Конвекционная печь «ФОТОН 1.5-01»

Конструктивные особенности:

• Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.

• Большой  шаг  между  подовыми листами (90 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий.

• Система инжекционного  пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий.

• Дверь пекарной  камеры  с  двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси.

• Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи.

• Освещение  пекарной  камеры  позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь.

• Пекарная  камера  и  облицовка  печи выполнены из нержавеющей  стали.

• В комплект печи  входят ножки, позволяющие устанавливать печь на стол или подставку.

• Система ручного управления - представляет из себя терморегулятор, таймер и кнопки включения нагрева и пароувлажнения.