Для замешивания и вымешивания пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного дрожжевого теста, картофельного пюре, творожной массы с различной основой и консистенцией и аналогичных составов. Используются при производстве хлеба, пирогов, слоек, печенья, хвороста, тортов, и других аналогичных изделий.
Данные тестомесильные машины позволяют автоматизировать процесс замешивания и вымешивания теста и аналогичных составов на хлебозаводах, в ресторанах, кафе, пекарнях, закусочных и на лю¬бых других предприятиях общепита, занимающихся из¬готовлением пищевых изделий.
Базовая комплектация
Тестомес с питающим напряжением 380В с установленным месильным органом и дежой.
Особенности
- Высокая скорость и производительность машин благодаря мощному двигателю.
- Смена скорости вращения месильного органа без остановки машины с помощью электронной панели управления.
- Модели PQ-80-140 имеют два двигателя (для дежи и спирали) и возможность реверсивного движения дежи для облегчения выгрузки продукта и проведения санитарно-гигиенических мероприятий.
- Корпус миксера – выполнен из углеродистой стали покрытой молотковой эмалью.
- Дежа выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI-304, для предотвращения коррозии и повышения износостойкости.
- Высота ножек регулируется, для компенсации неровностей пола и придания машине устойчивого положения.
- Презентабельный внешний вид.
- Надежность и простота в эксплуатации.
Тип оборудования | для дрожжевого теста |
Область применения | для пекарни, для кондитерской, для общепита |
Скорость вращения месильного органа, об/мин | 270/135 |
Минимальная масса загружаемого теста, кг | 1.5 |
Объем дежи, л | 80 |
Тип дежи | стационарная |
Скорость вращения дежи, об/мин | 24/12 |
Мощность, кВт | 3.37 |
Напряжение сети, В | 380 |
Габариты ШхГхВ, мм | 590х1020х1200 |
Тип опрокидывания | без опрокидывания |
Вес, кг | 307 |