлебный лоток. Сплошное дно, стенка перфорированная, штабелируется друг на друга. Возможна комплектация крышкой.

Описание и технические характеристики

Новинка! Удобный хлебный лоток. Сплошное дно, стенка перфорированная, штабелируется друг на друга. Возможна комплектация крышкой.

Артикул:
v-100
Цена:
Под заказ
Объем, л
23
Читать подробнее
Противни для выпечки перфорированные купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Противни для выпечки

Оставить отзыв
Производитель
Спика
Вес, кг
3
Описание

При выборе противней надо понять для изготовления чего они будут использоваться. Так противни могут быть для запекания или жаренья. Первые обычно используются для изготовления хлебных изделий, причём в зависимости от его вида, они могут иметь разную форму.

Описание и технические характеристики

При выборе противней надо понять для изготовления чего они будут использоваться. Так противни могут быть для запекания или жаренья. Первые обычно используются для изготовления хлебных изделий, причём в зависимости от его вида, они могут иметь разную форму.

Как правило, обращаясь к нам, клиент хочет, чтобы противень обладал несколькими характеристиками. Был:

  • прочным;

  • антипригарным;

  • изготовленным из материала, который не оказывает влияние на вкусовые качества хлеба;

  • соответствующим установленным стандартам;

  • легко моющимся;

  • неподверженным коррозии,

  • устойчивым к высоким температурам (до 290 °C).

Все эти пожелания мы учитываем при формировании ассортимента продукции, который периодически обновляется в связи с появлением новых материалов и технологий производства.

Артикул:
protivni-dlya-vypechki
Цена:
Под заказ
Читать подробнее
Тележки стеллажные Восход купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Тележки стеллажные

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
610х510х1720
Вес, кг
35
Описание

Предназначены для работы в качестве технологических тележек в ротационных печах, а также для расстойки и транспортировки тестовых заготовок при работе с хлебопекарными ротационными печами.

Описание и технические характеристики

Предназначены для работы в качестве технологических тележек в ротационных печах, а также для расстойки и транспортировки тестовых заготовок при работе с хлебопекарными ротационными печами.

Артикул:
telezhki-stellazhnye
Цена:
Под заказ
Количество уровней
18
Читать подробнее
Хлебный лоток трехбортный В-601 купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Хлебный лоток В-601

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
600х400х75
Вес, кг
1,1
Описание

Удобный и практичный пластиковый хлебный лоток. Лоток также часто используется как многооборотная пластиковая тара для полуфабрикатов.

Описание и технические характеристики

Удобный и практичный пластиковый хлебный лоток. Лоток также часто используется как многооборотная пластиковая тара для полуфабрикатов.

Модель пластикового лотка отличается сплошным дном и сплошными стенками.

Штабелируются друг на друга. Возможна комплектация крышкой. Удобный хлебный пластиковый лоток. Часто используется как лоток для полуфабрикатов, для замарозки в шокерах, как лоток для сухофруктов и орехов.

Артикул:
v-601
Цена:
Под заказ
Объем, л
14
Читать подробнее
Вагонетка лотковая ВЛ-14 Восход купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Вагонетка лотковая ВЛ-14

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
928х798х1896
Вес, кг
51
Описание

Вагонетка лотковая ВЛ-14 (вагонетка для хлеба) предназначена для хранения и транспортировки хлебной и кондитерской продукции на деревянных лотках или пластиковых лотках на хлебопекарном производстве, в кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания и торговли.

Описание и технические характеристики

Вагонетка лотковая ВЛ-14 (вагонетка для хлеба) предназначена для хранения и транспортировки хлебной и кондитерской продукции на деревянных лотках или пластиковых лотках на хлебопекарном производстве, в кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания и торговли.

вагонетка лотковая с хлебом

Вагонетка лотковая с хлебом

Поставляется как в сварном, так и в разобранном виде. Вагонетка лотковая ВЛ-14 рассчитана на хранение 14 лотков. В зависимости от высоты готовых изделий, предполагамых к хранению и перемещению, можно использовать вагонетки на 8, 9, 10 и 12 ярусов, т.е. на 16, 18, 20 и 24 лотка. За удобство передвижения отвечают четыре поворотных колеса, расположенные в нижней части вагонетки. Габариты в собранном состоянии: 930х800х1900 мм.

Размер укладываемых лотков - 740х450х90 мм

Количество укладываемых лотков - 14 шт.

Шаг расположения полок - 240 мм

Габаритные размеры - 928х798х1896 мм

Масса - 51 кг.

Артикул:
vl-14
Цена:
Под заказ
Читать подробнее
Формы для выпечки хлеба овальные купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Формы для выпечки хлеба овальные

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
220х110х115
Вес, кг
1
Описание

Любой хлебные формы могут быть изготовлены по индивидуальному заказу в любом количестве, с возможностью объединения форм в секции (в различных конфигурациях).

В зависимости от материала и способа изготовления, мы можем предложить вам следующие формы для хлеба: алюминиевые, стальные, литые, многошовные или многошовные сварные.

Описание и технические характеристики

Любой хлебные формы могут быть изготовлены по индивидуальному заказу в любом количестве, с возможностью объединения форм в секции (в различных конфигурациях).

В зависимости от материала и способа изготовления, мы можем предложить вам следующие формы для хлеба: алюминиевые, стальные, литые, многошовные или многошовные сварные.

 

На что обратить внимание выбирая хлебопекарные формы?

  • Форма

В предварительно смазанных маслом хлебопекарных формах, выпекается привычный, узнаваемый и любимый многими формовой хлеб. Виды хлебных изделий различаются не только по вкусу, цвету и запаху, но и по форме. Форма хлеба – вот на что покупатель обращает внимание в первую очередь, подходя к прилавку. Внешний вид хлебобулочного изделия должен быть привлекательным, это обеспечит вам высокий спрос на ваш продукт.

  • Материал

Чаще всего на производстве используются алюминиевые формы для выпечки хлеба. Это объясняется их практичностью и хорошим соотношением: «цена – качество». Компания «Спика» предлагает широкий ассортимент на алюминиевые хлебопекарные формы. Литые алюминиевые хлебные формы служат долго, а при соблюдении всех необходимых условий, хлеб в них выпекается безупречного качества.

Дополнительные плюсы

Использование особой технологии при изготовлении литых форм для хлеба, позволяет уменьшить толщину стенок алюминиевых литых форм с 3 мм до 2,2-2,5 мм, что в свою очередь на 10-15 минут сокращает время выпечки и уменьшает затраты на электроэнергию (газ). Соединение форм в кассеты происходит с помощью полосы 4*20 мм, или стальной лентой 3х30 мм, и заклепок из стали марки 20 ( ГОСТ 1050 )

 

  • Производитель

Профессиональное производство кондитерского и хлебопекарного оборудования является приоритетным направлением деятельности компании «Спика». Собственные производственные площади, собственный инструментальный цех, жёсткий контроль качества на всех этапах – вот что позволяет нам разрабатывать и внедрять в производство формы любых размеров по Вашему желанию и гарантировать качество нашей продукции, совмещая его с низкой ценой.

Артикул:
formy-dlya-khleba-oval
Цена:
Под заказ
Объем, л
20
Читать подробнее
Листы подовые Восход купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Листы подовые

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
660х600х20
Описание

Все подовые листы указанных типоразмеров выпускаются:

  • без покрытия;
  • с антипригарным покрытием ( аналог тефлона).

Возможно изготовление под заказ крупных партий стальных подовых листов иных размеров и конфигураций.

Описание и технические характеристики

Все подовые листы указанных типоразмеров выпускаются:

  • без покрытия;
  • с антипригарным покрытием ( аналог тефлона).

Возможно изготовление под заказ крупных партий стальных подовых листов иных размеров и конфигураций.

Артикул:
listy-podovye
Цена:
Под заказ
Читать подробнее
Посадчик для подовых печей Восход купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Посадчик для подовых печей

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
1000х593х104
Вес, кг
5,5
Описание

Посадчик 600х800 предназначен для ускорения процесса загрузки хлебобулочной продукции в печь хлебопекарную электрическую "Пассат".

Описание и технические характеристики

Посадчик 600х800 предназначен для ускорения процесса загрузки хлебобулочной продукции в печь хлебопекарную электрическую "Пассат".

Ширина посадки тестовых заготовок: 600 мм

Глубина посадки тестовых заготовок: 800 мм

Габаритные размеры: 1000х593х104 мм

Масса: 5,5 кг

Артикул:
posadchik-dlya-podovykh-pechej
Цена:
Под заказ
Читать подробнее
Шкаф ферментационный Л4-ХПМ/5 купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Шкаф ферментационный Л4-ХПМ/5

Оставить отзыв
Производитель
СмелаМаш
Габариты, мм
800×1600×1750
Вес, кг
250
Описание и технические характеристики
Мощность, кВт2
Питающая электросеть, В380
Кол-во тележек стеллажных, размещённых в камере, шт2
Диапазон цикла ферментации, мин10-60
Диапазон температур, C°30-50
Габариты, мм800×1600×1750
Масса, кг, не более250
Артикул:
l4-khpm-5
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
2
Читать подробнее
Формы для выпечки хлеба круглые купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Формы для выпечки хлеба круглые

Оставить отзыв
Производитель
Спика
Габариты, мм
170х135х75
Вес, кг
1
Описание

Любой хлебные формы могут быть изготовлены по индивидуальному заказу в любом количестве, с возможностью объединения форм в секции (в различных конфигурациях).

В зависимости от материала и способа изготовления, мы можем предложить вам следующие формы для хлеба: алюминиевые, стальные, литые, многошовные или многошовные сварные.

Описание и технические характеристики

Любой хлебные формы могут быть изготовлены по индивидуальному заказу в любом количестве, с возможностью объединения форм в секции (в различных конфигурациях).

В зависимости от материала и способа изготовления, мы можем предложить вам следующие формы для хлеба: алюминиевые, стальные, литые, многошовные или многошовные сварные.

 

На что обратить внимание выбирая хлебопекарные формы?

  • Форма

В предварительно смазанных маслом хлебопекарных формах, выпекается привычный, узнаваемый и любимый многими формовой хлеб. Виды хлебных изделий различаются не только по вкусу, цвету и запаху, но и по форме. Форма хлеба – вот на что покупатель обращает внимание в первую очередь, подходя к прилавку. Внешний вид хлебобулочного изделия должен быть привлекательным, это обеспечит вам высокий спрос на ваш продукт.

  • Материал

Чаще всего на производстве используются алюминиевые формы для выпечки хлеба. Это объясняется их практичностью и хорошим соотношением: «цена – качество». Компания «Спика» предлагает широкий ассортимент на алюминиевые хлебопекарные формы. Литые алюминиевые хлебные формы служат долго, а при соблюдении всех необходимых условий, хлеб в них выпекается безупречного качества.

Дополнительные плюсы

Использование особой технологии при изготовлении литых форм для хлеба, позволяет уменьшить толщину стенок алюминиевых литых форм с 3 мм до 2,2-2,5 мм, что в свою очередь на 10-15 минут сокращает время выпечки и уменьшает затраты на электроэнергию (газ). Соединение форм в кассеты происходит с помощью полосы 4*20 мм, или стальной лентой 3х30 мм, и заклепок из стали марки 20 ( ГОСТ 1050 )

 

  • Производитель

Профессиональное производство кондитерского и хлебопекарного оборудования является приоритетным направлением деятельности компании «Спика». Собственные производственные площади, собственный инструментальный цех, жёсткий контроль качества на всех этапах – вот что позволяет нам разрабатывать и внедрять в производство формы любых размеров по Вашему желанию и гарантировать качество нашей продукции, совмещая его с низкой ценой.

Артикул:
formy-dlya-khleba-kruglye
Цена:
Под заказ
Объем, л
20
Читать подробнее
Формы для выпечки хлеба тостерные купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Формы для выпечки хлеба тостерные

Оставить отзыв
Производитель
Спика
Габариты, мм
185х110х85
Вес, кг
1
Описание

Любой хлебные формы могут быть изготовлены по индивидуальному заказу в любом количестве, с возможностью объединения форм в секции (в различных конфигурациях).

В зависимости от материала и способа изготовления, мы можем предложить вам следующие формы для хлеба: алюминиевые, стальные, литые, многошовные или многошовные сварные.

Описание и технические характеристики

Любой хлебные формы могут быть изготовлены по индивидуальному заказу в любом количестве, с возможностью объединения форм в секции (в различных конфигурациях).

В зависимости от материала и способа изготовления, мы можем предложить вам следующие формы для хлеба: алюминиевые, стальные, литые, многошовные или многошовные сварные.

 

На что обратить внимание выбирая хлебопекарные формы?

  • Форма

В предварительно смазанных маслом хлебопекарных формах, выпекается привычный, узнаваемый и любимый многими формовой хлеб. Виды хлебных изделий различаются не только по вкусу, цвету и запаху, но и по форме. Форма хлеба – вот на что покупатель обращает внимание в первую очередь, подходя к прилавку. Внешний вид хлебобулочного изделия должен быть привлекательным, это обеспечит вам высокий спрос на ваш продукт.

  • Материал

Чаще всего на производстве используются алюминиевые формы для выпечки хлеба. Это объясняется их практичностью и хорошим соотношением: «цена – качество». Компания «Спика» предлагает широкий ассортимент на алюминиевые хлебопекарные формы. Литые алюминиевые хлебные формы служат долго, а при соблюдении всех необходимых условий, хлеб в них выпекается безупречного качества.

Дополнительные плюсы

Использование особой технологии при изготовлении литых форм для хлеба, позволяет уменьшить толщину стенок алюминиевых литых форм с 3 мм до 2,2-2,5 мм, что в свою очередь на 10-15 минут сокращает время выпечки и уменьшает затраты на электроэнергию (газ). Соединение форм в кассеты происходит с помощью полосы 4*20 мм, или стальной лентой 3х30 мм, и заклепок из стали марки 20 ( ГОСТ 1050 )

 

  • Производитель

Профессиональное производство кондитерского и хлебопекарного оборудования является приоритетным направлением деятельности компании «Спика». Собственные производственные площади, собственный инструментальный цех, жёсткий контроль качества на всех этапах – вот что позволяет нам разрабатывать и внедрять в производство формы любых размеров по Вашему желанию и гарантировать качество нашей продукции, совмещая его с низкой ценой.

Артикул:
formy-dlya-khleba-toster
Цена:
Под заказ
Объем, л
20
Читать подробнее
Кондитерские формы для выпечки фигурные купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Кондитерские формы для выпечки фигурные

Оставить отзыв
Производитель
Спика
Габариты, мм
110х100х50
Вес, кг
1
Описание

Короткие сроки исполнения, удобные формы связи, максимально выгодная цена — все это «Спика». Вы можете купить кондитерские формы: Кольцо, Овал, Шестигранник, Ромашка, Сердце, Подкова, Ромб, Звезда, Месяц, Капля, Квадрат, Пятиугольник, Шестиугольник, Фигурные (снежинка, зайчик, домик, пятерка, яйцо, сердце и т.д.)

Описание и технические характеристики

Короткие сроки исполнения, удобные формы связи, максимально выгодная цена — все это «Спика». Вы можете купить кондитерские формы:

  • Кольцо
  • Овал
  • Шестигранник
  • Ромашка
  • Сердце
  • Подкова
  • Ромб
  • Звезда
  • Месяц
  • Капля
  • Квадрат
  • Пятиугольник
  • Шестиугольник
  • Фигурные (снежинка, зайчик, домик, пятерка, яйцо, сердце и т.д.)

Кондитерские формы могут быть изготовлены с высотой от 10 мм, как с дном, так и без дна, перфорированные или без перфорации. В нашем ассортименте кондитерские формы различной высоты  и размеров, вплоть до тех, что используются при производстве пирожных различной формы. Материалы: сталь нержавеющая и алюминий.

Наши кондитерские формы — ваш правильный подход к потребителю.

Выбрать и купить кондитерские формы — важная задача. От ее качественного выполнения зависит имидж кондитерской компании. Потребитель часто обращает внимание на форму изделия. Оценивая и запоминая ее, он покупает привычные взгляду продукты. Отучиться от этой привычки покупателю не придет в голову. Тем более, он ожидает от изделия определенной формы «того самого», запомнившегося вкуса.

Кроме того, есть особые кондитерские формы, так сказать, «на случай». Календарные праздники нам открывают горизонт для фантазии относительно кондитерских форм. Чего стоят одни только фигурные кондитерские формы (снежинка, зайчик, домик, пятерка, яйцо, сердце и т.д.)

Артикул:
konditerskie-formy-dlya-vypechki-figurnye
Цена:
Под заказ
Объем, л
1
Читать подробнее
Кондитерские тележки и люльки для печей Спика купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Кондитерские тележки и люльки для печей

Оставить отзыв
Производитель
Спика
Описание

Кондитерские тележки могут понадобиться на хлебобулочном производстве, в супермаркетах, в ресторанах, кафе, пиццериях, и т.п.

Описание и технические характеристики

Кондитерские тележки могут понадобиться на хлебобулочном производстве, в супермаркетах, в ресторанах, кафе, пиццериях, и т.п.
Как правило, тележки кондитерские предназначаются для загрузки в них кондитерских форм, поддонов, как с готовой выпечкой, так и с заготовками для их дальнейшего приготовления в печах.
Количество направляющих (уровней) для лотков и противней варьируется в соответствии с Вашими требованиями: 8, 10 или даже 30 уровней – всё зависит от возложенных на кондитерскую тележку задач и объёмов производства.
Существуют разборные и сварные тележки для ротационных печей.
Тележки (шпильки) кондитерские – не роскошь, а предмет необходимости
Чтобы выпекать вкусный хлеб, который заслужит любовь столь избалованного в наше время потребителя, необходимо позаботиться о качестве оборудования и инвентаря, используемого на вашем производстве.
Тележки (шпильки) для печей – это важная деталь в хлебобулочном деле, облегчающая многие производственные задачи, и даже более того – незаменимая деталь, как для малого производства, так и для крупного хлебобулочного подразделения. Использование самих ротационных печей невозможно без соответствующего вида тележек.

Артикул:
telezhki-dlya-pechej
Цена:
Под заказ
Читать подробнее
Климатическая установка ультразвуковая НХЛ КЛИМАТ купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Климатическая установка ультразвуковая НХЛ КЛИМАТ

Оставить отзыв
Производитель
НХЛ Группа Компаний
Габариты, мм
876х276х615
Вес, кг
45
Описание

Специалисты компании НХЛ обратили внимание на сложности в управлении климатом в расстоечных шкафах, так как в них температура и влажность зависят друг от друга.

Описание и технические характеристики

Специалисты компании НХЛ обратили внимание на сложности в управлении климатом в расстоечных шкафах, так как в них температура и влажность зависят друг от друга. Было решено создать такую климатическую установку, которая бы формировала и поддерживала необходимую температуру и влажность в расстойном шкафу.

 

За основу была взята обычная установка для увлажнения помещения с технологией ультразвукового расщепления воды и преобразования ее в туман. Были проведены многочисленные разработки и исследования этих установок. В результате компания НХЛ создала новый инновационный вид климатической установки, в которой параметры температуры и влажности стали независимы друг от друга.

 

Климатическая установка имеет следующий принцип работы:

воздушный поток формируется разгонными вентиляторами, которые осуществляют циркуляцию потока воздуха в расстойном шкафу, на входе в КУ, воздух нагревается оребренными ТЭНами, на выходе увлажняется мелкодисперсным паром, произведенным ультразвуковыми генераторами. Поддержание требуемых значений температуры и влажности в камере осуществляется в автоматическом режиме.

 

Преимущества новой климатической устновки "НХЛ-климат":

  • высокое качество расстойки тестовых заготовок;

  • ускоренная и равномерная расстойка;

  • низкое энергопотребление;

  • независимость параметров температура/влажность.

Артикул:
nkhl-klimat
Цена:
Под заказ
Читать подробнее
Пресс форма для мяса купить | Форма для ветчины купить в Минске

Пресс-формы для ветчин и мяса литые

Оставить отзыв
Производитель
Спика
Описание
  • Круглые литые

  • Прямоугольные литые

  • Прямоугольные сварные

  • Перфорированные сварные

  • Сетка

  • Цилиндрические

Описание и технические характеристики
  • Круглые литые

  • Прямоугольные литые

  • Прямоугольные сварные

  • Перфорированные сварные

  • Сетка

  • Цилиндрические

 

Артикул:
press-formy
Цена:
Под заказ
Читать подробнее
Противень из углеродистой стали Спика купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Противень из углеродистой стали

Оставить отзыв
Производитель
Спика
Габариты, мм
250х300х50
Описание и технические характеристики

250 х 300 х 50 4-х бортный, плоский, 300 х 470 х 50 4-х бортный, плоский

300 х 600 х 20 4-х бортный, плоский, 310 х 560 х 20 4-х бортный, плоский

310 х 700 х 20 4-х бортный, плоский, 310 х 800 х 20 4-х бортный, плоский

400 х 580 х 30 4-х бортный, плоский, 400 х 600 х 20 4-х бортный, плоский

400 х 700 х 50 4-х бортный, плоский, 400 х 800 х 20 4-х бортный, плоский

450 х 600 х 20 4-х бортный, плоский, 450 х 650 х 30 4-х бортный, плоский

450 х 750 х 20 4-х бортный, плоский, 460 х 700 х 20 4-х бортный, плоский

500 х 600 х 20 4-х бортный, плоский, 500 х 750 х 20 4-х бортный, плоский

500 х 800 х 20 4-х бортный, плоский, 520 х 750 х 20 4-х бортный, плоский

550 х 750 х 20 4-х бортный, плоский, 580 х 780 х 20 4-х бортный, плоский

580 х 980 х 20 4-х бортный, плоский, 590 х 790 х 20 4-х бортный, плоский

600 х 660 х 20 4-х бортный, плоский, 600 х 750 х 20 4-х бортный, плоский

600 х 800 х 20 4-х бортный, плоский, 600 х 815 х 20 4-х бортный, плоский

600 х 900 х 20 4-х бортный, плоский, 600 х 1000 х 20 4-х бортный, плоский

600 х 1020 х 20 4-х бортный, плоский, 600 х 1200 х 20 4-х бортный, плоский

750 х 1040 х 20 4-х бортный, плоский, 750 х 1100 х 20 4-х бортный, плоский

780 х 2000 х 50 4-х бортный, плоский, 1090 х 1100 х 50 4-х бортный, плоский

1100 х 1600 х 50 4-х бортный, плоский

Артикул:
protiven-iz-uglerodistoj-stali
Цена:
Под заказ
Читать подробнее
Противень для багетов Danler GS14100 (4 канала) перфорированный купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Противень для багетов Danler GS14100 (4 канала) перфорированный

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
600х400х30
Вес, кг
1,84
Описание

Для выпечки булочек, пирожков и других кондитерских изделий.

Описание и технические характеристики

Противень предназначен для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий в подовых и ротационных печах.

 

Тип оборудования

противень

Габариты ШхГхВ, мм

600х400х30

Материал

алюминий

Толщина, мм

1

Конструктивная особенность

перфорированный, 4 каналов

Вес, кг

1.84
Артикул:
GS14100
Цена:
Под заказ
Читать подробнее
Хлебный лоток В-602 купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Хлебный лоток В-602

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
600х400х75
Вес, кг
0,94
Описание

Удобный и практичный пластиковый хлебный лоток. Лоток также часто используется как многооборотная пластиковая тара для полуфабрикатов.

Описание и технические характеристики

Удобный и практичный пластиковый хлебный лоток. Лоток также часто используется как многооборотная пластиковая тара для полуфабрикатов.

Модель пластикового лотка отличается сплошным дном и сплошными стенками.

Штабелируются друг на друга. Возможна комплектация крышкой. Удобный хлебный пластиковый лоток. Часто используется как лоток для полуфабрикатов, для замарозки в шокерах, как лоток для сухофруктов и орехов.

Артикул:
v-602
Цена:
Под заказ
Объем, л
14
Читать подробнее
Противень для багетов 600х400 Danler GS14201 с тефлоновым покрытием купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Противень для багетов 600х400 Danler GS14201 с тефлоновым покрытием

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
600х400х30
Вес, кг
1,87
Описание

Для выпечки булочек, пирожков и других кондитерских изделий.

Описание и технические характеристики

Противень предназначен для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий в подовых и ротационных печах.

 

Тип оборудования

противень

Габариты ШхГхВ, мм

600х400х30

Материал

алюминий, тефлон

Толщина, мм

1

Конструктивная особенность

перфорированный, 5 каналов, ширина канала: 73 мм

Вес, кг

1.87
Артикул:
gs14201
Цена:
Под заказ
Читать подробнее
Лоток деревянный для вагонетки лотковой Восход купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Лоток деревянный для вагонетки лотковой

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Вес, кг
1
Описание

Лоток хлебный деревянный Л14 используется на хлебопекарных предприятиях для укладки готовой продукции.

Описание и технические характеристики

Лоток хлебный деревянный Л14 используется на хлебопекарных предприятиях для укладки готовой продукции.

Артикул:
lotok-derevyannyj
Цена:
Под заказ
Читать подробнее
Подставки под конвекционные печи Восход купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Подставки под конвекционные печи

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
995х900х500
Вес, кг
38
Описание и технические характеристики

Высота подставки, мм

Количество направляющих

Расстояние между направляющими, мм

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм

Масса, кг

500

5

47

995х900х500

38

770

6

93

995х900х770

58

930

8

90

995х900х930

60

Артикул:
podstavki-pod-pechi-konvektsionnye
Цена:
Под заказ
Читать подробнее
Противень 600х400 Danler GS891 (2 борта) перфорированный купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Противень 600х400 Danler GS891 (2 борта) перфорированный

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
600х400х15
Вес, кг
1,5
Описание

Для выпечки булочек, пирожков и других кондитерских изделий.

Описание и технические характеристики

Противень предназначен для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий в подовых и ротационных печах.

 

Тип оборудования

противень

Габариты ШхГхВ, мм

600х400х15

Материал

алюминий анодированный

Толщина, мм

1.5

Конструктивная особенность

Перфорированный противень (2 борта)
Артикул:
GS891
Цена:
Под заказ
Читать подробнее
Хлебный лоток трехбортный В-600 купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Хлебный лоток В-600

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
600х400х75
Вес, кг
1,1
Описание

Удобный и практичный пластиковый хлебный лоток. Лоток также часто используется как многооборотная пластиковая тара для полуфабрикатов.

Описание и технические характеристики

Удобный и практичный пластиковый хлебный лоток. Лоток также часто используется как многооборотная пластиковая тара для полуфабрикатов.

Модель пластикового лотка отличается сплошным дном и сплошными стенками.

Штабелируются друг на друга. Возможна комплектация крышкой. Удобный хлебный пластиковый лоток. Часто используется как лоток для полуфабрикатов, для замарозки в шокерах, как лоток для сухофруктов и орехов.

Артикул:
v-600
Цена:
Под заказ
Объем, л
14
Читать подробнее
Подставка для печи Пассат Восход купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Подставка для печи Пассат

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
800×600×785
Описание и технические характеристики

Размеры укладываемых противней:

  • 600×400×20

  • 800×600×20

Количество укладываемых противней: 16, 8

Шаг расположения полок: 140

Высота: 785

Артикул:
podstavka-dlya-pechi-passat
Цена:
Под заказ
Количество уровней
8
Читать подробнее
Подставка для печей ХПЭ Восход купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Подставка для печей ХПЭ

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
600×450×760
Описание и технические характеристики

Размеры укладываемых противней:

  • 700×460×20

  • 600×400×20

  • 600×450×20

Количество укладываемых противней: 8

Шаг расположения полок: 136

Высота: 760

Артикул:
podstavka-dlya-pechej-khpe
Цена:
Под заказ
Количество уровней
8
Читать подробнее
Кондитерские формы для выпечки и заморозки купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Кондитерские формы для выпечки и заморозки

Оставить отзыв
Производитель
Спика
Габариты, мм
110х100х50
Вес, кг
1
Описание

Короткие сроки исполнения, удобные формы связи, максимально выгодная цена — все это «Спика». Вы можете купить кондитерские формы: Кольцо, Овал, Шестигранник, Ромашка, Сердце, Подкова, Ромб, Звезда, Месяц, Капля, Квадрат, Пятиугольник, Шестиугольник, Фигурные (снежинка, зайчик, домик, пятерка, яйцо, сердце и т.д.)

Описание и технические характеристики

Короткие сроки исполнения, удобные формы связи, максимально выгодная цена — все это «Спика». Вы можете купить кондитерские формы:

  • Кольцо
  • Овал
  • Шестигранник
  • Ромашка
  • Сердце
  • Подкова
  • Ромб
  • Звезда
  • Месяц
  • Капля
  • Квадрат
  • Пятиугольник
  • Шестиугольник
  • Фигурные (снежинка, зайчик, домик, пятерка, яйцо, сердце и т.д.)

Кондитерские формы могут быть изготовлены с высотой от 10 мм, как с дном, так и без дна, перфорированные или без перфорации. В нашем ассортименте кондитерские формы различной высоты  и размеров, вплоть до тех, что используются при производстве пирожных различной формы. Материалы: сталь нержавеющая и алюминий.

Наши кондитерские формы — ваш правильный подход к потребителю.

Выбрать и купить кондитерские формы — важная задача. От ее качественного выполнения зависит имидж кондитерской компании. Потребитель часто обращает внимание на форму изделия. Оценивая и запоминая ее, он покупает привычные взгляду продукты. Отучиться от этой привычки покупателю не придет в голову. Тем более, он ожидает от изделия определенной формы «того самого», запомнившегося вкуса.

Кроме того, есть особые кондитерские формы, так сказать, «на случай». Календарные праздники нам открывают горизонт для фантазии относительно кондитерских форм. Чего стоят одни только фигурные кондитерские формы (снежинка, зайчик, домик, пятерка, яйцо, сердце и т.д.)

Артикул:
konditerskie-formy-dlya-vypechki-i-zamorozki
Цена:
Под заказ
Объем, л
1
Читать подробнее

Рекомендуемые товары:

Тестомес спиральный СмелаМаш Л4-ХТВ с дежой купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестомес спиральный СмелаМаш Л4-ХТВ с дежой

Оставить отзыв
Производитель
СмелаМаш
Габариты, мм
1245х850х1100
Вес, кг
400
Описание

Применяются на хлебопекарных предприятиях малой мощности, в цехах общественного питания, кафе, ресторанах.

Описание и технические характеристики

Применяются на хлебопекарных предприятиях малой мощности, в цехах общественного питания, кафе, ресторанах.

 Л4-ХТВЛ4-ХТ2ВА2-ХТ3-БЛ4-ХТ3-2Б

Производительность, кг/ч

400-500500-60013501350
Вместимость дежи, л140140330330

Влажность замешиваемого теста, %

33-5433-5433-5433-54
Макс. порция замешиваемого теста, кг8080190190
Мин. порция замешиваемого теста, кг202025-3025-30
Кол-во скоростей рабочего органа1212
Установл. мощность привода, кВт 
- месильного органа
- поворота траверсы

1,5
0,37

1,3-1.5
0,37

4,0
0,75

3,6/5,3
0,75
Габариты, мм1245
×850
×1100
1245
×850
×1100
1800
×1100
×1250
1800
×1100
×1250
Масса, кг400400650740
Артикул:
Л4-ХТВ
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
1.5
Объем, л
140
Подробнее
Изготовление деталей на ЧПУ купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Изготовление деталей на ЧПУ

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Описание

Станки c ЧПУ оснащенные программным управлением, имеют систему самонастройки. По разработанной программе обработке подлежит только самая первая деталь. На станке установлена измерительная программа. Ее основной задачей является корректировка программы, предназначенной для обработки второй детали. 

Описание и технические характеристики

Делается эта корректировка на основании проведенных измерений. Как только будет получен нужный результат, в обработку запускается вся партия изделий.

 

Обработка на станках с ЧПУ имеет ряд неоспоримых преимуществ:

  • Значительно сократить время производства;

  • Наладить массовое производство изделий безупречного качества из металлопроката;

  • Производить изделия любой формы;

  • Существенно снизить стоимость услуг.

 

Существует множество видов станков с числовым программным управлением.

Специалисты классифицируют их по нескольким критериям.

  1. По типу работ, которые можно выполнять с их помощью, выделяют фрезерные, сверлильные, токарные, шлифовальные, листогибочные, расточные, дыропробивные и прочие.

  2. По степени универсальности станки с ЧПУ могут быть универсальными, специализированными или специальными, то есть такими, которые используются для производства только одной детали или изготовления деталей определенного типа.

  3. По параметру точности – нормальной, повышенной, высокой, особо высокой точности. Также выделяют особо точные станки.

Кроме перечисленных технических характеристик станки с ЧПУ могут отличаться размерами, некоторыми конструкционными особенностями и ценой.

Изготовление деталей на ЧПУ – гарантия их качества. Стоимость изделий, которые производятся на подобном оборудовании, в разы ниже, чем цена аналогичных заготовок, которые сделаны на другом оборудовании.

Артикул:
na-chpu
Цена:
Под заказ
Подробнее
Тестомес спиральный СмелаМаш Л4-ХТИ-2Б с дежой купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестомес спиральный СмелаМаш Л4-ХТИ-2Б с дежой

Оставить отзыв
Производитель
СмелаМаш
Габариты, мм
750×600×1200
Вес, кг
100
Описание

Применяется в фермерских хозяйствах, предприятиях индивидуальной трудовой деятельности, кафе. Предназначена для порционного замеса теста и его полуфабрикатах в съёмных дежах. Имеет таймер и спиральный месильный орган.

Описание и технические характеристики

Применяется в фермерских хозяйствах, предприятиях индивидуальной трудовой деятельности, кафе. Предназначена для порционного замеса теста и его полуфабрикатах в съёмных дежах. Имеет таймер и спиральный месильный орган.

 Л4-ХТИ-2Б

Производительность, кг/ч

-
Вместимость дежи, л30 

Влажность замешиваемого теста, %

33-53
Продолжительность замеса, мин-
Макс. загрузка дежи мукой, кг, при
влажности теста, %:

- 45-53%
- 44-34%
- 33-39%


10
9
5,5
Мин. загрузка дежи мукой, кг3
Установленная мощность, кВт0,75
Габариты, мм750×600×1200
Масса, кг100
Артикул:
Л4-ХТИ-2Б
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
0,75
Объем, л
30
Подробнее
Дежеподъемоопрокидыватель A2-ХП2Д-2 СмелаМаш купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Дежеподъемоопрокидыватель A2-ХП2Д-2

Оставить отзыв
Производитель
СмелаМаш
Габариты, мм
1700х1500х2870
Вес, кг
600
Описание

Дежеопрокидыватель предназначен для подъема и выгрузки откатной дежи с тестом в приемный бункер тестоделительной машины или на накопительный бункер или на подкатной стол для разделки.

Описание и технические характеристики

Дежеопрокидыватель предназначен для подъема и выгрузки откатной дежи с тестом в приемный бункер тестоделительной машины или на накопительный бункер или на подкатной стол для разделки.

Подъемник и опрокидыватель спроектирован и изготовлен для того, чтобы облегчить передвижение и поднятие деж.
Эти машины предназначены для работы как на малых цехах, так и на больших фабриках.

 A2-ХДЕA2-ХП2Д-1A2-ХП2Д-2Л4-ХПМ/7
Макс. грузоподьёмность, кгс255510510150
Высотаподъёма, мм190041019001650
Время опрокидывания, с50+515+545+535+5
Мощность, кВт1,51,51,50,75
Габариты, мм1600
×1450
×2870
1700
×1500
×1380
1700
×1500
×2870
1330
×910
×2350
Масса, кг528460600190
Емкость дежи, л140330330140
Артикул:
a2-kh2d-2
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
1.5
Объем, л
330
Подробнее
Тестораскаточная машина Danler KDF-650 для слоеного теста напольная купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестораскаточная машина Danler KDF-650 для слоеного теста напольная

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
2970х1030х1240
Вес, кг
215
Описание

 Для автоматизации процесса раскатывания заготовок из слоеного дрожжевого, бездрожжевого теста, кондитерских мастик и других составов с целью получения равномерного раскатанного пласта требуемой толщины.

Описание и технические характеристики

 Тестораскаточная машина Danler KDF-650 представляет собой оборудование для раскатывания пластичных заготовок различных составов. Машина автоматизирует процесс раскатки теста, сокращает время раскатывания заготовки и делает вид продукции более привлекательным.
Машина работает в полуавтоматическом режиме и требует присутствие оператора. Оператор задает толщину раскатываемого слоя (от 0,5 мм до 42 мм) и определяет количество циклов раскатывания (количество проходов заготовки через раскатывающие валки) с помощью органов управления.

    Использование тестораскаточной машин Danler KDF-650 обеспечивает:
– экономию времени при приготовлении продукции;
– увеличение производительности труда;
– получение требуемой толщины заготовки без необходимости дополнительного контроля;
– равномерность раскатывания теста, которую не всегда можно добиться вручную.

    Опционально, возможна дополнительная комплектация педалями управления реверсивным движением конвейерной ленты машины. Педали позволяют работать с оборудованием быстрее (за счет освобождения рук от лишних манипуляций) и постоянно находиться оператору сбоку от центральной панели управления в непосредственной рабочей зоне.

Особенности

  • Простота регулирования толщины раскатываемого теста: поворотом рычага, без необходимости его дополнительной фиксации оператор выбирает толщину раскатываемого слоя. Ручка рычага направлена вверх
  • Высокая степень точности настроенной и фактической толщины заготовки
  • Изменение толщины раскатывания заготовки непосредственно во время работы оборудования без его остановки
  • Система сматывания/разматывания теста на специальную скалку
  • Износостойкое полотно конвейерных лент
  • Система очистки валов от налипания теста в виде специальных скребков, для предотвращения необходимости остановки машины с целью ее очистки
  • Различные скорости принимающего и подающего конвейера, для предотвращения замятия раскатываемой заготовки
  • Система безопасности машины, для предотвращения травмирования оператора
  • Подъемные столы конвейера сэкономят пространство в то время, когда машина не используется
  • Покрытие хромом валов из нержавеющей стали, для предотвращения коррозии и повышения износостойкости
  • Выдвижные лотки, для предотвращения падения теста
  • Корпус выполнен из стали AISI 304 сохранит презентабельный внешний вид
  • Педали для ножного управления реверсивным движением (опция)

Тип оборудования

для слоеного теста

Область применения

для пекарни, для кондитерской, для общепита

Мощность, кВт

0.75

Напряжение сети, В

380

Габариты ШхГхВ, мм

2970х1030х1240

Толщина раскатываемого слоя, мм

0,5-42

Размер транспортерной ленты ШхД, мм

630х1165

Ширина заготовки (длина валков), мм

630

Диаметр валков, мм

87

Вес, кг

215
Артикул:
kdf-650
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
0.75
Подробнее
Шкаф расстоечный Danler LS-10 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Шкаф расстоечный Danler LS-10

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
900х1160х700
Вес, кг
75
Описание

Электрический расстоечный шкаф Danler предназначен для расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий. Оборудование найдет применение на предприятиях торговли, в хлебопекарной промышленности, на хлебозаводах, хлебокомбинатах, в пекарнях и кондитерских цехах.

Описание и технические характеристики

В камере для расстойки предусмотрено автоматическое поддержание температуры и влажности, благодаря чему не требуется постоянное вмешательство оператора и обеспечивается точное выполнение заданных параметров. Как результат, изделия получаются с равномерной пористой структурой и гладкой корочкой. Никаких трещин, утолщений и других дефектов.
Шкаф оснащен увеличенной емкостью испарения воды с автоматическим заполнением посредством клапана, который подключается к водопроводу. Если использовать оборудование без подключения к водопроводу, то оператору потребуется периодически доливать воду.

Особенности

  • Оснащен контролером, который регулирует установку температуры и уровня влажности.
  • Высокопроизводительный надежный парогенератор.
  • Внутренняя подсветка камеры.
  • Двери выполнены из термостойкого ударопрочного стекла.
  • Внутренняя теплоизоляция стенок.
  • Цифровая панель управления.
  • Внутренняя камера и облицовка дверей изготовлены из нержавеющей стали.

Тип оборудования

окончательной расстойки

Область применения

для пекарни, для общепита

В наличии

Y

Мощность, кВт

3.5

Напряжение сети, В

220

Габариты ШхГхВ, мм

900х1160х700

Количество противней, шт

10

Расстояние между противнями, мм

98

Размер противней, мм

400х600

Вес, кг

75
Артикул:
ls-10
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
3.5
Подробнее
Тестомес Miratek PV-50 для крутого теста купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Тестомес Miratek PV-50 для крутого теста

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
800х475х920
Вес, кг
137
Описание

Для перемешивания различных масс высокой вязкости, таких как: густой фарш, творог, крутое тесто для полуфабрикатов (пельменей, вареников, хинкалий), медовое пряничное тесто и др. Могут быть использованы на предприятиях по производству пищевых продуктов и предприятиях общественного питания.

Описание и технические характеристики

Тестомесильные машины Miratek предназначены для перемешивания различных масс высокой вязкости, таких как: густой фарш, творог, крутое тесто для полуфабрикатов (пельменей, вареников, хинкалий), медовое пряничное тесто и др. Могут быть использованы на предприятиях по производству пищевых продуктов и предприятиях общественного питания.

Базовая комплектация

Тестомес с питающим напряжением 220В с установленным месильным органом и дежой.

Особенности

  • Одновальный Z-образный месильный орган подходит для перемешивания густых масс и получения упругого эластичного теста, которое хорошо раскатывается и не рвется.
  • Реверсивное вращение месильного органа и возможность опрокидывания дежи – для облегчения выгрузки массы.
  • Крышка, закрывающая дежу, обеспечивает безопасность оператора, а также предотвращает загрязнение перемешиваемой массы и «распыл» муки.
  • Специальные фиксаторы – для закрепления дежи в устойчивом положении.
  • Эргономичность машины – для простоты проведения санитарно-гигиенической обработки.
  • Дежа выполнена из стали SUS 304, корпус машины металлический, покрытый порошковой эмалью, для стойкости машины к окислению и коррозии.
  • Надежность и простота в эксплуатации.
  • Презентабельный внешний вид.

Тип оборудования

для крутого теста

Область применения

для пекарни, для кондитерской, для общепита

Скорость вращения месильного органа, об/мин

37

Объем дежи, л

50

Тип дежи

опрокидываемая

Мощность, кВт

2.2

Напряжение сети, В

220/380

Габариты ШхГхВ, мм

800х475х920

Тип опрокидывания

ручной

Наличие реверса месильного органа

Есть

Вес, кг

137
Артикул:
pv-50
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
220/380
Мощность, кВт
2.2
Объем, л
50
Подробнее
Отливочная машина КОГ01-02 Penzafood купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Отливочная машина КОГ01-02 Penzafood

Оставить отзыв
Производитель
Penzafood
Габариты, мм
2800х1000х1700
Вес, кг
400
Описание

Машина отливочная КОГ 01-02осуществляет отливку кондитерской глазури, шоколада в подготовленные формы. 

Описание и технические характеристики

Машина отливочная КОГ 01-02 осуществляет отливку кондитерской глазури, шоколада в подготовленные формы. Отливочная машина имеет простое управление на основе контроллера и специального программного обеспечения. С помощью пульта управления оператор настраивает дозировку кондитерской массы и шаг отливки. Пульт управления расположен на каркасе машины. На пульте расположены следующие переключатели: кнопка «Пуск/Стоп», кнопка аварийной остановки, переключатель включения, переключатель нагрева воды, переключатель транспортёра, переключатель привода насоса.

 

Комплектация:

  • Каркас. Сварная конструкция из трубопроката.
  • Ленточный конвейер. Состоит из  ведущего и натяжного валов, каркаса.
  • Привод конвейера – осуществляется за счет мотора-редуктора.
  • Съемный конвейер.
  • Темперирующая ванна (емкость для глазури). Сварная конструкция с водяной рубашкой и мешалкой, управляемой приводом.
  • Имеется кран слива глазури из ванны.
  • Дозатор.
  • Патрубок для подачи кондитерской массы в дозатор.
  • Насос с приводом для подачи глазури в дозатор.
  • Нагревательный блок: нагреватель, теплообменник, система шлангов, водяной насос.
  • Пульт управления.

Возможно изготовление машины в соответствии с требованиями заказчика.

Артикул:
kog01-02
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
15
Подробнее
Термоупаковочная машина МТУ Вектор-850П купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Термоупаковочная машина МТУ Вектор-850П

Оставить отзыв
Производитель
Потенциал
Габариты, мм
5000х3000х2000
Вес, кг
600
Описание

Упаковочная машина МТУ «Вектор-850» предназначена для групповой упаковки различных видов продукции в полиэтиленовую термоусадочную пленку в автоматическом режиме.

Описание и технические характеристики

Упаковочная машина МТУ «Вектор-850» предназначена для групповой упаковки различных видов продукции в полиэтиленовую термоусадочную пленку в автоматическом режиме.


В состав термоупаковочной машины входят: термотоннель МТУ-122 с движущимся транспортером и двумя зонами нагрева, автоматический термонож МТУ-263 с оборачивающим узлом и прямым термоножом постоянного нагрева (защищен тефлоновым покрытием), оснащенный пневматическими системами привода ножа, фиксации упаковки, автоподмотчиками пленки и пневмотолкателем продукции, приемный рольганг с системой охлаждения продукции . В конструкции МТУ «Вектор-850» автомат, используется промышленная пневматика «Фесто», Германия.

Габариты проходного отверстия камеры, мм

900х550

Количество зон

2

Общая рабочая нагрузка на транспортер (не более), кг

50

Скорость движения транспортера, м/мин.

4

Длина тоннеля, мм

1200

Диапазон регулировки температуры в термотоннеле, °С

20-200

Максимальная потребляемая мощность, кВт

24,5

Напряжение питания, В/Гц

380/50

Длина рабочей части термоножа, мм

900

Максимальная ширина пленки, мм

850

Максимальная толщина пленки, мкм

100

Режим нагрева термоножа

постоянный

Максимальная потребляемая мощность термоножа, кВт

1,0

Давление воздуха в магистрали, МПа (кг/см2)

0,4-0,6 (4-6)

Размеры машины в сборе (ДxШxВ), мм

5000х3000х2000

Вес машины, кг

600

Максимальная производительность,  уп/час

800

Артикул:
mtu-vektor-850p
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
24,5
Подробнее
Автономный дизельный парогенератор Потенциал Орлик-ХХ-0,07МДУШ купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Автономный дизельный парогенератор Потенциал Орлик-ХХ-0,07МДУШ

Оставить отзыв
Производитель
Потенциал
Габариты, мм
4200х2200х2200
Вес, кг
1200
Описание

Автономный парогенератор дизельный марки Орлик серии УШ предназначен для выполнения работ в зимнее время на строительных площадках для прогревания арматуры от льда и снега, пропарки бетона, ЖБИ изделий, оттаивания снега на площадке, отогрева песка, щебня и других инертных материалов.

Описание и технические характеристики

Автономный парогенератор дизельный марки Орлик серии УШ предназначен для выполнения работ в зимнее время на строительных площадках для прогревания арматуры от льда и снега, пропарки бетона, ЖБИ изделий, оттаивания снега на площадке, отогрева песка, щебня и других инертных материалов. Широкое применение данный парогенератор нашел при выполнении буровых работ: пропаривание скважин, размораживание трубопроводов, нефтепроводов, мойка оборудования.

В сфере нефтепереработки парогенератор используется для пропаривания цистерн, емкостей, прогрева нефтепродуктов, горюче-смазочных материалов.

Парогенератор выполнен в утепленном боксе с баком для воды и дизельного топлива, пистолетом для пара, паропроводом 20 м, бензиновым генератором, для работы не требуется никаких дополнительных подключений энергоносителей. Время выхода на рабочий режим не более 3 минут.

На установку имеется вся необходимая разрешительная документация.

№ п/пНаименование показателяОрлик-ХХ-0,07МДУШ
1Максимальная паропроизводительность, кг/час100/200/300/500
2Тепловая мощность, кВт140/200/330/400
3Максимальный расход дизельного топлива, л/час14/17/26/35
4Рабочее (паспортное) избыточное давление пара, МПа (кгс/см2(неподконтрольны Ростехнадзору)0,07 (0,7)
5Максимальное давление пара, МПа (кгс/см2) (выставляется по желанию Заказчика)1,0 (10,0)
6Электрическая мощность, кВт1,5
7Температура пара, град.115-175
8Объем бака для воды, л1000
9Объем бака для дизельного топлива, л100
10Генератор, кВт3
11Габаритные размеры, мм, не более
12— длина4200
13— ширина2200
14— высота2200
15Масса сухая, кг, не более1200
Артикул:
Орлик-ХХ-0,07МДУШ
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
1,5
Объем, л
1000
Подробнее
Ротационная печь электрическая Восход Муссон-ротор модель 55-02 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Ротационная печь электрическая Восход Муссон-ротор модель 55-02

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
1555x1350x2270
Вес, кг
830
Описание

Универсальная ротационная конвекционная печь предназначена для выпечки высококачественных хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки, кондитерских изделий, в том числе бисквитов и безе, в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности, в супермаркетах, кафе, ресторанах.

Описание и технические характеристики

Печь обеспечивает выпечку высококачественных хлебобулочных изделий широкого ассортимента без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере: отличную пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенную поверхность, идеальный глянец. 


  Габариты печи позволяют устанавливать ее на малых производственных площадях с минимальной высотой помещения 2,5м, с демонтированными узлами – доставлять ее к месту установки через стандартный двухдверный проем. 

 

Печь имеет цельносварную конструкцию. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.

 

Технические характеристики:

Ротационная печь "Муссон ротор" 55-02 и

"Муссон ротор" 55Р-02 (разборная).

Вид энергоносителя

 

электричество

Производительность, шт./за одну выпечку:

 

 

- хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хл. форма №№ 7, 10)

90**

- батон 0,5 кг (4 шт. на противне)

64*

- батон 0,3 кг (6 шт. на противне)

108**

- булочные изделия массой 0,15 кг, (12 шт. на противне)

216**

Вместимость:

 

- хлебные формы №№ 7, 10, шт., до

90***

- противни (размер 450 х 600 мм)

18***

Номинальная потребляемая мощность, кВт

37

Номинальное напряжение, В

3NPE ~380

Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С

50-300

Время разогрева печи до температуры 250°С, мин, не более

25

Вид топлива

 

 

Максимальный расход жидкого топлива, кг/ч

 

Максимальный расход газообразного топлива, м /ч

 

Расход воды за один цикл пароувлажнения, л/цикл

5

Номинальная тепловая мощность, кВт

 

Габаритные размеры, мм, не более:

 

 

- длина, ширина, высота

1555х1351х2270

Габаритные размеры

 

 

с демонтированным оборудованием, мм, не более:

 

 

- длина, ширина, высота

1555х1000х2000

Площадь выпечки, кв.м

4,86***

Масса, кг, не более

860

* При использовании 16 ярусной стеллажной тележки.

** При использовании 18 ярусной стеллажной тележки. Загрузка формовым хлебом 90шт/выпечку (хлебные формы №№7, 10), указана с учётом применения специальной стеллажной тележки с использованием кассет хлебных форм 5№7 (5№10). При применении стандартной стеллажной тележки загрузка формовым хлебом составляет 54 шт/выпечку с использованием кассет хлебных форм 3№7(3№10).

*** Вместимость и площадь выпечки указана при использовании 18 ярусной стеллажной тележки

Артикул:
55-02
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
37
Подробнее
Тестоделитель Восход ТД-5 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестоделитель Восход ТД-5

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
2335х1746х1889
Вес, кг
1450
Описание

Предназначена для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы:

  • из ржано-пшеничной муки, с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов

  • из пшеничной муки влажностью от 40%, а также влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%

Описание и технические характеристики

Машины тестоделительные «Восход-ТД-5» и «Восход-  ТД-6» (тестоделители) предназначены для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы:

- из ржано-пшеничной муки с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов

- из пшеничной муки влажностью от 40%, а также теста влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%

 

Применяются для производства:
- формового и подового хлеба
- хлебобулочных изделий.

Рекомендуются для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Тестоделители обеспечивают высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарной, опарной и ускоренной технологий тестоприготовления.

Эксплуатация тестоделителей «Восход-ТД-5» и «Восход-ТД-6» рекомендуется в линиях ïо производству хлебобулочной продукции, укомплектованных оборудованием ôирмы «Восход»: тестоокруглителями «Восход-ТО-4», «Восход-ТО-5», «Восход-ТО-6», шкафом предварительной расстойки «Бриз плюс Супер», тестозакаточными машинами «Восход-ТЗ-4М», «Восход-ТЗ-6».

Система управления построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора. Управление простое, интуитивно понятное: отобра-жение текущих параметров и управление ходом технологического процесса осу-ществляется при помощи сенсорных элементов управления и ввода инфор-мации, расположенных на экране панели оператора.

 

Основные функции, задаваемые с панели управления:
- ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста программ деления
- корректировка программ во время работы делителя
- отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
- остановка механизмов тестоделителя в положении для чистки

 

Параметры, задаваемые с панели управления: 
- название программы, ее номер
- скорости первого и второго транспортеров
- производительность
- объем мерных камер

Производительность, шт./час (шт./мин.)

2160-5040 (36-84)

Количество заготовок за один рабочий ход, шт.

4

Масса тестовых заготовок, кг

0.1-0.65

Погрешность деления, % не более:

 

- масса тестовой заготовки до 0,2 кг

±3

- масса тестовой заготовки более 0,2 кг

±2

Вместимость загрузочного бункера, кг теста

250

Напряжение питания, В

3NPE~220/380

Номинальная потребляемая мощность, кВт

3,5

Давление подводимого сжатого воздуха, кгс/см2

4-5

Габаритные размеры, мм, не более:

 

длина

1706

ширина с транспортером

2335

высота

1889

Масса, кг

1500

Артикул:
td-5
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
3,5
Подробнее