ООО «Кепалас»

С 2014 года продаем хлебопекарное, кондитерское

и упаковочное оборудование в Беларуси

+375 (29) 669-90-39 (A1)
+375 (33) 660-25-26 (МТС)

kepalas@list.ru

Обратный звонок

Заказать звонок

Оставьте свой номер телефона и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Пн - Пт: 09:00-18:00

Минск, ул. Минина, 21, к. 2, офис 3

Охлаждающие столы

Стол охлаждающий PenzaFood купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Стол охлаждающий

Оставить отзыв
Производитель
Penzafood
Габариты, мм
2000х1000х900
Вес, кг
150
Описание

Охлаждающие столы предназначены для быстрого охлаждения таких кондитерских изделий, как мармелад, зефир, шоколад, кондитерские мучные изделия после глазирования или декорирования, если не предусмотрено других видов охлаждения.

Описание и технические характеристики

Охлаждающие столы предназначены для быстрого охлаждения таких кондитерских изделий, как мармелад, зефир, шоколад, кондитерские мучные изделия после глазирования или декорирования, если не предусмотрено других видов охлаждения. Охлаждение кондитерских изделий происходит за счет контакта с холодной поверхностью столешницы.

Стол охлаждаемый представляет собой конструкцию, состоящую из каркаса, столешницы, водяной рубашки, холодильного агрегата и системы рециркуляции воды.

Производительность

Расчетная

Габаритные размеры

2000/1000/900 мм

Хладопроизводительность

5200 кКал

Установленная мощность

3,2 кВт

Масса

150 килограмм

Артикул:
stol-okhlazhdayushchij
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
3,2
Читать подробнее

Рекомендуемые товары:

Формовочная машина ФПЛ7-400 купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Формовочная машина ФПЛ7-400

Оставить отзыв
Производитель
Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Габариты, мм
850х1550х1330
Вес, кг
250
Описание

Машина для формования пряников ФПЛ7 (далее по тексту – машина) предназначена для формования заготовок из пряничного или другого, близкого к нему по физико-химическим свойствам теста.

Описание и технические характеристики

Машина для формования пряников ФПЛ7 (далее по тексту – машина) предназначена для формования заготовок из пряничного или другого, близкого к нему по физико-химическим свойствам теста, путем вдавливания его рифлеными валками через отверстия матриц различной конфигурации, и последующего разрезания тестовых жгутов на отдельные заготовки механизмом струнной резки.

 

Машина применяется в кондитерских цехах хлебозаводов в составе комплексно-механизированных линий при производстве пряников и печенья различных рецептур, с укладкой заготовок на листики.

 

Машина может поставляться с удлиненным транспортёром до 2 м. для противней длиной более 600 мм.

 

Машина поставляется в комплекте с одной матрицей из углеродистой стали с круглыми отверстиями ø40 мм. (для ФПЛ7-400 – на 4 фильеры, для ФПЛ7-600 – на 7 фильер, для ФПЛ7-900 на 9 фильер).

 

Технические характеристики:

Модель

ФПЛ7-600

ФПЛ7-400

ФПЛ7-900

Производительность, кг/ч

150-400

100-250

400-650

Установленная мощность, кВт

1,5

1,1

1,5

Обслуживающий персонал, чел

2

Масса тестовых заготовок, г

10-60

Шаг пряников, мм

50-100

Количество отрезаний, отр/мин

50, 40, 30

Количество фильер на матрице, шт

3-11

Напряжение питания

3ф х 380V

Ширина противня, мм

600

400

900

Артикул:
fpl7-400
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
1,1
Подробнее
Зефироотсадочная машина ЗМ300 Penzafood купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Зефироотсадочная машина ЗМ300 Penzafood

Оставить отзыв
Производитель
Penzafood
Габариты, мм
2500х900х1400
Вес, кг
350
Описание

Зефироотсадочная машина предназначена для отсадки заготовок зефира на лотки периодическим способом.

Описание и технические характеристики

Зефироотсадочная машина предназначена для отсадки заготовок зефира на лотки периодическим способом.

 

Система компьютерного обеспечения позволяет гибко изменять режимы работы, существенно снижает временные затраты при подготовке к выпуску другого вида зефира. Различные формы зефира обеспечиваются применением специальных насадок.

 

Все детали конструкции, контактирующие с продуктом, выполнены из материалов, разрешенных к применению Министерством здравоохранения РФ.

 

Станина сварная, из прямоугольной трубы. На ней с помощью болтовых соединений установлены: дозирующая головка, транспортер, исполнительные механизмы, привод и пульт управления.

 

Транспортер предназначен для перемещения лотков. Состоит из каркаса, приводного и натяжного валов, на которых установлена бесконечная цепь с гонками.

 

Бункер выполнен из нержавеющей стали, с водяной рубашкой, служит для загрузки в него зефирной массы.

 

Головка дозирующая изготовлена из нержавеющей стали. Представляет собой поршневой дозатор с золотниковым затвором. Предназначена для дозированной подачи зефирной массы из бункера в поршневую группу, для отсадки ее на деревянные лотки.

 

Привод поршней осуществляется от главного вала через систему рычагов. Предусмотрена тонкая и грубая регулировка хода поршней.

 

Привод золотника осуществляется от главного вала через кулачок и систему рычагов. Предусмотрена  возможность регулировки угла поворота золотника.

 

Система управления построена на основе контроллера программируемого оператором через терминал, вынесенный на панель управления отсадочной машины.

Артикул:
zm300
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
3,6
Подробнее
Машина для резки сухарных плит МРСП-4-600 купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Машина для резки сухарных плит МРСП-6-600

Оставить отзыв
Производитель
Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Габариты, мм
2000х1250х1950
Вес, кг
520
Описание

Машина для резки сухарных плит МРСП-4-400 предназначена для формования тестовых заготовок для приготовления сухарных плит при производстве сухарей. Машина выдает тестовые жгуты, которые подлежат выпечке, нарезке на ломтики и повторному выпеканию

Описание и технические характеристики

Машина для резки сухарных плит МРСП-4-400 предназначена для формования тестовых заготовок для приготовления сухарных плит при производстве сухарей. Машина выдает тестовые жгуты, которые подлежат выпечке, нарезке на ломтики и повторному выпеканию

Описание

  • формование происходит путём выдавливания теста рифлёными валками через отверстия матрицы и последующего разрезания тестовых жгутов на отдельные заготовки установленной длины
  • тестовые жгуты разрезаются на отдельные заготовки установленной длины при помощи гильотинной резки
  • может быть встроена в линию производства сухарей, как полуавтоматическую, так и автоматическую
  • особая конструкция матрицы с регулировочными винтами и распределительная решётка обеспечивают одинаковый диаметр тестовых заготовок с гладкой поверхностью
  • встроенный компьютер для настройки параметров:  длина тестовой заготовки и расстояние между ними в мм, общая производительность машины и скорость каждой ленты, параметры работы гильотины и валков нагнетания и пр.
  • сохранение в памяти до 80-ти программ
  • высота загрузочной воронки рассчитана на выгрузку теста из деж типа Т1-ХТ-2Д объёмом 330 л при помощи дежеподъёмоопрокидывателя марки А2-ХП2-Д или аналогичных с высотой выгрузки от 1900 мм
  • 4-х строчный ЖК индикатор
  • все привода управляются при помощи частотных преобразователей
  • в комплекте одна матрица из углеродистой стали и струнодержатель
  • количество и конфигурация фильер на матрице под заказ
  • гильотина закрыта защитными крышками из оргстекла с предохранительными датчиками
  • после нарезки тестовые заготовки с машины могут подаваться на:
    -      последующий продольный ленточный транспортёр (стандартная комплектация машины);
    -      последующий поперечный ленточный транспортёр при помощи укладчика (комплектация с укладчиком);
    -      противень, который подаётся оператором вручную (комплектация с укладчиком и столом);
    -      противень, который подаётся при помощи поперечного цепного транспортёра (комплектация с укладчиком и цепным транспортёром);

Опции

  • укладчик (убегающий транспортёр)
  • стол приёмный (только в комплектации с укладчиком)
  • цепной транспортёр шириной 400 и длиной 4м для противней
  • магазин для противней, до 10шт (только в комплектации с цепным транспортёром)
  • рама и кожуха из нержавеющей стали

 * изготавливается на ширину противня  400мм или 600мм

Технические характеристики МРСП-4-400 в сравнении с другими моделями

Параметры 

МРСП4-400 

МРСП4-600 

Производительность, кг/ч 

100 - 400* 

200 - 600* 

Ширина противня, мм 

400 

600 

Масса тестовой заготовки, г 

50-400 

Длина тестовой заготовки, мм 

100-650 

Ход ножа гильотины, мм 

50 

Ход каретки укладчика (с опцией: укладчик), мм 

400-950 

Количество матриц в комплекте (угл. сталь), шт 

Геометрический объём загрузочной воронки, л 

300 

Высота загрузки, мм 

1950 

Обслуживающий персонал, чел 

1-2 (в зависимости от опций) 

Макс. количество программ в памяти, шт 

80 

Установленная мощность приводов (без опций), кВт 

2,0 

2,7 

Установленная мощность приводов с опцией: укладчик, кВт 

2,5 

3,2 

Напряжение питания с частотой 50 Гц, В 

380±5% 3Фазы 

Рабочее давление сж. воздуха, МПа 

0,5-0,8 

Макс. расход сж. воздуха (по свободному воздуху), м3/ч 

Габаритные размеры (без опций), мм 

2000х1050х1950 

2000х1250х1950 

Габаритные размеры с опцией: укладчик, мм 

3200х1050х1950 

3200х1250х1950 

Масса без укладчика/с укладчиком, кг, не более 

480/560 

520/600 

* производительность зависит от свойств теста, диаметра и количества фильер матрицы. При уменьшении влажности теста производительность снижается. При уменьшении диаметра фильеры и уменьшении количества фильер производительность снижается. 

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ОПЦИИ: ЦЕПНОЙ ТРАНСПОРТЁР  

Параметры

ЦТ400/4000 

ЦТ600/4000 

ЦТ900/4000 

Ширина противня, мм 

350-450 

500-620 

800-900 

Длина противня, мм 

300-600 

Установленная мощность привода, кВт 

0,55 

0,55 

0,75 

Напряжение питания с частотой 50 Гц, В 

380±5% 3Фазы 

Доступная опция 

Магазин для противней до 10 шт 

Габаритные размеры, мм (без опции) 

4000х850х900 

4000х1000х900 

4000х1300х900 

Масса, кг (без опции) 

300 

320 

360 

Артикул:
mrsp-4-600
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
5x380
Мощность, кВт
2,7
Подробнее
Пищевые чернила MAGENTA для принтера купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Пищевые чернила MAGENTA для принтера

Оставить отзыв
Производитель
Роспринтер
Описание

Чернила пищевые ink Time MAGENTA 100 мл. для пищевых плоттеров и пищевого принтера

Описание и технические характеристики

Размер: 100 мл.

Единица измерения: шт.

 

Чернила пищевые ink Time MAGENTA 100 мл. для пищевых плоттеров и пищевого принтера

Артикул:
MAGENTA
Цена:
Под заказ
Объем, л
0,1
Подробнее
Автономный дизельный парогенератор Потенциал Орлик-ХХ-0,07МДУШ купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Автономный дизельный парогенератор Потенциал Орлик-ХХ-0,07МДУШ

Оставить отзыв
Производитель
Потенциал
Габариты, мм
4200х2200х2200
Вес, кг
1200
Описание

Автономный парогенератор дизельный марки Орлик серии УШ предназначен для выполнения работ в зимнее время на строительных площадках для прогревания арматуры от льда и снега, пропарки бетона, ЖБИ изделий, оттаивания снега на площадке, отогрева песка, щебня и других инертных материалов.

Описание и технические характеристики

Автономный парогенератор дизельный марки Орлик серии УШ предназначен для выполнения работ в зимнее время на строительных площадках для прогревания арматуры от льда и снега, пропарки бетона, ЖБИ изделий, оттаивания снега на площадке, отогрева песка, щебня и других инертных материалов. Широкое применение данный парогенератор нашел при выполнении буровых работ: пропаривание скважин, размораживание трубопроводов, нефтепроводов, мойка оборудования.

В сфере нефтепереработки парогенератор используется для пропаривания цистерн, емкостей, прогрева нефтепродуктов, горюче-смазочных материалов.

Парогенератор выполнен в утепленном боксе с баком для воды и дизельного топлива, пистолетом для пара, паропроводом 20 м, бензиновым генератором, для работы не требуется никаких дополнительных подключений энергоносителей. Время выхода на рабочий режим не более 3 минут.

На установку имеется вся необходимая разрешительная документация.

№ п/пНаименование показателяОрлик-ХХ-0,07МДУШ
1Максимальная паропроизводительность, кг/час100/200/300/500
2Тепловая мощность, кВт140/200/330/400
3Максимальный расход дизельного топлива, л/час14/17/26/35
4Рабочее (паспортное) избыточное давление пара, МПа (кгс/см2(неподконтрольны Ростехнадзору)0,07 (0,7)
5Максимальное давление пара, МПа (кгс/см2) (выставляется по желанию Заказчика)1,0 (10,0)
6Электрическая мощность, кВт1,5
7Температура пара, град.115-175
8Объем бака для воды, л1000
9Объем бака для дизельного топлива, л100
10Генератор, кВт3
11Габаритные размеры, мм, не более
12— длина4200
13— ширина2200
14— высота2200
15Масса сухая, кг, не более1200
Артикул:
Орлик-ХХ-0,07МДУШ
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
1,5
Объем, л
1000
Подробнее
Упаковочная машина МТУ Вектор-600П купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Упаковочная машина МТУ Вектор-600П

Оставить отзыв
Производитель
Потенциал
Габариты, мм
5000х3000х2000
Вес, кг
600
Описание

Упаковочная машина МТУ «ВЕКТОР-600П» предназначена для групповой упаковки различных видов продукции в полиэтиленовую термоусадочную пленку в автоматическом режиме.

Описание и технические характеристики

Упаковочная машина МТУ «ВЕКТОР-600П» предназначена для групповой упаковки различных видов продукции в полиэтиленовую термоусадочную пленку в автоматическом режиме.


В состав машины входят: термотоннель МТУ-122 с движущимся транспортером и двумя зонами нагрева, автоматический термонож МТУ-263 с оборачивающим узлом и прямым термоножом постоянного нагрева (защищен тефлоновым покрытием), оснащенный пневматическими системами привода ножа, фиксации упаковки, автоподмотчиками пленки и пневмотолкателем продукции, приемный рольганг с системой охлаждения продукции . В конструкции МТУ «ВЕКТОР-600П» автомат, используется промышленная пневматика «Фесто», Германия.

Габариты проходного окна  термотоннеля, (ШхВ), мм

600×400

Количество зон обдува, шт

2

Общая рабочая нагрузка на транспортер (не более), кг

50

Скорость движения транспортера, м/мин.:

4

Длина тоннеля, мм

1200

Диапазон регулировки температуры в термотоннеле, °С

20-200

Максимальная потребляемая мощность, кВт

24,5

Напряжение питания, В/Гц

380/50

Длина рабочей части термоножа, мм

600

Максимальная ширина пленки, мм

550

Максимальная толщина пленки, мкм

100

Режим нагрева термоножа

постоянный

Максимальная потребляемая мощность термоножа, кВт

0,8

Давление воздуха в магистрали, МПа (кг/см2):

0,4-0,6 (4-6)

Размеры машины в сборе (ДxШxВ), мм

5000х3000х2000

Вес машины, кг

600

Максимальная производительность,  уп/час

800

Артикул:
mtu-vektor-600p
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
24,5
Подробнее
Термоупаковочная машина МТУ Оптима-600АТермоупаковочная машина МТУ Оптима-600А

Термоупаковочная машина МТУ Оптима-600А

Оставить отзыв
Производитель
Потенциал
Габариты, мм
1500х500х900
Вес, кг
55
Описание

Упаковочная машина МТУ Оптима-600А предназначена для упаковки тары 5 и 3 литра, коробок, бутылок в лотке, топливных брикетов, бухт кабеля и др. попарно и по 4шт. и является переходной моделью между полуавтоматом МТУ Оптима-600 и автоматом МТУ Вектор-600.

Описание и технические характеристики

Упаковочная машина МТУ Оптима-600А предназначена для упаковки тары 5 и 3 литра, коробок, бутылок в лотке, топливных брикетов, бухт кабеля и др. попарно и по 4шт. и является переходной моделью между полуавтоматом МТУ Оптима-600 и автоматом МТУ Вектор-600.

МТУ Оптима-600А сочетает в себе удобство и производительность автомата с доступностью полуавтомата.Помимо базовой комплектации в составе машины возможно применение двухзонного термотоннеля, дополнительного рольганга и подающего транспортера иной конфигурации на усмотрение заказчика.

МТУ «Оптима 600А» (полуавтомат с возможностью работы в автоматическом режиме) состоит из: однозонного термотоннеля, полуавтоматического термоножа, подающего транспортёра.

Модуль оснащен, пневматическими системами привода ножа, фиксации упаковки, автоподмотчиками пленки и пневмотолкателем с оснасткой для упаковки продукции в автоматическом режиме . В конструкции МТУ «Оптима 600А» (полуавтомат) используется промышленная пневматика «Фесто», Германия. Для подачи продукции на МТУ «Оптима 600А» применен транспортёр МТУ-3.Подача слева или справа-на усмотрение Заказчика.

  • Тип термоусадочной пленки: Полиэтилен (ПЭ) ГОСТ 25951-83
  • Производительность более 450 уп/час.
Характеристики МТУ-112 термотоннель:
Исполнение:

модуль

Габаритные размеры в рабочем положении (длина х ширина х высота), мм:

2200 х 1000 х 1700

Вес устройства, кг, нетто:

180

Максимальная потребляемая мощность, кВт:

12,2

Напряжение питания, В/Гц:

 380 / 50

Диапазон регулировки температуры в термотоннеле, °С

20-200

Размеры транспортера (длина х ширина), мм:

 1800 х 540

Скорость движения транспортера, м/мин.

4

Тип звена транспортер ной ленты:

пластина

Рабочая нагрузка на транспортер , кг/м2, не более: 

50

Длина камеры, мм:

1200

Габариты проходного окна термотоннеля (ширина х высота ), мм:

 600 х 400

Характеристики МТУ-112 термонож:


Исполнение:

модуль

Габаритные размеры (длина х ширина х высота) без пленки, мм:

1450 х 1070 х 1950

Длина подающего стола, мм:

630

Ширина подающего стола, мм:

765

Длина рабочей части термоножа, мм:

600

Максимальная ширина пленки, мм:

550

Давление воздуха в магистрали, МПа (кг/см2):

 4-6

Тип сварки:

постоянный

Вес устройства, кг, нетто:

90

Характеристики МТУ-3 подающий транспортер :


Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм:

1500 х 500 х 900

Вес устройства, кг, нетто:

55

Артикул:
optima-600a
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
12,2
Подробнее
Тестоделитель Восход ТД-5 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестоделитель Восход ТД-5

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
2335х1746х1889
Вес, кг
1450
Описание

Предназначена для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы:

  • из ржано-пшеничной муки, с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов

  • из пшеничной муки влажностью от 40%, а также влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%

Описание и технические характеристики

Машины тестоделительные «Восход-ТД-5» и «Восход-  ТД-6» (тестоделители) предназначены для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы:

- из ржано-пшеничной муки с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов

- из пшеничной муки влажностью от 40%, а также теста влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%

 

Применяются для производства:
- формового и подового хлеба
- хлебобулочных изделий.

Рекомендуются для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Тестоделители обеспечивают высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарной, опарной и ускоренной технологий тестоприготовления.

Эксплуатация тестоделителей «Восход-ТД-5» и «Восход-ТД-6» рекомендуется в линиях ïо производству хлебобулочной продукции, укомплектованных оборудованием ôирмы «Восход»: тестоокруглителями «Восход-ТО-4», «Восход-ТО-5», «Восход-ТО-6», шкафом предварительной расстойки «Бриз плюс Супер», тестозакаточными машинами «Восход-ТЗ-4М», «Восход-ТЗ-6».

Система управления построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора. Управление простое, интуитивно понятное: отобра-жение текущих параметров и управление ходом технологического процесса осу-ществляется при помощи сенсорных элементов управления и ввода инфор-мации, расположенных на экране панели оператора.

 

Основные функции, задаваемые с панели управления:
- ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста программ деления
- корректировка программ во время работы делителя
- отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
- остановка механизмов тестоделителя в положении для чистки

 

Параметры, задаваемые с панели управления: 
- название программы, ее номер
- скорости первого и второго транспортеров
- производительность
- объем мерных камер

Производительность, шт./час (шт./мин.)

2160-5040 (36-84)

Количество заготовок за один рабочий ход, шт.

4

Масса тестовых заготовок, кг

0.1-0.65

Погрешность деления, % не более:

 

- масса тестовой заготовки до 0,2 кг

±3

- масса тестовой заготовки более 0,2 кг

±2

Вместимость загрузочного бункера, кг теста

250

Напряжение питания, В

3NPE~220/380

Номинальная потребляемая мощность, кВт

3,5

Давление подводимого сжатого воздуха, кгс/см2

4-5

Габаритные размеры, мм, не более:

 

длина

1706

ширина с транспортером

2335

высота

1889

Масса, кг

1500

Артикул:
td-5
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
3,5
Подробнее
Упаковочная машина МТУ Инфра-3 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Упаковочная машина МТУ Инфра-3

Оставить отзыв
Производитель
Потенциал
Габариты, мм
1350х800х1600
Вес, кг
50
Описание

Упаковочная машина МТУ «ИНФРА-3» предназначена для обеспечения усадки (фиксации) термоусадочного колпачка на поверхность тары с готовой продукцией (например, бутылок) с помощью инфракрасного излучения.

Описание и технические характеристики

Упаковочная машина МТУ «ИНФРА-3» предназначена для обеспечения усадки (фиксации) термоусадочного колпачка на поверхность тары с готовой продукцией (например, бутылок) с помощью инфракрасного излучения. Материал тары не должен деформироваться при температурах до 150°С, т.к. в процессе прохождения тары через машину она подвергается воздействию нагрева. При попадании тары с надетой на нее колпачком в рабочую зону машины колпачок нагревается инфракрасныи излучением за счет нагрева, происходит усадка колпачка (уменьшение его геометрического размера), вследствие чего он плотно облегает поверхность тары.


Упаковочная машина МТУ «ИНФРА 167» состоит из металлического основания, опорных стоек, рабочей зоны (инфракрасного термотоннеля) и блока управления.По желанию заказчика может комплектоваться транспортёром.


*Транспортёр в комплектацию машины не входит.

 

Количество зон нагрева

одна

Количество нагревательных элементов, шт

3

Длина камеры, мм

1200

Температура в камере, °С

до 400

Толщина пленки термоусадочного колпачка, мкм

25

Максимальная потребляемая мощность, кВт

6

Напряжение питания, В/Гц

380/50

Климатическое исполнение

УХЛ-4 по ГОСТ 15.150-69

Габаритные размеры термотоннеля, мм:

1350х800х1600

Вес термотоннеля, кг

50

Артикул:
mtu-infra-3
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
6
Подробнее
Тестоделители кузбасс 68-3м цена машины купить в Минске

Машина тестоделительная Кузбасс 68-3М

Оставить отзыв
Производитель
Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Габариты, мм
600х1550х1350
Вес, кг
380
Описание

Тестоделитель КУЗБАСС 68-3М (далее тестоделитель) предназначен для деления теста из пшеничной, ржано-пшеничной и ржаной муки на куски равной массы с целью приготовления штучного хлеба установленного веса.

Описание и технические характеристики

Тестоделитель может поставляться с опциями:

- цепной шаговый транспортёром для склёпанных в тройники, четверики или пятерики хлебные формы Л7 или Л10 без ручек (исполнение КУЗБАСС 68-3М-ЦТ-Л7 или КУЗБАСС 68-3М-ЦТ-Л10 соответственно);

- транспортёр ленточный для тестовых заготовок длиной 2 метра или 3 метра (исполнение КУЗБАСС 68-3М-ТЛ2 или КУЗБАСС 68-3М-ТЛ3);

- с мукопосыпателем на ленточный транспортёр для тестовых заготовок (исполнение КУЗБАСС 68-3М-ТЛх-МПМ);

- с увеличенной воронкой на 140 литров (исполнение КУЗБАСС 68-3М-УВ140);

- с увеличенной воронкой на 300 литров (исполнение КУЗБАСС 68-3М-УВ300).

 

Направление движения форм всех транспортёров может быть смонтировано вправо или влево относительно тестоделительной головки (монтируется на месте монтажа).

 

Тестоделитель по умолчанию поставляется с рамой и кожухами из окрашенной углеродистой стали. Может поставляться с рамой и (или) кожухами из нержавеющей стали по отдельному заказу.

 

Тестоделитель по умолчанию поставляется с тестоделительной головкой (далее по тексту ТДГ) с овальным поршнем размером 170х90. Материал корпуса, барабана и червяка-нерж.сталь, материал поршня-бронза, материал шестерён и шпилек-латунь, материал крышек и фланцев-угл.сталь. Тестоделитель может поставляться с тестоделительной головкой с уменьшенным поршнем 140х90 или с круглым поршнем Ф125 по отдельному заказу.

 

Принцип работы тестоделителя заключается в следующем:

тесто из воронки нагнетается шнеком в тестоделительную головку, которая периодически поворачиваясь, выдаёт последовательно куски теста равной массы. Далее куски теста падают либо в формы, либо на ленту транспортёра, либо на руки пекаря, в зависимости от исполнения.

Производительность, шт/мин

48 ±3

Влажность теста, %

42-50

Масса тестовой заготовки, кг при:

- стандартной ТДГ (поршень:овал 170х90)

- ТДГ с уменьшенным поршнем 140х90

- ТДГ с круглым поршнем Ф125

 

0,4-1,2*

0,2-0,8*

0,2-1,2*

Погрешность деления, %

±1,5

Вместимость загрузочной воронки, л

60

Напряжение питания, В

380х3Ф

Установленная мощность, кВт

3,0

Артикул:
68-3m
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
3,0
Подробнее
Шкаф предварительной расстойки Восход Бриз плюс Супер купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Шкаф предварительной расстойки Восход Бриз плюс Супер

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
1900х2930х2841
Вес, кг
1500
Описание

Шкаф предварительной расстойки «Бриз плюс Супер» предназначен для механизации процесса предварительной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий из пшеничной муки после их округления перед операцией окончательного формования.

Описание и технические характеристики

Во время предварительной расстойки после механического воздействия на тесто в процессе деления и округления заготовки находятся в состоянии покоя, при этом:

- снимаются внутренние механические напряжения

- частично восстанавливается структура клейковинного каркаса теста

- улучшается структура поверхности тестовых заготовок.
 

 

Соответственно:

- улучшается структура и характер пористости мякиша

- увеличивается объем готовых изделий. «Бриз плюс» предназначен для работы в составе линий,   укомплектованных:

- тестоделителями «Восход-ТД-2М», «Восход-ТД-3М», «Восход-ТД-4», «Восход-ТД-5»,

- тестоокруглителями «Восход-ТО-4», «Восход-ТО-5», «Восход-ТО-6», «Восход-ТО-7»,

- тестозакаточными машинами «Восход-ТЗ-3M», «Восход-ТЗ-4М», «Восход -ТЗ-6», а также оборудованием иных, в том числе зарубежных, производителей. «Бриз плюс Супер» представляет собой камеру, в которой движется цепной конвейер с 60-ю кассетами по 10 ячеек в каждой. В работе находится 52 кассеты (520 ячеек).Тестовые заготовки поступают на синхронизатор позволяющий корректировать неравномерность подачи заготовок с тестоокруглителя, путем накопления до 3-х заготовок и синхронной выдачи их в загрузчик. Загрузчик производит раскладку заготовок в одну или две ячейки кассеты. В процессе движения кассеты происходит перекладка заготовки в соседние ячейки или на ленты выгрузных транспортеров (до пяти перекладок при загрузке в две ячейки, или до десяти перекладок при загрузке в одну ячейку, последняя перекладка является выгрузкой). Многофункциональная система управления построена на базе промышленного - контроллера и цветной сенсорной панели оператора.
 

 

«Бриз плюс Супер» работает в трех режимах:

- загрузка в одну или в две ячейки

- загрузка заготовок слева, справа или посредине шкафа

- выгрузка заготовок влево, вправо или в обе стороны (Изменение режимов работы связано с переналадкой оборудования).

 

Предусмотрена возможность:

- установки загрузчика в передней части справа, слева или посредине шкафа

- установки выгрузного транспортера со смещением вправо или влево относительно средины шкафа

- выгрузки заготовок вправо или влево (в зависимости от стороны загрузки), или в обе стороны (при загрузке по центру или от двух тестоокруглителей)

- разделения двух слипшихся тестовых заготовок с помощью остановки транспортера после выгрузки первой заготовки и возобновления движения транспортера через определенный промежуток времени

- использования выгрузного лотка для работы с тестозакаточными машинами, имеющими различную высоту загрузки

- ультрафиолетовой обработки бактерицидной лампой воздушной среды внутри шкафа и внутренних поверхностей шкафа

- удаления излишней влаги из внутреннего объема шкафа с помощью вытяжного вентилятора

- подачи и отключения напряжения питания тестоделителя, тестоокруглителя, тестозакаточной машины с пульта шкафа

- отключения работы линии при выходе из строя (выключении) одной из единиц оборудования (функция возможна при комплектации линии оборудованием фирмы «Восход»).

- корпус - нержавеющая сталь.


В комплект поставки включен ЗИП.

Производительность, шт./минуту

14-60

Общее количество ячеек, шт.

600

Вместимость тестовых заготовок, шт.

520

Продолжительность предварительной расстойки тестовых заготовок, при производительности, мин*

 

14 заготовок в мин

3,6-36

60 заготовок в мин

1,7-8,5

Масса тестовых заготовок, кг, не более

0,1-0,8

Давление сжатого воздуха, Мпа, не мение

0,6

Номинальная потребляемая мощность, кВт

2,4

Номинальное напряжение, В

3NPE~380

Габаритные размеры, мм, не более

1900x2930x2841

Масса, кг, не более

1500

* Продолжительность предварительной расстойки соответственно уменьшается, при увеличении производительности и уменьшении количества перекладок, и увеличивается, при уменьшении производительности и увеличении количества перекладок.

Артикул:
briz-plus-s
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
2,4
Подробнее
Посадчик для подовых печей Восход купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Посадчик для подовых печей

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
1000х593х104
Вес, кг
5,5
Описание

Посадчик 600х800 предназначен для ускорения процесса загрузки хлебобулочной продукции в печь хлебопекарную электрическую "Пассат".

Описание и технические характеристики

Посадчик 600х800 предназначен для ускорения процесса загрузки хлебобулочной продукции в печь хлебопекарную электрическую "Пассат".

Ширина посадки тестовых заготовок: 600 мм

Глубина посадки тестовых заготовок: 800 мм

Габаритные размеры: 1000х593х104 мм

Масса: 5,5 кг

Артикул:
posadchik-dlya-podovykh-pechej
Цена:
Под заказ
Подробнее