ООО «Кепалас»

С 2014 года продаем хлебопекарное, кондитерское

и упаковочное оборудование в Беларуси

+375 (29) 669-90-39 (A1)
+375 (33) 660-25-26 (МТС)

kepalas@list.ru

Обратный звонок

Заказать звонок

Оставьте свой номер телефона и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Пн - Пт: 09:00-18:00

Минск, ул. Минина, 21, к. 2, офис 3

Конвекционная печь Восход ФОТОН 1.5 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Конвекционная печь «ФОТОН 1.5»

Оставить отзыв
Описание

Позволяет выпекать мелкоштучную хлебобулочную продукцию, формовой хлеб, мучнистые кондитерские изделия в условиях интенсивной эксплуатации. Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.

Описание и технические характеристики

Конструктивные особенности:

  • Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.

  • Большой  шаг  между  подовыми листами (90 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий.

  • Система инжекционного  пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий.

  • Дверь пекарной  камеры  с  двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси.

  • Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи.

  • Освещение  пекарной  камеры  позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь.

  • Пекарная  камера  и  облицовка  печи выполнены из нержавеющей  стали.

  • В комплект печи  входят ножки, позволяющие устанавливать печь на стол или подставку.

  

Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора.
 

 Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание.
Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации.

 

Основные функции, задаваемые с панели управления:

  • ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге

  • корректирование программ во время выпечки

  • задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки

  • отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее.

Номинальное напряжение

3NPE ~ 380В, 50 Гц

Номинальная потребляемая мощность, кВт

10

Время разогрева печи до 250°С, мин

12

Размер противней, мм

400х600

Кол-во противней, шт.

6

Шаг расположения противней, мм

90

Габаритные размеры, мм

 

длина

1015

ширина

995

высота

745

Масса кг. Не более.

140

Артикул:
Ф1.5
Размер подового листа
400х600 мм
Цена:
Под заказ
Количество ярусов
6
Тип управления

микроконтроллерная система управления

Диапазон температуры

50-280 °С

Наличие

В наличии (Минск)

Производитель
Восход
Габариты, мм
1015х995х745
Вес, кг
150
Напряжение питания, В
3NPE-380
Мощность, кВт
10
Количество уровней
6
1

конвекционная, конвекционная unox

2

конвекционная, конвекционная apach

3

конвекционная, конвекционная smeg

4

конвекционная, конвекционная abat

5

конвекционная, конвекционная италия

Купить
Конвекционная печь Восход ФОТОН 3.0 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Конвекционная печь «ФОТОН 3.0»

Оставить отзыв
Описание

 

Предназначена для  интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.

Описание и технические характеристики

Конструктивные особенности:

Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.

Большой  шаг  между  подовыми листами (90 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий.

Система инжекционного  пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий. 

Дверь пекарной  камеры  с  двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси.

 

Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи.

 

Освещение  пекарной  камеры  позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь. 

 

Пекарная  камера  и  облицовка  печи выполнены из нержавеющей  стали.

 

В комплект печи  входят ножки, позволяющие устанавливать печь на стол или подставку.

 

Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора. 

 

Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание.

 

Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации.

 

Основные функции, задаваемые с панели управления:

  • ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге

  • корректирование программ

  • во время выпечки

  • задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки

  • отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее.

Номинальное напряжение

3NPE ~ 380В, 50 Гц

Номинальная потребляемая мощность, кВт

19

Время разогрева печи до 250°С, мин

14

Размер противней, мм

400х600

Кол-во противней, шт.

12

Шаг расположения противней, мм

90

Габаритные размеры, мм

 

длина

1015

ширина

995

высота

1285

Масса кг. Не более.

205

* Температура в шкафу во время работы всегда выше температуры воздуха в помещении.

** При температуре окружающей среды от +20 С до +30 С

Артикул:
Ф3
Размер подового листа
400х600 мм
Цена:
Под заказ
Количество ярусов
12
Тип управления

микроконтроллерная система управления

Диапазон температуры

50-280 °С

Наличие

В наличии (Минск)

Производитель
Восход
Габариты, мм
1015х995х1285
Вес, кг
205
Напряжение питания, В
3NPE ~ 380В
Мощность, кВт
19
Количество уровней
12
1

конвекционная, конвекционная unox

2

конвекционная, конвекционная apach

3

конвекционная, конвекционная smeg

4

конвекционная, конвекционная abat

5

конвекционная, конвекционная италия

Купить
Конвекционная печь Восход ФОТОН 1.5-01 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Конвекционная печь «ФОТОН 1.5-01»

Оставить отзыв
Описание

Позволяет выпекать мелкоштучную хлебобулочную продукцию, формовой хлеб, мучнистые кондитерские изделия в условиях интенсивной эксплуатации. Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.

Описание и технические характеристики

Конструктивные особенности:

  • Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.

  • Большой  шаг  между  подовыми листами (90 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий.

  • Система инжекционного  пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий.

  • Дверь пекарной  камеры  с  двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси.

  • Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи.

  • Освещение  пекарной  камеры  позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь.

  • Пекарная  камера  и  облицовка  печи выполнены из нержавеющей  стали.

  • В комплект печи  входят ножки, позволяющие устанавливать печь на стол или подставку.

  • Система ручного управления - представляет из себя терморегулятор, таймер и кнопки включения нагрева и пароувлажнения.

Номинальное напряжение

3NPE ~ 380В, 50 Гц

Номинальная потребляемая мощность, кВт

10

Время разогрева печи до 250°С, мин

12

Размер противней, мм

400х600

Кол-во противней, шт.

6

Шаг расположения противней, мм

90

Габаритные размеры, мм

 

длина

915

ширина

995

высота

745

Масса кг. Не более.

160

Артикул:
Ф1.5-01
Размер подового листа
400х600
Цена:
Под заказ
Тип управления

ручное

Диапазон температуры

50-280 °С

Наличие

В наличии (Минск)

Производитель
Восход
Габариты, мм
1015х995х745
Вес, кг
145
Напряжение питания, В
3NPE-380
Мощность, кВт
10
Количество уровней
6
1

конвекционная, конвекционная unox

2

конвекционная, конвекционная apach

3

конвекционная, конвекционная smeg

4

конвекционная, конвекционная abat

5

конвекционная, конвекционная италия

Купить
Конвекционная печь Восход ФОТОН 3.0-01 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Конвекционная печь «ФОТОН 3.0-01»

Оставить отзыв
Описание

Предназначена для интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.

Описание и технические характеристики

Конструктивные особенности:

  • Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.

  • Большой  шаг  между  подовыми листами (90 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий.

  • Система инжекционного  пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий.

  • Дверь пекарной  камеры  с  двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси.

  • Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи.

  • Освещение  пекарной  камеры  позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь.

  • Пекарная  камера  и  облицовка  печи выполнены из нержавеющей  стали.

  • В комплект печи  входят ножки, позволяющие устанавливать печь на стол или подставку.

  • Система ручного управления Фотона 3.0-01 - представляет из себя терморегулятор, таймер и кнопки включения нагрева и пароувлажнения.

Технические характеристики:

Фотон 3.0-01

Номинальное напряжение

3NPE ~ 380В, 50 Гц

Номинальная потребляемая мощность, кВт

19

Время разогрева печи до 250°С, мин

12

Размер противней, мм

400х600

Кол-во противней, шт.

12

Шаг расположения противней, мм

90

Габаритные размеры, мм

 

длина

915

ширина

995

высота

1285

Масса кг. Не более.

215

Артикул:
Ф3.1
Размер подового листа
400х600 мм
Цена:
Под заказ
Количество ярусов
12
Тип управления

ручное

Диапазон температуры

50-280 °С

Наличие

В наличии (Минск)

Производитель
Восход
Габариты, мм
915х995х1285
Вес, кг
215
Напряжение питания, В
3NPE ~ 380В
Мощность, кВт
19
Количество уровней
12
1

конвекционная, конвекционная unox

2

конвекционная, конвекционная apach

3

конвекционная, конвекционная smeg

4

конвекционная, конвекционная abat

5

конвекционная, конвекционная италия

Купить
Конвекционная печь Восход ФОТОН 1.0-01 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Конвекционная печь ФОТОН 1.0-01

Оставить отзыв
Описание

Печь ”Фотон”1,0-01  выпускается  с ручным управлением. Система ручного управления представляет из себя терморегулятор, таймер и кнопку подачи пароувлажнения.

Описание и технические характеристики

Печь ”Фотон”1,0-01  выпускается  с ручным управлением. Система ручного управления представляет из себя терморегулятор, таймер и кнопку подачи пароувлажнения.

 

 Работа с полной загрузкой.
 Не требует перестановки и вращения листов для равномерной выпечки.
 Качество выпечки максимально приближено к качеству выпечки на ротационных печах “Муссон-ротор”.


 Возможна одновременная выпечка ассортимента мелкоштучных изделий.     
 Отличная  пропекаемость, высокий подъем, равномерный колер поверхности изделий, глянец не зависят от степени загрузки печи.

 

Основные характеристики

Площадь выпечки: 0,96 м²

Количество ярусов: 4 шт.

Размер подового листа: 400х600 мм

Шаг расположения противней: 75 мм

Вид энергоносителя: Электричество

Номинальная потребляемая мощность: 6,5 кВт

Номинальное напряжение: 3NPE-380 В, 50 Гц

Тип управления: ручное

 

Габариты и масса

Габаритные размеры: 815х1020х560 мм

Масса: 80 кг

Артикул:
Ф1.0-01
Цена:
Под заказ
Размер подового листа
400х600 мм
Количество ярусов
4
Тип управления

ручное

Диапазон температуры

50-280 °С

Наличие

В наличии (Минск)

Производитель
Восход
Габариты, мм
815х1020х560
Вес, кг
80
Напряжение питания, В
3NPE-380 В
Мощность, кВт
6,5
Количество уровней
4
1

конвекционная, конвекционная unox

2

конвекционная, конвекционная apach

3

конвекционная, конвекционная smeg

4

конвекционная, конвекционная abat

5

конвекционная, конвекционная италия

Купить
Конвекционная печь Восход ФОТОН 4.5 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Конвекционная печь Восход ФОТОН 4.5

Оставить отзыв
Описание

Компактная высокопроизводительная конвекционная печь с закатной тележкой позволяет выпекать мелкоштучную хлебобулочную продукцию, формовой хлеб, мучнистые кондитерские изделия в условиях интенсивной эксплуатации.

Описание и технические характеристики

Отличительные особенности печи Фотон:

  • Работа с полной загрузкой, быстрая загрузка выгрузка продукции на стеллажной тележке.

  • Не требует перестановки и вращения листов для достижения равномерности выпечки.

  • Качество выпечки максимально приближено к качеству выпечки на ротационных печах “Муссон-ротор”.

  • Возможна одновременная загрузка и выпечка изделий широкого ассортимента, с последующей выемкой продукции по мере ее готовности. Качество выпечки не зависит от степени загрузки печи.Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen.

  • Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели управления.

  • Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание.

  • Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации.

Технические характеристики

Общая площадь выпечки, м²

4,32

Размер подового листа, мм

400х600

Вместимость, шт.:

 

подовых листов,

18

кассеты хлебных форм 3Л7, 3Л10 (с ручками)

54*

Расстояние между подовыми листами, мм

90

Номинальная потребляемая электрическая

29

Номинальное напряжение, В

3NPE~380

Диапазон установки температуры в пекарной камере, С°,

50-280

Габаритные размеры, мм, не более

1025x1248x2170

Масса, кг, не более

410

* - При девятиярусной загрузке

Артикул:
Ф4.5
Размер подового листа
400х600 мм
Цена:
Под заказ
Количество ярусов
18
Тип управления

микроконтроллерная система управления

Диапазон температуры

50-280 °С

Наличие

В наличии (Минск)

Производитель
Восход
Габариты, мм
1025х1281х2170
Вес, кг
410
Напряжение питания, В
3NPE-380
Мощность, кВт
29
Количество уровней
18
1

конвекционная, конвекционная unox

2

конвекционная, конвекционная apach

3

конвекционная, конвекционная smeg

4

конвекционная, конвекционная abat

5

конвекционная, конвекционная италия

Купить

Конвекционные печи Восход предназначены для интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.

 

Компактная высокопроизводительная конвекционная печь с закатной тележкой ТС-Р-Н-4.5 позволяет выпекать мелкоштучную хлебобулочную продукцию, формовой хлеб, мучнистые кондитерские изделия в условиях интенсивной эксплуатации.

 

Конвекционные печи для выпечки Печи конвекционные электрические Конвекционные печи 6 уровней Конвекционные печи 12 уровней Конвекционные печи 18 уровней Электрическая конвекционная печь Конвекционные печи для выпечки  Конвекционные печи для приготовления блюд  Конвекционная печь для кондитерской  Конвекционная печь профессиональная  Конвекционные шкафы  Конвекционные печи для ресторанов  Конвекционные печи unox  Пароконвекционны печи  Конвекционные печи газовые  Конвекционная печь для кухни Конвекционная печь газовая  Конвекционная печь инжекторная  Противни для конвекционных печей  Конвекционная печь объем 300 литров  Конвекционные печи для промышленности  Конвекционные печи gemlux Конвекционные печи для разогрева пищи  Конвекционные печи для разогрева  Конвекционные печи хлебопекарные  Конвекционные печи для пиццы Конвекционные печи для кафе Конвекционные печи для ресторанов Конвекционные печи smeg Конвекционные печи для магазинов Конвекционные печи гриль Аксессуары для конвекционных печей Посуда для конвекционных печей Кухонные конвекционные печи Конвекционные печи abat