ООО «Кепалас»

С 2014 года продаем хлебопекарное, кондитерское

и упаковочное оборудование в Беларуси

+375 (29) 669-90-39 (A1)
+375 (33) 660-25-26 (МТС)

kepalas@list.ru

Обратный звонок

Заказать звонок

Оставьте свой номер телефона и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.

Пн - Пт: 09:00-18:00

Минск, ул. Минина, 21, к. 2, офис 3

Конвекционная печь «ФОТОН 3.0»

Артикул:

Ф3

Производитель

Восход

Габариты, мм

1015х995х1285

Вес, кг

205

Напряжение питания, В

3NPE ~ 380В

Мощность, кВт

19

Количество уровней

12

Описание

 

Предназначена для  интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.

Цена:

Под заказ

Описание и технические характеристики

Конструктивные особенности:

Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.

Большой  шаг  между  подовыми листами (90 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий.

Система инжекционного  пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий. 

Дверь пекарной  камеры  с  двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси.

 

Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи.

 

Освещение  пекарной  камеры  позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь. 

 

Пекарная  камера  и  облицовка  печи выполнены из нержавеющей  стали.

 

В комплект печи  входят ножки, позволяющие устанавливать печь на стол или подставку.

 

Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора. 

 

Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание.

 

Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации.

 

Основные функции, задаваемые с панели управления:

  • ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге

  • корректирование программ

  • во время выпечки

  • задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки

  • отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее.

Номинальное напряжение

3NPE ~ 380В, 50 Гц

Номинальная потребляемая мощность, кВт

19

Время разогрева печи до 250°С, мин

14

Размер противней, мм

400х600

Кол-во противней, шт.

12

Шаг расположения противней, мм

90

Габаритные размеры, мм

 

длина

1015

ширина

995

высота

1285

Масса кг. Не более.

205

* Температура в шкафу во время работы всегда выше температуры воздуха в помещении.

** При температуре окружающей среды от +20 С до +30 С

Размер подового листа

400х600 мм

Количество ярусов

12

Диапазон температуры

Оставьте первый комментарий
0.0 0 Отзывы
Оставить отзыв
Оценить
Загрузить фото
Отменить

Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров.

Конвекционная печь «ФОТОН 3.0-01»
Previous

Конвекционная печь «ФОТОН 3.0-01»

Оставить отзыв
Описание

Предназначена для интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.

Описание и технические характеристики

Конструктивные особенности:

  • Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.

  • Большой  шаг  между  подовыми листами (90 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий.

  • Система инжекционного  пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий.

  • Дверь пекарной  камеры  с  двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси.

  • Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи.

  • Освещение  пекарной  камеры  позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь.

  • Пекарная  камера  и  облицовка  печи выполнены из нержавеющей  стали.

  • В комплект печи  входят ножки, позволяющие устанавливать печь на стол или подставку.

  • Система ручного управления Фотона 3.0-01 - представляет из себя терморегулятор, таймер и кнопки включения нагрева и пароувлажнения.

Технические характеристики:

Фотон 3.0-01

Номинальное напряжение

3NPE ~ 380В, 50 Гц

Номинальная потребляемая мощность, кВт

19

Время разогрева печи до 250°С, мин

12

Размер противней, мм

400х600

Кол-во противней, шт.

12

Шаг расположения противней, мм

90

Габаритные размеры, мм

 

длина

915

ширина

995

высота

1285

Масса кг. Не более.

215

Артикул:
Ф3.1
Размер подового листа
400х600 мм
Цена:
Под заказ
Количество ярусов
12
Тип управления

ручное

Диапазон температуры

50-280 °С

Наличие

В наличии (Минск)

Производитель
Восход
Габариты, мм
915х995х1285
Вес, кг
215
Напряжение питания, В
3NPE ~ 380В
Мощность, кВт
19
Количество уровней
12
1

конвекционная, конвекционная unox

2

конвекционная, конвекционная apach

3

конвекционная, конвекционная smeg

4

конвекционная, конвекционная abat

5

конвекционная, конвекционная италия

Читать далее
Конвекционная печь «ФОТОН 1.5-01»
Далее

Конвекционная печь «ФОТОН 1.5-01»

Оставить отзыв
Описание

Позволяет выпекать мелкоштучную хлебобулочную продукцию, формовой хлеб, мучнистые кондитерские изделия в условиях интенсивной эксплуатации. Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.

Описание и технические характеристики

Конструктивные особенности:

  • Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.

  • Большой  шаг  между  подовыми листами (90 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий.

  • Система инжекционного  пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий.

  • Дверь пекарной  камеры  с  двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси.

  • Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи.

  • Освещение  пекарной  камеры  позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь.

  • Пекарная  камера  и  облицовка  печи выполнены из нержавеющей  стали.

  • В комплект печи  входят ножки, позволяющие устанавливать печь на стол или подставку.

  • Система ручного управления - представляет из себя терморегулятор, таймер и кнопки включения нагрева и пароувлажнения.

Номинальное напряжение

3NPE ~ 380В, 50 Гц

Номинальная потребляемая мощность, кВт

10

Время разогрева печи до 250°С, мин

12

Размер противней, мм

400х600

Кол-во противней, шт.

6

Шаг расположения противней, мм

90

Габаритные размеры, мм

 

длина

915

ширина

995

высота

745

Масса кг. Не более.

160

Артикул:
Ф1.5-01
Размер подового листа
400х600
Цена:
Под заказ
Тип управления

ручное

Диапазон температуры

50-280 °С

Наличие

В наличии (Минск)

Производитель
Восход
Габариты, мм
1015х995х745
Вес, кг
145
Напряжение питания, В
3NPE-380
Мощность, кВт
10
Количество уровней
6
1

конвекционная, конвекционная unox

2

конвекционная, конвекционная apach

3

конвекционная, конвекционная smeg

4

конвекционная, конвекционная abat

5

конвекционная, конвекционная италия

Читать далее