ООО «Кепалас»

С 2014 года продаем хлебопекарное, кондитерское

и упаковочное оборудование в Беларуси

+375 (29) 669-90-39 (A1)
+375 (33) 660-25-26 (МТС)

kepalas@list.ru

Обратный звонок

Заказать звонок

Оставьте свой номер телефона и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Пн - Пт: 09:00-18:00

Минск, ул. Минина, 21, к. 2, офис 3

Планетарный миксер Восход Комета 60 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Планетарный миксер Восход Комета 60

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
1176х833х1694
Вес, кг
460
Описание

Планетарный миксер КОМЕТА-60 предназначен для приготовления:

  • взбитых белковых масс,

  • бисквитного теста,

  • взбитых сливок, кремов,

  • мягкого песочного теста, дрожжевого теста, теста для слоеных изделий,

  • картофельного пюре,

  • перемешивания мясного фарша.

Описание и технические характеристики

Планетарный миксер КОМЕТА-60 предназначен для приготовления:

  • взбитых белковых масс,

  • бисквитного теста,

  • взбитых сливок, кремов,

  • мягкого песочного теста, дрожжевого теста, теста для слоеных изделий,

  • картофельного пюре,

  • перемешивания мясного фарша.

Конструктивные особенности:

  • система управления планетарным миксером построена на базе микропроцессорного контроллера и панели оператора с цветным дисплеем Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: ввод до ста рабочих программ, отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса, подъемом – опусканием дежи выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора;

  • плавная регулировка скорости вращения месильного органа;

  • дежа и месильные органы – нержавеющая сталь;

  • стационарный защитный кожух из пластика защищает производственное помещение от разбрызгивания смешиваемой массы;

  • система блокировок, обеспечивающая безопасность персонала при работе;

  • корпус из стали с высококачественным порошковым покрытием.

В комплект миксера входят:

  • дежа;

  • месильные органы: лопатка, венчик, крюк.

  • Дополнительные опции: тележка для дежи.

Объём дежи, л60
Номинальная потребляемая мощность, кВт4,1
Скорость месильного органа, об/мин55-300
Номинальное напряжение, В3NPE ~ 380
Габаритные размеры, мм, не более1176x833x1694
Масса машины, кг, не более460
Артикул:
kometa-60
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
4,1
Объем, л
60
Читать подробнее
Планетарный миксер Восход Комета 100 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Планетарный миксер Восход Комета 100

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
1124x1124x1950
Вес, кг
780
Описание

Планетарный миксер КОМЕТА-60 предназначен для приготовления:

  • взбитых белковых масс,

  • бисквитного теста,

  • взбитых сливок, кремов,

  • мягкого песочного теста, дрожжевого теста, теста для слоеных изделий,

  • картофельного пюре,

  • перемешивания мясного фарша.

Описание и технические характеристики

Миксер планетарный предназначен для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Планетарный миксер КОМЕТА-100 предназначен для приготовления:

  • взбитых белковых масс,

  • бисквитного теста, взбитых сливок, кремов,

  • мягкого песочного теста, дрожжевого теста, теста для слоеных изделий,

  • картофельного пюре,

  • для перемешивания мясного фарша.

Конструктивные особенности:

  • система управления миксером построена на базе микропроцессорного контроллера и панели оператора с цветным дисплеем Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: ввод до ста рабочих программ, отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса, подъемом опусканием дежи выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора;

  • плавная регулировка скорости вращения месильного органа;

  • дежа и месильные органы – нержавеющая сталь;

  • стационарный защитный кожух из пластика защищает производственное помещение от разбрызгивания смешиваемой массы;

  • система блокировок, обеспечивающая безопасность персонала при работе;

  • корпус из стали с высококачественным порошковым покрытием.

В комплект планетарного миксера входят:

  • дежа;

  • месильные органы: лопатка, венчик, крюк.

Объём дежи, л

100
Номинальная потребляемая мощность, кВт4,9
Скорость месильного органа, об/мин50-280
Номинальное напряжение, В3NPE ~ 380
Габаритные размеры, мм, не более1124x1124x1950
Масса машины, кг, не более780
Артикул:
kometa-100
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
4,9
Объем, л
100
Читать подробнее
Планетарный миксер Л4-ШВМ-30 для взбития крема купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Планетарный миксер Л4-ШВМ-30 для взбития крема

Оставить отзыв
Производитель
Смелянский машиностроительный завод
Габариты, мм
600х700х1200
Вес, кг
100
Описание

Предназначены для взбивания разных кондитерских смесей: белковых, яично-сахарных; сливок, муссов, различных кремов и других кондитерских масс. В них также можно замешивать сахарные сорта теста для венских изделий и бисквитов.

Описание и технические характеристики

Предназначены для взбивания разных кондитерских смесей: белковых, яично-сахарных; сливок, муссов, различных кремов и других кондитерских масс. В них также можно замешивать сахарные сорта теста для венских изделий и бисквитов.

Модель

Л4-ШВМ-30

Л4-ШВМ-60

Ёмкость дежи, л

30

60

Максимальная масса теста (крема), кг

10(5)

36

Установленная мощность, кВт

0,75

2,5

Количество сменных рабочих органов, шт

3

3

Диапазон скоростей, об/мин

60-300

20-380

Артикул:
l4-shvm-30
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
0,75
Читать подробнее
Машина кремовзбивательная РЗ-ШСК купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Машина кремовзбивательная РЗ-ШСК

Оставить отзыв
Производитель
Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Габариты, мм
500х1000х1400
Вес, кг
225
Описание

Машина кремовзбивальная РЗ-ШСК горизонтального типа предназначена для взбивания масс и полуфабрикатов при изготовлении тортов и рулетов в кондитерском производстве.

Описание и технические характеристики

Машина кремовзбивальная РЗ-ШСК горизонтального типа предназначена для взбивания масс и полуфабрикатов при изготовлении тортов и рулетов в кондитерском производстве. Все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали 12Х19Н10Т ГОСТ 5632-72.

Принцип работы машины заключается во взбивании загружаемых в корыто машины компонентов вращающимися лопастями с большой частотой вращения, что обеспечивает равномерную консистенцию и насыщение смеси воздухом. Выгрузка готового продукта осуществляется при опрокидывании бункера, после отключения машины.

объём корыта, л

66

рабочий объём, л

40

номинальное напряжение питания, В

380*3Ф

частота питающей сети, Гц

50

установленная мощность привода, кВт

2,2

число оборотов вала, об./мин

320

Артикул:
rz-shsk
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
2,2
Читать подробнее
Машина кремовзбивательная КМС-100 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Машина кремовзбивательная КМС-100

Оставить отзыв
Производитель
Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Габариты, мм
1000х1400х1650
Вес, кг
500
Описание

Машина кремовзбивальная КСМ-100 предназначена для взбивания масс полуфабрикатов при изготовлении тортов, кексов, рулетов и т.д. в кондитерском производстве.

Описание и технические характеристики

Машина кремовзбивальная КСМ-100 предназначена для взбивания масс полуфабрикатов при изготовлении тортов, кексов, рулетов и т.д. в кондитерском производстве.

 

Все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72.

 

Машина может поставляться с частотным преобразователем для плавной регулировки скорости вращения венчика. При такой комплектации машина называется КСМ-100ЧП.

Достоинства:

- надёжная конструкция;

- бесшумная работа;

- отсутствие зубчатых передач.

рабочий объём дежи, л

100

производительность, кг/ч:

-

кексовой массы

120

белковой

60

бисквитной

80

установленная мощность, кВт

2,2

число оборотов венчика, об/мин:

-

КСМ-100

200 и 240

КСМ-100ЧП

90-260 плавно

Артикул:
kms-100
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
2,2
Читать подробнее
Планетарный миксер Л4-ШВМ-60 для взбития крема купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Планетарный миксер Л4-ШВМ-60 для взбития крема

Оставить отзыв
Производитель
Смелянский машиностроительный завод
Габариты, мм
750х1000х1600
Вес, кг
310
Описание

Предназначены для взбивания разных кондитерских смесей: белковых, яично-сахарных; сливок, муссов, различных кремов и других кондитерских масс. В них также можно замешивать сахарные сорта теста для венских изделий и бисквитов.

Описание и технические характеристики

Предназначены для взбивания разных кондитерских смесей: белковых, яично-сахарных; сливок, муссов, различных кремов и других кондитерских масс. В них также можно замешивать сахарные сорта теста для венских изделий и бисквитов.

Модель

Л4-ШВМ-30

Л4-ШВМ-60

Ёмкость дежи, л

30

60

Максимальная масса теста (крема), кг

10(5)

36

Установленная мощность, кВт

0,75

2,5

Количество сменных рабочих органов, шт

3

3

Диапазон скоростей, об/мин

60-300

20-380

Артикул:
l4-shvm-60
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
2,5
Читать подробнее
Миксер планетарный Miratek MGR-40 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Миксер планетарный Miratek MGR-40

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
580х630х1050
Вес, кг
136
Описание

Для замешивания теста, кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста.

Описание и технические характеристики

Планетарные миксеры Miratek имеют несколько уровней регулировки скорости и насадки разного типа, которые могут быть выбраны для замешивания теста, кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста.
  

Выгодным преимуществом данной модели, является ременная передача (с зубчатым ремнем), которая, по сравнению с зубчатой, обеспечивает:

  • больший крутящий момент на исполнительном органе (за счёт снижения количества его оборотов), что позволяет использовать оборудование в более «тяжелых» условиях: например, с массами большей плотности и объема, с увеличенной непрерывностью работы оборудования и т.п.
  • большую плавность работы
  • бесшумность
  • компенсацию перегрузок за счет проскальзывания
  • сглаживание пульсаций как от двигателя, так и от нагрузки
  • отсутствие необходимости в смазке
  • снижение затрат на обслуживание, благодаря низкой стоимости ремня и шкивов
  • более лёгкий монтаж
  • большую надежность и долговечность работы оборудования, вытекающую из вышеизложенных достоинств.

Тип оборудования

планетарный

Область применения

для кондитерской, для общепита

Мощность, кВт

2

Напряжение сети, В

380

Габариты ШхГхВ, мм

580х630х1050

Скорость вращения месильного органа, об/мин

113/226/436

Объем дежи, л

40

Вес, кг

136
Артикул:
mgr-40
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
2
Объем, л
40
Читать подробнее
Миксер планетарный Miratek MQ-40 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Миксер планетарный Miratek MQ-40

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
590х900х1340
Вес, кг
244
Описание

Для механизации процесса приготовления различных кондитерских смесей, таких как: яичные и сливочные кремы, белковые массы, муссы.

Описание и технические характеристики

Планетарные миксеры Miratek предназначены для механизации процесса приготовления различных кондитерских смесей, таких как: яичные и сливочные кремы, белковые массы, муссы.

  • В комплекте три взбивальных органа из пищевой нержавеющей стали: венчик, крюк, лопатка
  • Автоматический цифровой таймер с системой звукового оповещения
  • Плавная регулировка скорости вращения месильного органа при помощи частотного преобразователя
  • Возможность смены дежи не снимая месильный орган
  • Быстросъемный надежный механизм крепления месильного органа
  • Надежная фиксация дежи
  • Удобный рычажный механизм поднимания/опускания дежи
  • Система безопасности: -защитная решетка -при опускании дежи автоматическое отключение месильного органа кнопка аварийной остановки
  • Полностью стальной эмалированный корпус. Передняя панель, а также все части, соприкасающиеся с взбиваемой массой, сделаны из пищевой нержавеющей стали AISI-304.

Тип оборудования

планетарный

Область применения

для кондитерской, для общепита

Мощность, кВт

2.5

Напряжение сети, В

380

Габариты ШхГхВ, мм

590х900х1340

Скорость вращения месильного органа, об/мин

130-376

Объем дежи, л

40

Вес, кг

244
Артикул:
mq-40
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
2.5
Объем, л
40
Читать подробнее
Планетарный миксер Восход Комета 40-01 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Планетарный миксер Восход Комета 40-01

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
1081х700х1250
Вес, кг
285
Описание

Планетарный миксер КОМЕТА 40-01 предназначен для приготовления:

  • взбитых белковых масс;

  • бисквитного теста, взбитых сливок;

  • кремов;

  • песочного теста;

  • картофельного пюре.

Описание и технические характеристики

Миксер планетарный предназначен для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Планетарный миксер КОМЕТА 40-01 предназначен для приготовления:

  • взбитых белковых масс;

  • бисквитного теста, взбитых сливок;

  • кремов;

  • песочного теста;

  • картофельного пюре.

Конструктивные особенности миксера планетарного "Комета" 40-01:

  • четыре фиксированные скорости месильного органа с плавным запуском;

  • месильные органы миксера совершают планетарно вращательные движения для максимально качественного смешивания (взбивания);

  • привод подъема и опускания дежи осуществляется вручную, с помощью рычажного механизма;

  •  дежа и месильные органы - нержавеющая сталь;

  • защитный кожух из прозрачного полимерного материала исключает разбрызгивание смешиваемой массы (входит в комплект миксера). Снабжен воронкой для добавления ингредиентов

  • для облегчения санитарной обработки в устройстве машины предусмотрена возможность быстрого демонтажа модуля кожухов;

  • система блокировок, обеспечивающая безопасность персонала при работе;

  • простота и удобство в обслуживании;

  • простота санитарной обработки по окончании работы;

  • корпус из стали с высококачественным порошковым покрытием.

В комплект миксера "Комета" 40-01 входят:

  • дежа;

  • месильные органы: лопатка, венчик.

Объём дежи, л40
Диапазон частоты вращения, об/мин: 
- месильного органа85/175/265/370
Номинальная потребляемая мощность, кВт2,75
Номинальное напряжение, В3NPE ~ 380
Габаритные размеры, мм, не более 
 - длина1081
 - ширина700
 - высота1250
 - высота с поднятым кожухом1603
Масса машины, кг, не более285
Артикул:
kometa-40
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
2.75
Объем, л
40
Читать подробнее
Планетарный миксер Danler MS-7 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Планетарный миксер Danler MS-7

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
235х415х520
Вес, кг
37,8
Описание

Применяется в кондитерских и хлебопекарных цехах, на предприятиях по производству пищевых продуктов и предприятиях общественного питания.

Описание и технические характеристики

Планетарное вращение месильного органа – значит, что сам орган с насадкой вращается вокруг своей собственной оси и оси загрузочной чаши. Отсюда и название оборудования. Такой механизм обеспечивает быстрое и тщательное перемешивание ингредиентов.
      Миксеры Danler соответствуют всем требованиям современного рынка и сконструированы с учетом многолетнего опыта производства.

Особенности

  • В комплекте три взбивательных органа из пищевой нержавеющей стали: венчик, крюк, лопатка.
  • Предусмотрена плавная регулировка скорости вращения месильного органа.
  • Надежный механизм фиксации головки и дежи.
  • Высокая надежность и долговечность за счет усиленного металлического шестеренчатого механизма.
  • Легкий алюминиевый корпус покрытый молотковой эмалью.
  • Быстросъемный механизм крепления месильного органа.

Тип оборудования

планетарный

Область применения

для кондитерской, для общепита

Мощность, кВт

0.28

Напряжение сети, В

220

Габариты ШхГхВ, мм

235х415х520

Скорость вращения месильного органа, об/мин

0-882

Объем дежи, л

7

Вес, кг

37.8
Артикул:
ms-7
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
0,28
Объем, л
7
Читать подробнее
Миксер планетарный Miratek MG-15 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Миксер планетарный Miratek MG-15

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
435х500х680
Вес, кг
53
Описание

Для замешивания теста, кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста.

Описание и технические характеристики

Миксер планетарный Miratek MG-15 имеет три скорости вращения месильного органа и насадки разного типа, которые могут быть выбраны для замешивания теста, кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста.

  • Обладают высокой производительностью, имеют универсальное назначение
  • Три скорости вращения месильного органа
  • Эти машины безопасны, надежны и работают с малой вибрацией
  • Все части аппаратов, имеющие контакты с пищей, сделаны из специальной нержавеющей стали или специальных сплавов, что гарантирует безопасность в использовании, удобство и легкость разборки и сборки, обладает надежностью и долговечностью
  • Миксеры прекрасно смотрятся, они легко управляемы и высокоэффективны
  • Имеют международные сертификаты качества СЕ, и ГОСТ Р.

Тип оборудования

планетарный

Область применения

для кондитерской, для общепита

Мощность, кВт

0.37

Напряжение сети, В

220

Габариты ШхГхВ, мм

435х500х680

Скорость вращения месильного органа, об/мин

159/258/513

Объем дежи, л

15

Вес, кг

53
Артикул:
mg-15
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
0,37
Объем, л
15
Читать подробнее
Миксер планетарный Miratek MGR-30 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Миксер планетарный Miratek MGR-30

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
510х620х960
Вес, кг
119
Описание

Для замешивания теста, кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста.

Описание и технические характеристики

Планетарные миксеры Miratek имеют несколько уровней регулировки скорости и насадки разного типа, которые могут быть выбраны для замешивания теста, кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста.
  

Выгодным преимуществом данной модели, является ременная передача (с зубчатым ремнем), которая, по сравнению с зубчатой, обеспечивает:

  • больший крутящий момент на исполнительном органе (за счёт снижения количества его оборотов), что позволяет использовать оборудование в более «тяжелых» условиях: например, с массами большей плотности и объема, с увеличенной непрерывностью работы оборудования и т.п.
  • большую плавность работы
  • бесшумность
  • компенсацию перегрузок за счет проскальзывания
  • сглаживание пульсаций как от двигателя, так и от нагрузки
  • отсутствие необходимости в смазке
  • снижение затрат на обслуживание, благодаря низкой стоимости ремня и шкивов
  • более лёгкий монтаж
  • большую надежность и долговечность работы оборудования, вытекающую из вышеизложенных достоинств.

 

Тип оборудования

планетарный

Область применения

для кондитерской, для общепита

Мощность, кВт

1.5

Напряжение сети, В

220/380

Габариты ШхГхВ, мм

510х620х960

Скорость вращения месильного органа, об/мин

154/251/529

Объем дежи, л

30

Вес, кг

119
Артикул:
mgr-30
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
220/380
Мощность, кВт
1,5
Объем, л
30
Читать подробнее
Миксер планетарный Miratek MG-30 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Миксер планетарный Miratek MG-30

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
530х550х820
Вес, кг
80
Описание

Для замешивания теста, кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста.

Описание и технические характеристики

Миксер планетарный Miratek MG-20 имеет три скорости вращения месильного органа и насадки разного типа, которые могут быть выбраны для замешивания теста, кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста.

  • Обладают высокой производительностью, имеют универсальное назначение
  • Три скорости вращения месильного органа
  • Эти машины безопасны, надежны и работают с малой вибрацией
  • Все части аппаратов, имеющие контакты с пищей, сделаны из специальной нержавеющей стали или специальных сплавов, что гарантирует безопасность в использовании, удобство и легкость разборки и сборки, обладает надежностью и долговечностью
  • Миксеры прекрасно смотрятся, они легко управляемы и высокоэффективны
  • Имеют международные сертификаты качества СЕ, и ГОСТ Р.

Тип оборудования

планетарный

Область применения

для кондитерской, для общепита

Мощность, кВт

1.5

Напряжение сети, В

220/380

Габариты ШхГхВ, мм

530х550х820

Скорость вращения месильного органа, об/мин

135/217/510

Объем дежи, л

30

Вес, кг

80
Артикул:
mg-30
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
220/380
Мощность, кВт
1.5
Объем, л
30
Читать подробнее
Планетарный миксер Danler MS-25 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Планетарный миксер Danler MS-25

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
540х500х860
Вес, кг
88
Описание

Может применяться на предприятиях пищевого производства и общественного питания: в кафе, ресторанах. Также рекомендуется для кондитерских и хлебопекарных цехов. Может использоваться для замешивания различных кремов (яичных, сливочных), белковых масс, суфле, муссов и различных начинок.

Описание и технические характеристики

 Планетарное вращение месильного органа миксера обеспечивает быстрое и качественное перемешивание ингредиентов. Оборудование оснащено специальными усиленными ремнями, которые в передаточном механизме минимизируют уровень шума и обеспечивают надежность и долгий срок службы миксера.
    Дежа удобно поднимается и опускается, а также надежно фиксируется. Месильный орган тоже легко снимается и надежно крепится. В миксере Danler MS-25 предусмотрено три скорости вращения.

 

Особенности

  • Два взбивательных органа изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
  • Предусмотрено три скорости вращения месильного органа.
  • Удобный рычажный механизм позволяет легко поднимать и опускать дежу и надежно ее фиксирует.
  • Специальные усиленные ремни «ACROU» (США) в передаточном механизме обеспечивают высокую надежность и долговечность, а также минимальный уровень вибрации и шума.
  • Корпус миксера выполнен из эмалированной стали.
  • Передняя панель и все части, соприкасающиеся со взбиваемой массой, сделаны из пищевой нержавеющей стали AISI-304.
  • Быстросъемный и надежный механизм крепления месильного органа.,

Тип оборудования

планетарный

Область применения

для кондитерской, для общепита

Мощность, кВт

0.85

Напряжение сети, В

380

Габариты ШхГхВ, мм

540х500х860

Скорость вращения месильного органа, об/мин

106/202/403

Объем дежи, л

25

Вес, кг

88
Артикул:
ms-25
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
0,85
Объем, л
25
Читать подробнее
Миксер планетарный Miratek MGR-60 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Миксер планетарный Miratek MGR-60

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
650х840х1330
Вес, кг
336
Описание

Для замешивания теста, кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста.

Описание и технические характеристики

Планетарные миксеры Miratek имеют несколько уровней регулировки скорости и насадки разного типа, которые могут быть выбраны для замешивания теста, кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста.
  

Выгодным преимуществом данной модели, является ременная передача (с зубчатым ремнем), которая, по сравнению с зубчатой, обеспечивает:

  • больший крутящий момент на исполнительном органе (за счёт снижения количества его оборотов), что позволяет использовать оборудование в более «тяжелых» условиях: например, с массами большей плотности и объема, с увеличенной непрерывностью работы оборудования и т.п.
  • большую плавность работы
  • бесшумность
  • компенсацию перегрузок за счет проскальзывания
  • сглаживание пульсаций как от двигателя, так и от нагрузки
  • отсутствие необходимости в смазке
  • снижение затрат на обслуживание, благодаря низкой стоимости ремня и шкивов
  • более лёгкий монтаж
  • большую надежность и долговечность работы оборудования, вытекающую из вышеизложенных достоинств.

Тип оборудования

планетарный

Область применения

для кондитерской, для общепита

Мощность, кВт

3

Напряжение сети, В

380

Габариты ШхГхВ, мм

650х840х1330

Скорость вращения месильного органа, об/мин

127/238/467

Объем дежи, л

60

Вес, кг

336
Артикул:
mgr-60
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
3
Объем, л
60
Читать подробнее
Миксер планетарный Miratek MG-10 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Миксер планетарный Miratek MG-10

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
430х460х645
Вес, кг
52
Описание

Для замешивания теста, кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста.

Описание и технические характеристики

Миксер планетарный Miratek MG-10 имеет три скорости вращения месильного органа и насадки разного типа, которые могут быть выбраны для замешивания теста, кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста.

  • Обладают высокой производительностью, имеют универсальное назначение
  • Три скорости вращения месильного органа
  • Эти машины безопасны, надежны и работают с малой вибрацией
  • Все части аппаратов, имеющие контакты с пищей, сделаны из специальной нержавеющей стали или специальных сплавов, что гарантирует безопасность в использовании, удобство и легкость разборки и сборки, обладает надежностью и долговечностью
  • Миксеры прекрасно смотрятся, они легко управляемы и высокоэффективны
  • Имеют международные сертификаты качества СЕ, и ГОСТ Р.

Тип оборудования

планетарный

Область применения

для кондитерской, для общепита

Мощность, кВт

0.37

Напряжение сети, В

220

Габариты ШхГхВ, мм

430х460х645

Скорость вращения месильного органа, об/мин

161/262/520

Объем дежи, л

10

Вес, кг

52
Артикул:
mg-10
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
0,37
Объем, л
10
Читать подробнее
Планетарный миксер Danler MS-80 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Планетарный миксер Danler MS-80

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
795х1160х1630
Вес, кг
446
Описание

Danler MS-80 применяется в кондитерских и хлебопекарных цехах, на пищевом производстве, на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах. Используется для замешивания и взбивания различных смесей: кремов, муссов, суфле, белковых масс, различных начинок и так далее.

Описание и технические характеристики

В оборудовании предусмотрена система безопасности – при опускании дежи месильный орган автоматически отключается, есть защитная решетка.
В планетарном миксере Danler MS-80 предусмотрено четыре скорости вращения месильного органа. Оборудование работает практически без вибраций и шумов за счет усиленных ремней производства США и обеспечивает быстрое и качественное перемешивание ингредиентов.
Все оборудование фирмы Danler отвечает всем современным требованиям и конкурирует с лучшими мировыми производителями оборудования для пищевой промышленности.

  • В комплекте три взбивательных органа и дежа из пищевой нержавеющей стали AISI-304.
  • Автоматический цифровой таймер с диапазонами 1сек-99мин 99сек или 1мин-9999 мин. с отсроченным пуском.
  • Четыре скорости вращения месильного органа.
  • Механизм автоматического поднимания/опускания дежи, надежная система фиксации. Дежу можно легко заменить, не снимая месильный орган.
  • Усиленные ремни «ACROU» (США) в передаточном механизме обеспечивают высокую надежность, долгий срок службы, а также минимальный уровень вибрации и шума.
  • Корпус миксера – эмалированный стальной.
  • Откатная дежа с амортизирующими колесами.
  • Месильный орган надежно крепится и быстро снимается.

Тип оборудования

планетарный

Область применения

для кондитерской, для общепита

Мощность, кВт

4

Напряжение сети, В

380

Габариты ШхГхВ, мм

795х1160х1630

Скорость вращения месильного органа, об/мин

88/131/236/354

Объем дежи, л

80

Вес, кг

446
Артикул:
ms-80
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
4
Объем, л
80
Читать подробнее
Планетарный миксер Danler MS-40 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Планетарный миксер Danler MS-40

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
670х840х1170
Вес, кг
216
Описание

Может применяться на предприятиях пищевого производства и общественного питания: в кафе и ресторанах. Также рекомендуется для кондитерских и хлебопекарных цехов. Может использоваться для замешивания различных кремов (яичных, сливочных), белковых масс, суфле, муссов и различных начинок.

Описание и технические характеристики

 За счет планетарного вращения месильного органа в миксере масса быстро и качественно перемешивается. Сам месильный орган легко снимается для санитарной обработки. В данной модели предусмотрено четыре скорости вращения.
    Все части миксера, которые соприкасаются с продуктом, выполнены из пищевой стали, что также важно для получения качественных изделий.
    У миксера есть собственная система безопасности. В наличии защитная решетка. А при опускании дежи месильный орган отключается автоматически.

  • В комплекте венчик, крюк, лопатка.
  • Предусмотрено четыре скорости вращения месильного органа.
  • Дежа удобно поднимается и опускается за счет рычажного механизма, надежно фиксируется. Смена дежи возможна без снятия месильного органа.
  • Также в комплектацию миксера входят специальные усиленные ремни «ACROU» (производства США), которые обеспечивают высокую надежность и долговечность, а также минимальный уровень вибрации и шума (при использовании в передаточном механизме).
  • Корпус выполнен из эмалированной стали. Передняя панель миксера и все части, соприкасающиеся с взбиваемой массой, сделаны из пищевой нержавеющей стали AISI-304.
  • Месильный орган быстро снимается и надежно крепится.
  • Система безопасности.

Тип оборудования

планетарный

Область применения

для кондитерской, для общепита

Мощность, кВт

1.1

Напряжение сети, В

380

Габариты ШхГхВ, мм

670х840х1170

Скорость вращения месильного органа, об/мин

150/226/305/458

Объем дежи, л

40

Вес, кг

216
Артикул:
ms-40
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
1.1
Объем, л
40
Читать подробнее
Планетарный миксер Danler MS-100 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Планетарный миксер Danler MS-100

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
825х1120х1815
Вес, кг
476
Описание

Миксер Danler MS-100 используется для кондитерского производства, в хлебопекарных цехах, на пищевом производстве, на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах. Используется для замешивания и взбивания различных смесей: кремов, муссов, суфле, белковых масс, различных начинок и так далее.

Описание и технические характеристики

В наличии защитная решетка и система безопасности, которая отвечает за автоматическое отключение месильного органа при опускании дежи.
   Система автоматического подъема подкатной дежи облегчает работу операторов. Она исключает необходимость совместного подъема и опускания дежи (вес может достигать 110 кг).
   Предусмотрена регулировка высоты ножек, что чрезвычайно удобно, если в производственном помещении неровные полы.
   Оборудование фирмы Danler MS-100 имеет высокий уровень надежности и качества и отвечает всем современным технологическим требованиям.

  • В комплекте три взбивательных органа и дежа из пищевой нержавеющей стали AISI-304.
  • Автоматический цифровой таймер с диапазонами 1сек-99мин 99сек или 1мин-9999 мин. с отсроченным пуском.
  • Четыре скорости вращения месильного органа.
  • Механизм автоматического поднимания/опускания дежи, надежная система фиксации. Дежу можно легко заменить, не снимая месильный орган.
  • В передаточном механизме усиленные ремни «ACROU» (производство США) снижают уровень шума и вибраций, обеспечивают надежную и долгую службу миксера.
  • Корпус миксера – эмалированный стальной.
  • Откатная дежа с амортизирующими колесами.
  • Месильный орган надежно крепится и быстро снимается.

Тип оборудования

планетарный

Область применения

для кондитерской, для общепита

Мощность, кВт

5.5

Напряжение сети, В

380

Габариты ШхГхВ, мм

825х1120х1815

Скорость вращения месильного органа, об/мин

89/134/239/360

Объем дежи, л

100

Вес, кг

476
Артикул:
ms-100
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
5.5
Объем, л
100
Читать подробнее
Планетарный миксер Danler MS-60 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Планетарный миксер Danler MS-60

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
740х1040х1520
Вес, кг
379
Описание

Danler MS-60 применяется в кондитерских и хлебопекарных цехах, на пищевом производстве, на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах. Используется для замешивания и взбивания различных смесей: кремов, муссов, суфле, белковых масс, различных начинок и так далее.

Описание и технические характеристики

В планетарном миксере Danler MS-60 масса тщательно промешивается, а остатки продукта не остаются на стенках и дне дежи.
В оборудовании предусмотрена система безопасности – при опускании дежи месильный орган автоматически отключается, есть защитная решетка.
Планетарное вращение миксера позволяет быстро и качественно перемешивать ингредиенты. Система автоматического подъема подкатной дежи существенно облегчит работу операторов, исключив необходимость ее совместного подъема и опускания (вес может достигать 70 кг).

  • В комплекте три взбивательных органа и дежа из пищевой нержавеющей стали AISI-304.
  • Автоматический цифровой таймер с диапазонами 1сек-99мин 99сек или 1мин-9999 мин. с отсроченным пуском.
  • Четыре скорости вращения месильного органа.
  • Механизм автоматического поднимания/опускания дежи, надежная система фиксации. Дежу можно легко заменить, не снимая месильный орган.
  • Усиленные ремни «ACROU» (США) в передаточном механизме обеспечивают высокую надежность, долгий срок службы, а также минимальный уровень вибрации и шума.
  • Корпус миксера – эмалированная сталь.
  • Откатная дежа с амортизирующими колесами.
  • Месильный орган надежно крепится и быстро снимается.

Тип оборудования

планетарный

Область применения

для кондитерской, для общепита

Мощность, кВт

2.8

Напряжение сети, В

380

Габариты ШхГхВ, мм

740х1040х1520

Скорость вращения месильного органа, об/мин

90/134/239/360

Объем дежи, л

60

Вес, кг

379
Артикул:
ms-60
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
2.8
Объем, л
60
Читать подробнее
Миксер планетарный Miratek MG-20 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Миксер планетарный Miratek MG-20

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
465х525х780
Вес, кг
72
Описание

Для замешивания теста, кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста.

Описание и технические характеристики

Миксер планетарный Miratek MG-20 имеет три скорости вращения месильного органа и насадки разного типа, которые могут быть выбраны для замешивания теста, кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста.

  • Обладают высокой производительностью, имеют универсальное назначение
  • Три скорости вращения месильного органа
  • Эти машины безопасны, надежны и работают с малой вибрацией
  • Все части аппаратов, имеющие контакты с пищей, сделаны из специальной нержавеющей стали или специальных сплавов, что гарантирует безопасность в использовании, удобство и легкость разборки и сборки, обладает надежностью и долговечностью
  • Миксеры прекрасно смотрятся, они легко управляемы и высокоэффективны
  • Имеют международные сертификаты качества СЕ, и ГОСТ Р.

Тип оборудования

планетарный

Область применения

для кондитерской, для общепита

Мощность, кВт

1.1

Напряжение сети, В

220/380

Габариты ШхГхВ, мм

465х525х780

Скорость вращения месильного органа, об/мин

143/256/459

Объем дежи, л

20

Вес, кг

72
Артикул:
mg-20
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
220/380
Мощность, кВт
1.1
Объем, л
20
Читать подробнее
Миксер планетарный Miratek MQ-60 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Миксер планетарный Miratek MQ-60

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
650х990х1490
Вес, кг
316
Описание

Для механизации процесса приготовления различных кондитерских смесей, таких как: яичные и сливочные кремы, белковые массы, муссы.

Описание и технические характеристики

Планетарные миксеры Miratek предназначены для механизации процесса приготовления различных кондитерских смесей, таких как: яичные и сливочные кремы, белковые массы, муссы.

  • В комплекте три взбивальных органа из пищевой нержавеющей стали: венчик, крюк, лопатка
  • Автоматический цифровой таймер с системой звукового оповещения
  • Плавная регулировка скорости вращения месильного органа при помощи частотного преобразователя
  • Возможность смены дежи не снимая месильный орган
  • Быстросъемный надежный механизм крепления месильного органа
  • Надежная фиксация дежи
  • Удобный рычажный механизм поднимания/опускания дежи
  • Система безопасности: -защитная решетка -при опускании дежи автоматическое отключение месильного органа кнопка аварийной остановки
  • Полностью стальной эмалированный корпус. Передняя панель, а также все части, соприкасающиеся с взбиваемой массой, сделаны из пищевой нержавеющей стали AISI-304.

Тип оборудования

планетарный

Область применения

для кондитерской, для общепита

Мощность, кВт

3

Напряжение сети, В

380

Габариты ШхГхВ, мм

650х990х1490

Скорость вращения месильного органа, об/мин

117-339

Объем дежи, л

60

Вес, кг

316
Артикул:
mq-60
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
3
Объем, л
60
Читать подробнее

Рекомендуемые товары:

Линия для производства хлебцов, лаваша купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Линия для производства хлебцов, галет, крекеров, тонкого армянского лаваша

Оставить отзыв
Производитель
Penzafood
Описание

Автоматизированная линия предназначена для производства хлебцов, галет, крекеров или тонкого армянского лаваша.

Описание и технические характеристики

Автоматизированная линия предназначена для производства хлебцов, галет, крекеров или тонкого армянского лаваша. Раскатка теста, нарезка его на нужные тестовые заготовки и подача их в тоннельную печь осуществляется в автоматическом режиме.

Размеры и форма тестовых заготовок могут быть различными и выбираются непосредственно заказчиком.

Замешанное тесто вручную или автоматически подается в бункер раскаточной машины, затем тестовым валковым насосом формируется пласт определенной толщины, потом сформированный пласт проходит через две пары калибрующих валков. После этого тестовый пласт попадает на ленточный конвейер на котором установлен вырубной фигурный вал, узел деления теста на прямоугольные заготовки, продольная дисковая резка, вал для прокалывания отверстий, механизм посыпки (наличие необходимых модулей выбирается заказчиком). Также на конвейере может быть установлен дополнительный конвейер для забора остатков теста после вырезки тестовых заготовок и подачи его обратно в бункер тестового насоса, либо забор теста необходимо осуществлять вручную.

После раскаточной машины полученные тестовые заготовки автоматически  подаются на под тоннельной печи, где происходит их выпечка. После печи, по требованию заказчика возможна установка увлажняющей станции для лаваша.

 

Max. ширина раскатываемого пласта - 600мм.

Толщина пласта - 0,8 ... 10 мм.

Производительность - зависит от толщины пласта и длины тоннельной печи.

Установленная мощность раскаточной машины - 3 кВт.

Установленная мощность тоннельной печи (3 секции) - 60 кВт

Напряжение - 380 В.

Артикул:
liniya-dlya-proizvodstva
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
3/60
Подробнее
Гильотинная машина для резки купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Гильотинная машина для резки

Оставить отзыв
Производитель
Penzafood
Габариты, мм
1000х630х950
Вес, кг
210
Описание

Машина представляет собой резальную машину гильотинного типа.

Описание и технические характеристики

Машина представляет собой резальную машину гильотинного типа.

На станине, внутри которой установлен привод, смонтирован нож, совершающий сложное возвратно-поступательное движение - резка изделий происходит на движущемся транспортере.

Производительность: до 300 кг/час

Габаритные размеры: 1000 х 630 х 950 мм

Масса: 210 кг

Установленная мощность: 1,7 кВт

Напряжение: 3 х 380 В, 50 Гц

Число резов ножа, в мин: 48 – 70

Артикул:
gilotinnaya
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
1,7
Подробнее
Дозатор водосмесительный Danler ZF-100 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Дозатор водосмесительный Danler ZF-100

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
310х260х70
Вес, кг
4,5
Описание

Дозатор используется для контроля количества и температуры дозируемой воды. Применяется в кондитерских, пекарнях, хлебозаводах и других предприятиях пищевой промышленности.

Описание и технические характеристики

Дозатор используется для контроля количества и температуры дозируемой воды. Применяется в кондитерских, пекарнях, хлебозаводах и других предприятиях пищевой промышленности.

Наименование параметра

Значение параметра

Мощность, кВт

0,02

Габариты ШхГхВ, мм

310х260х70

Расход жидкости, л/мин

до 40

Присоединительный размер резьбы водозабора, дюйм

1/2

Объём дозируемой воды, л

5-999,9

Давление воды на входе в дозатор, Мпа

0,2-0,8

Температура воды на выходе из дозатора, °С

0-50

Вес, кг

4,5

Артикул:
zf-100
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
0,02
Объем, л
5-999,9
Подробнее
Тестоделитель Восход ТД-6 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестоделитель Восход ТД-6

Оставить отзыв
Производитель
Восход
Габариты, мм
2335х1706х1889
Вес, кг
1500
Описание

Предназначена для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы:

  • из ржано-пшеничной муки, с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов

  • из пшеничной муки влажностью от 40%, а также влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%

Описание и технические характеристики

Машины тестоделительные «Восход-ТД-5» и «Восход-  ТД-6» (тестоделители) предназначены для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы:

- из ржано-пшеничной муки с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов

- из пшеничной муки влажностью от 40%, а также теста влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%

 

Применяются для производства:
- формового и подового хлеба
- хлебобулочных изделий.

Рекомендуются для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Тестоделители обеспечивают высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарной, опарной и ускоренной технологий тестоприготовления.

Эксплуатация тестоделителей «Восход-ТД-5» и «Восход-ТД-6» рекомендуется в линиях ïо производству хлебобулочной продукции, укомплектованных оборудованием ôирмы «Восход»: тестоокруглителями «Восход-ТО-4», «Восход-ТО-5», «Восход-ТО-6», шкафом предварительной расстойки «Бриз плюс Супер», тестозакаточными машинами «Восход-ТЗ-4М», «Восход-ТЗ-6».

Система управления построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора. Управление простое, интуитивно понятное: отобра-жение текущих параметров и управление ходом технологического процесса осу-ществляется при помощи сенсорных элементов управления и ввода инфор-мации, расположенных на экране панели оператора.

 

Основные функции, задаваемые с панели управления:
- ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста программ деления
- корректировка программ во время работы делителя
- отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
- остановка механизмов тестоделителя в положении для чистки

 

Параметры, задаваемые с панели управления: 
- название программы, ее номер
- скорости первого и второго транспортеров
- производительность
- объем мерных камер

Производительность, шт./час (шт./мин.)

2160-5040 (36-84)

Количество заготовок за один рабочий ход, шт.

4

Масса тестовых заготовок, кг

0.1-0.65

Погрешность деления, % не более:

 

- масса тестовой заготовки до 0,2 кг

±3

- масса тестовой заготовки более 0,2 кг

±2

Вместимость загрузочного бункера, кг теста

250

Напряжение питания, В

3NPE~220/380

Номинальная потребляемая мощность, кВт

3,5

Давление подводимого сжатого воздуха, кгс/см2

4-5

Габаритные размеры, мм, не более:

 

длина

1706

ширина с транспортером

2335

высота

1889

Масса, кг

1500

Артикул:
td-6
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
3,5
Подробнее
Тестоделитель объемный NewDell SD100 купить в Минске - Интернет магазин Кепалас

Тестоделитель объемный NewDell SD100

Оставить отзыв
Производитель
NewDell (Италия)
Габариты, мм
1802х704х1405
Вес, кг
520
Описание

Объемный тестоделитель New Dell использует вакуумную систему всасывания, подходит для обработки мягкого теста средней консистенции. Обработка тестовой заготовки осуществляется естественным путем, не повреждая структуру теста и не перегревая его.

Описание и технические характеристики

Тестоделитель используется на предприятиях хлебобулочной и кондитерской промышленности, а также для производств основ для пицц и лепёшек. Тестоделитель представлен рядом моделей различной мощности и производственного формата.

 

Изменение скорости производства  и регулировка веса производится при помощи электрических органов и преобразователей частоты.     Производительность от 960 до 3240 шт в час для тестоделителя с одним поршнем и от 1920 до 6480 шт. в час для двух поршневого тестоделителя.

 

Преимущества тестоделителей New Dell:

- Минимальная погрешность веса

- Смазка растительным маслом

- Возможность деления и округления влажных липких тестов (хлеба типа домашний)

- Простая и надежная система смазки тестоделителя

- Округление с помощью одного или двойного ленточного опционального устройства

- Формирование батонооборазных заготовок с помощью опционального закатывающего устройства

- Большой выбор бункеров и опций для сложных тестов

- Загрузочный бункер выполнен из нержавеющей стали (вместимость 30 кг в стандартной модели), оборудован защитными устройствами безопасности (крышкой).

-Ленточный транспортер с регулируемой высотой: в наличии две ленты для комплектации с округлителями, приготовлением заготовок для батонов и формовочным оборудованием.

- Рециркуляционная система смазки  с фильтром и поплавковым датчиком

- Автоматический счетчик  тестовых заготовок

- Машина укомплектована колесами для мобильности

- Питание: 400 вольт / 3 фазы и панель управления низкого напряжения

Модель

SD60/2

SD80/2

SD80

SD100

SD110

SD120

SD130

SD140

Поршня, мм

№2 ⌀60

№2 ⌀80

⌀80

⌀100

⌀110

⌀120

⌀130

⌀140

min вес, гр.

20

30

50

70

90

130

170

max вес, гр.

220

370

700

850

1 000

1 200

1 400

min производительность, шт/час

1 920

960

max производительность, шт/час

5 400

2 700

Мощность основного двигателя

2,2 kW

Мощность второго двигателя

0,25 kW

Частота

50/60 Hz

Артикул:
sd100
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
2,45
Подробнее
Тестомес Miratek PV-30 для крутого теста купить в Минске с доставкой по Беларуси - ООО Кепалас

Тестомес Miratek PV-30 для крутого теста

Оставить отзыв
Производитель
Danler
Габариты, мм
790х450х820
Вес, кг
117
Описание

Для перемешивания различных масс высокой вязкости, таких как: густой фарш, творог, крутое тесто для полуфабрикатов (пельменей, вареников, хинкалий), медовое пряничное тесто и др. Могут быть использованы на предприятиях по производству пищевых продуктов и предприятиях общественного питания.

Описание и технические характеристики

Тестомесильные машины Miratek предназначены для перемешивания различных масс высокой вязкости, таких как: густой фарш, творог, крутое тесто для полуфабрикатов (пельменей, вареников, хинкалий), медовое пряничное тесто и др. Могут быть использованы на предприятиях по производству пищевых продуктов и предприятиях общественного питания.

Базовая комплектация

Тестомес с питающим напряжением 220В с установленным месильным органом и дежой.

Особенности

  • Одновальный Z-образный месильный орган подходит для перемешивания густых масс и получения упругого эластичного теста, которое хорошо раскатывается и не рвется.
  • Реверсивное вращение месильного органа и возможность опрокидывания дежи – для облегчения выгрузки массы.
  • Крышка, закрывающая дежу, обеспечивает безопасность оператора, а также предотвращает загрязнение перемешиваемой массы и «распыл» муки.
  • Специальные фиксаторы – для закрепления дежи в устойчивом положении.
  • Эргономичность машины – для простоты проведения санитарно-гигиенической обработки.
  • Дежа выполнена из стали SUS 304, корпус машины металлический, покрытый порошковой эмалью, для стойкости машины к окислению и коррозии.
  • Надежность и простота в эксплуатации.
  • Презентабельный внешний вид.

Тип оборудования

для крутого теста

Область применения

для пекарни, для кондитерской, для общепита

Скорость вращения месильного органа, об/мин

38

Объем дежи, л

30

Тип дежи

опрокидываемая

Мощность, кВт

1.5

Напряжение сети, В

220/380

Габариты ШхГхВ, мм

790х450х820

Тип опрокидывания

ручной

Наличие реверса месильного органа

Есть

Вес, кг

117
Артикул:
pv-40
Цена:
Под заказ
Напряжение питания, В
220/380
Мощность, кВт
1.5
Объем, л
30
Подробнее