Модели «Восход-ТО-4» и «Восход-ТО-5», их назначение и свойства
Тестоокруглители эффективно используются в технологических линиях хлебопекарной промышленности при производстве хлебобулочных изделий. Оборудование фирмы «Восход» с успехом эксплуатируется в линиях производства, которые могут быть укомплектованы как собственной продукцией «Восход» (тестоделителями, шкафами предварительной расстойки, тестозакаточными машинами), так и оборудованием от ведущих европейских производителей.
Технические характеристики
Конструктивные решения различных моделей данного оборудования и их технологические возможности позволяют работать с заготовками разной массы.
Фиксирующие рукоятки позволяют оперативно регулировать положение желоба. Существует возможность установить данную модель в двух положениях, обдувать тестовые заготовки подогретым или не подогретым воздухом, а также отключить обдув вообще. Рабочие поверхности конуса, желобов имеют покрытие из материала с высокими антиадгезионными свойствами (материал, аналогичный тефлону).
К дополнительным опциям модели «Восход-ТО-4» можно отнести нониус, расположенный на маховике центральной регулировки, и возможность регулировать частоту вращения конуса (для достижения максимально качественного округления тестовых заготовок).
Производительность, шт/час, не более | 2800 (46) |
Масса тестовых заготовок, кг | 0.05-1.5 |
Влажность тестовых заготовок, %, | 40-44 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 2.85 |
Номинальное напряжение, В | 3PE~380 |
Частота вращения конуса, об/мин | 42+4 |
Габаритные размеры, мм | 1153x1118x1560 |
Масса, кг | 350 |
Преимущества оборудования
- удобная регулировка желоба:
- «Восход-ТО-4» имеет механизм центральной регулировки желоба, позволяющий быстро перенастраивать тестоокруглитель для работы с заготовками различной массы;
- «Восход-ТО-5» имеет фиксирующие рукоятки, позволяющие регулировать желоба;
- увеличенный до 4.0 м путь тестовой заготовки;
- возможность установки в двух положениях относительно подающего устройства: загрузка со стороны панели управления или со стороны, противоположной от лотка;
- обдув тестовых заготовок во время округления подогретым/неподогретым воздухом, возможность отключения обдува;
- покрытие рабочих поверхностей конуса, желобов и подающего лотка сталафлоном (аналог тефлона) – материалом с высокими антиадгезионными свойствами;
- накладки, входящие в состав округляющего желоба, позволяют исключить “отщипывание” кусочков от тестовой заготовки, имеют сложный нелинейный профиль, рассчитанный с помощью компьютера, изготовлены из современного полимерного материала – каплена, допущенного к применению в пищевой промышленности;
- четыре поворотные колесные опоры, две из которых снабжены тормозами-фиксаторами;
- стол с ограждением для сбора мучной пыли;
- мукопосыпатель с возможностью регулировки расхода муки;
- специальный разъем для подключения тестоокруглителя к устройству управления тесторазделочной линией.
В комплект поставки включен ЗИП.
