Тестомесы промышленные

Применяются на хлебопекарных предприятиях малой мощности, в цехах общественного питания, кафе, ресторанах.

Применяются на хлебопекарных предприятиях малой мощности, в цехах общественного питания, кафе, ресторанах.

Непрерывная тестомесильная машина марки И8-ХТА-12/1 — это механизм непрерывного действия, который предназначен для того, чтобы замешивать опару для теста из разных видов муки. Такие тестомесы бывают оборудованы одноканальным или двухканальным разгрузителем.

Непрерывная тестомесильная машина марки И8-ХТА-12/1 — это механизм непрерывного действия, который предназначен для того, чтобы замешивать опару для теста из разных видов муки. Такие тестомесы бывают оборудованы одноканальным или двухканальным разгрузителем.

Технические храктеристики:

Предназначена для интенсивного замеса полуфабрикатов и теста из пшеничной и ржаной муки в дежах ёмкостью 200 л.

Предназначена для интенсивного замеса полуфабрикатов и теста из пшеничной и ржаной муки в дежах ёмкостью 200 л.

Предназначена для замеса сахарного теста и может использоваться на кондитерских предприятиях и в кондитерских цехах хлебопекарных предприятиях.

Применяется в фермерских хозяйствах, предприятиях индивидуальной трудовой деятельности, кафе. Предназначена для порционного замеса теста и его полуфабрикатах в съёмных дежах. Имеет таймер и спиральный месильный орган.

Применяется в фермерских хозяйствах, предприятиях индивидуальной трудовой деятельности, кафе. Предназначена для порционного замеса теста и его полуфабрикатах в съёмных дежах. Имеет таймер и спиральный месильный орган.

Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий. Предназначены для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.

Выпускается в двух вариантах:

- «Прима-300» исполнение 01 - с полуавтоматической системой управления  

- «Прима-300» с процессорной многофункциональной системой управления с сенсорной панелью.

Полуавтоматическая система управления позволяет:

• устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости  

• автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную  

• временное прерывание цикла по требованию оператора, с последующим его продолжением  

• отрабатывать цикл замеса только на малой, или только на повышенной скорости  

• включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса  

• автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала Для надежной работы и удобства эксплуатации конструкцией предусмотрено:  

• элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали  

• реверсивное вращение дежи на малой скорости  

• гидравлический привод подъема - опускания траверсы и фиксации дежи, узлы и агрегаты гидравлической системы - от лучших европейских производителей  

• привод вращения месильного органа - групповая клиноременная передача  

• привод вращения дежи с устройством плавного пуска двигателя, исключающий повреждение элементов конструкции в случае удара шестерен привода «зуб в зуб» 

• патрубки на крышке дежи для загрузки сыпучих и жидких компонентов в автоматическом и ручном режимах  

• дежи Д-300 с улучшенной маневренностью и возможностью установки в положение с наклоном для санитарной обработки  

• крышка дежи со смотровым стеклом, конструкция которой позволяет практически исключить пыление муки при замесе  

• силовой шкаф с пультом управления с возможностью установки на корпусе машины как справа (серийно), так и слева.

Машина тестомесильная ШТ-1М. Машина для замеса теста для сахарного печенья из непрерывно поступающих компонентов. Используется в составе линии сахарного печенья ШЛ-1П.

Машина тестомесильная ШТ-1М. Машина для замеса теста для сахарного печенья из непрерывно поступающих компонентов. Используется в составе линии сахарного печенья ШЛ-1П.

Предназначена для замеса различного ассортимента дрожжевого и бездрожжевого теста:

• с низким показателем влажности (бараночного, пельменного);

• дляпроизводства кондитерских изделий (сахарное, затяжное печенье, галеты; пряники и др.)

Предназначена для замеса различного ассортимента дрожжевого и бездрожжевого теста:    

• с низким показателем влажности (бараночного, пельменного);

• для производства кондитерских изделий (сахарное, затяжное печенье, галеты; пряники и др.)

• Машина имеет два Z-образных литых нержавеющих месильных органа, вращающихся с разными скоростями.

• Корыто машины имеет водяную рубашку для охлаждения или подогрева замешиваемой смеси.

Конструктивные особенности:

• система блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе;

• простота для санитарной обработки после окончания смены;

• месильные органы и дежа изготовлены из нержавеющей стали

• возможность легкого доступа ко всем узлам и агрегатам для осмотра и максимально быстрого технического обслуживания

• корпус - нержавеющая сталь.

* Загрузка по тесту с низким показателем влажности  и для призводства кондитерских изделий составляет не более 45 кг/замес.
Критерием перегрузки машины является срабатывание автоматических выключателей при установленных токах, приведенных в положение

Предназначена для замеса сахарного теста и может использоваться на кондитерских предприятиях и в кондитерских цехах хлебопекарных предприятиях.

Предназначена для замеса сахарного теста и может использоваться на кондитерских предприятиях и в кондитерских цехах хлебопекарных предприятиях.

Предназначена для порционного замеса полуфабрикатов и теста из пшеничной муки (дрожжевого, недрожжевого, крутого, для пельменей и макаронных изделий), различных рецептурных смесей кондитерского производства (печенья, пряники и т.д.), а также различных смесей для общественного питания (пюре, колбасный фарш).

Предназначена для порционного замеса полуфабрикатов и теста из пшеничной муки (дрожжевого, недрожжевого, крутого, для пельменей и макаронных изделий), различных рецептурных смесей кондитерского производства (печенья, пряники и т.д.), а также различных смесей для общественного питания (пюре, колбасный фарш).

Тестомесильная машина марки И8-ТМ-300 создана, чтобы производить пряники, бублики, баранки и другие кондитерские изделия из пшеничной муки, похожей консистенции. Ее используют для периодического замешивания крутого теста. Такая машина почти не оставляет неиспользованного теста, вовлекая 100% компонентов в процесс замеса. В данной версии реализовано управление  двумя скоростями.

Тестомесильная машина марки И8-ТМ-300 создана, чтобы производить пряники, бублики, баранки и другие кондитерские изделия из пшеничной муки, похожей консистенции. Ее используют для периодического замешивания крутого теста. Такая машина почти не оставляет неиспользованного теста, вовлекая 100% компонентов в процесс замеса. В данной версии реализовано управление  двумя скоростями.

Машина тестомесильная марки И8-ТМ-70-02 предназначена для периодического замеса специальных крутых пшеничных тест при производстве баранок, бубликов, пряников и сахарного печения.

Машина тестомесильная марки И8-ТМ-70-02 предназначена для периодического замеса специальных крутых пшеничных тест при производстве баранок, бубликов, пряников и сахарного печения.

Машина тестомесильная марки И8-ТМ-70 предназначена для периодического замеса специальных крутых пшеничных тест при производстве баранок, бубликов, пряников и сахарного печения.

Машина тестомесильная марки И8-ТМ-70 предназначена для периодического замеса специальных крутых пшеничных тест при производстве баранок, бубликов, пряников и сахарного печения.

Двухскоростная полуавтоматическая тестомесильная машина для интенсивного замеса теста. Выгрузка замешанного теста производится подъемом и опрокидыванием машины.

Комплекс работает в двух режимах:
 

1. Тестомесильная машина "Прима -300Р"
Двухскоростная полуавтоматическая тестомесильная машина для интенсивного замеса теста. Выгрузка замешанного теста производится подъемом и опрокидыванием машины.
 

2. Загрузчик опары
Представляет собой исполнительный механизм и может функционировать только совместно с тестомесильной машиной "Прима-300Р". Предназначен для перегрузки опары из подкатных деж Т1-ХТ2Д в дежу тестомесильной машины для последующего замеса теста. Управление осуществляется с панели управления тестомесильной машины "Прима-300Р" и обеспечивает: подъем и опускание платформы загрузчика опары, управление режимами замеса и механизированной выгрузкой теста.

Применяются на хлебопекарных предприятиях малой мощности, в цехах общественного питания, кафе, ресторанах.

Применяются на хлебопекарных предприятиях малой мощности, в цехах общественного питания, кафе, ресторанах.

Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий. Предназначены для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.

«Прима-160» имеет полуавтоматическую систему управления, позволяющую:

- устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости

- автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную

- временное прерывание цикла по требованию оператора, с последующим его продолжением

- отрабатывать цикл замеса только на малой, или только на повышенной скорости

- включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса

- автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала

Для надежной работы и удобства эксплуатации конструкцией предусмотрено:

- элементы конструкции, контактирующие с тестом - из нержавеющей стали

- реверсивное вращение дежи на малой скорости

- гидравлический привод подъема - опускания траверсы и фиксации дежи, узлы и агрегаты гидравлической системы - от лучших европейских производителей

- привод вращения месильного органа - групповая клиноременная передача

- привод вращения дежи с устройством плавного пуска двигателя, исключающий повреждение элементов конструкции в случае удара шестерен привода «зуб в зуб»

- дежа Д-160 - с отличной маневренностью и возможностью установки в положение с наклоном для санитарной обработки

- крышка со смотровым стеклом, конструкция крышки позволяет практически исключить пыление муки при замесе

В комплект поставки включен ЗИП.

Дежи предлагаются двух видов:

• из углеродистой стали; 

• из нержавеющей стали.

Дежи предлагаются двух видов:

• из углеродистой стали; 

• из нержавеющей стали.

Тестомесильная машина марки И8-ТМ-300 создана, чтобы производить пряники, бублики, баранки и другие кондитерские изделия из пшеничной муки, похожей консистенции. Ее используют для периодического замешивания крутого теста. Такая машина почти не оставляет неиспользованного теста, вовлекая 100% компонентов в процесс замеса. В данной версии реализовано управление  двумя скоростями.

Тестомесильная машина марки И8-ТМ-300 создана, чтобы производить пряники, бублики, баранки и другие кондитерские изделия из пшеничной муки, похожей консистенции. Ее используют для периодического замешивания крутого теста. Такая машина почти не оставляет неиспользованного теста, вовлекая 100% компонентов в процесс замеса. В данной версии реализовано управление  двумя скоростями.

Дежи предлагаются двух видов:

• из углеродистой стали; 

• из нержавеющей стали.

Дежи предлагаются двух видов:

• из углеродистой стали; 

• из нержавеющей стали.

Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий. Предназначены для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.

"Прима-40" позволяет получать тесто с высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями и разработана с учетом повышенных требований к потребительским качествам тестомесильного оборудования:

• компактность

• производительность

• надежность

• безопасность.

1. Современная схема замеса: две скорости вращения S-образного месильного органа, центральный отсекатель, вращающаяся дежа, оптимальные зазоры между месильным органом и дном дежи, месильным органом и стенкой дежи позволяют получать тесто с высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями

2. Оптимальные скорости вращения месильного органа и дежи

3. Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали

4. Обеспечена удобная загрузка компонентов и выгрузка готового теста

5. Цилиндрическая дежа изготовлена методом холодной вытяжки из нержавеющей стали без сварных швов, что обеспечивает удобство и долговечность эксплуатации

6. Усиленный корпус обеспечивает повышенную надежность и долговечность машины

7. Дежа имеет защитную крышку, изготовленную из прозрачного пластика, при открывании которой происходит блокировка вращения дежи и месильного органа в соответствии с требованиями европейских норм безопасности

8. Современный дизайн

9. Простая, надежная конструкция, качественное изготовление обеспечивают высокие эксплуатационные свойства машины

10. В комплект поставки включен ЗИП

11. Стоимость машины ниже импортных аналогов.

Предназначены для замешивания теста при производстве хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Выгрузка замешанного теста производится опрокидыванием тесто-месильной части машины и последующим вращением  месильного органа и дежи.

Преимущества:

• повышение температуры теста при замесе не более чем на 1,2 оС/мин.- в «Приме-300Р», 0,6 оС/мин. – в «Приме-160Р»

• механизация процесса выгрузки готового теста, позволяю-щая увеличить производительность труда, улучшить условия труда персонала возможность включения -вращения месильного органа  и дежи для облегчения выгрузки теста

• качественная выгрузка теста с помощью установленного в деже скребка

• возможность выгрузки замешанного теста в подкатные де-жи емкостью 330 л. (140 л.-для «Примы -160Р»)

«Прима-300Р» и «Прима-160Р имеют:

• цилиндрические толстостенные дежи из нержавеющей стали

• спиральные месильные органы

• центральные отсекатели

• 2 скорости вращения месильных органов

• функцию реверсивного вращения деж на малой скорости замеса

• 2 таймера времени замеса на малой и повышенной скоростях

• автоматическое переключение с малой скорости замеса на повышенную

• ременные передачи в приводах вращения месильного органа и дежи

• гидравлические подъемоопрокидыватели, входящие в состав машин

• звуковую и световую сигнализации режимов работы.

• все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали.

• комплектующие, элементная база гидравлической системы и системы управления - от лучших мировых производителей

• cистема блокировок обеспечивает безопасность персонала при работе и обслуживании машин

• предусмотрен удобный доступ ко всем узлам, механизмам и агрегатам для технического обслуживания

• комплект поставки включен ЗИП.

Дежи предлагаются двух видов:

• из углеродистой стали; 

• из нержавеющей стали.

Дежи предлагаются двух видов:

• из углеродистой стали; 

• из нержавеющей стали.

Применяются на хлебопекарных предприятиях малой мощности, в цехах общественного питания, кафе, ресторанах.

Применяются на хлебопекарных предприятиях малой мощности, в цехах общественного питания, кафе, ресторанах.

Применяются на хлебопекарных предприятиях малой мощности, в цехах общественного питания, кафе, ресторанах.

Применяются на хлебопекарных предприятиях малой мощности, в цехах общественного питания, кафе, ресторанах.

Применяются на хлебопекарных предприятиях малой мощности, в цехах общественного питания, кафе, ресторанах.

Применяются на хлебопекарных предприятиях малой мощности, в цехах общественного питания, кафе, ресторанах.

Двухскоростная тестомесильная машина со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 100 литров с полуавтоматическим управлением.

Предназначена для высококачественных замесов:

• пшеничного и ржано-пшеничного теста

• бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий

• теста для сдобных изделий

• теста для медовых коржей.

Наиболее рационально применение тестомесильной машины "Прима-100":

• на производствах, использующих безопарные технологии тестоприготовления

• в кондитерских цехах

• на предприятиях "общепита" при минимальных производственных площадях

• для окончательного замеса теста при работе на опарных технологиях.

Предназначены для замешивания теста при производстве хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Выгрузка замешанного теста производится опрокидыванием тесто-месильной части машины и последующим вращением  месильного органа и дежи.

Преимущества:

• повышение температуры теста при замесе не более чем на 1,2 оС/мин.- в «Приме-300Р», 0,6 оС/мин. – в «Приме-160Р»

• механизация процесса выгрузки готового теста, позволяю-щая увеличить производительность труда, улучшить условия труда персонала возможность включения -вращения месильного органа  и дежи для облегчения выгрузки теста

• качественная выгрузка теста с помощью установленного в деже скребка

• возможность выгрузки замешанного теста в подкатные де-жи емкостью 330 л. (140 л.-для «Примы -160Р»)

«Прима-300Р» и «Прима-160Р имеют:

• цилиндрические толстостенные дежи из нержавеющей стали

• спиральные месильные органы

• центральные отсекатели

• 2 скорости вращения месильных органов

• функцию реверсивного вращения деж на малой скорости замеса

• 2 таймера времени замеса на малой и повышенной скоростях

• автоматическое переключение с малой скорости замеса на повышенную

• ременные передачи в приводах вращения месильного органа и дежи

• гидравлические подъемоопрокидыватели, входящие в состав машин

• звуковую и световую сигнализации режимов работы.

• все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали.

• комплектующие, элементная база гидравлической системы и системы управления - от лучших мировых производителей

• cистема блокировок обеспечивает безопасность персонала при работе и обслуживании машин

• предусмотрен удобный доступ ко всем узлам, механизмам и агрегатам для технического обслуживания

• комплект поставки включен ЗИП.

Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 160 литров с полуавтоматическим управлением.

Тестомесильные машины предназначены для вы-сококачественных замесов теста:

- пшеничного и ржано-пшеничного

- дрожжевого для слоеных изделий

- песочного

- для сдобных изделий и медовых коржей.
 

Наиболее рационально применение тестомесиль-ных машин:

- на производствах, ис-пользующих безопарные, ускоренные технологии тестоприготовления, а также для окончательного замеса теста при работе на опарных технологиях

- в кондитерских цехах

- на предприятиях «общепита» при мини-мальных производственных площадях. Высокие реологические свойства и органолептические показатели теста при замесе обеспечиваются cовременной конструкцией тестомесильных машин:

- цилиндрическая толстостенная дежа

- спиральный месильный орган

- центральный отсекатель

- наличие двух скоростей замеса

- oптимальные скорости вращения месильного органа и дежи

- постоянные минимальные зазоры между месильным органом, дном и стенками дежи.

Полуавтоматическая система управления тестомесильных машин позволяет:

- устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров

- автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную

- отрабатывать цикл замеса только на малой, или только на повышенной скорости

- включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса

- автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала

- oбеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок. Силовой шкаф с пультом управления на тестомесильной машине «Прима-160Н» с возможностью установки как справа (серийно), так и слева.

Комплектующие, элементная база системы управления - от лучших мировых производителей.

Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий. Предназначены для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.

"Прима-40" позволяет получать тесто с высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями и разработана с учетом повышенных требований к потребительским качествам тестомесильного оборудования:

• компактность

• производительность

• надежность

• безопасность.

1. Современная схема замеса: две скорости вращения S-образного месильного органа, центральный отсекатель, вращающаяся дежа, оптимальные зазоры между месильным органом и дном дежи, месильным органом и стенкой дежи позволяют получать тесто с высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями

2. Оптимальные скорости вращения месильного органа и дежи

3. Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали

4. Обеспечена удобная загрузка компонентов и выгрузка готового теста

5. Цилиндрическая дежа изготовлена методом холодной вытяжки из нержавеющей стали без сварных швов, что обеспечивает удобство и долговечность эксплуатации

6. Усиленный корпус обеспечивает повышенную надежность и долговечность машины

7. Дежа имеет защитную крышку, изготовленную из прозрачного пластика, при открывании которой происходит блокировка вращения дежи и месильного органа в соответствии с требованиями европейских норм безопасности

8. Современный дизайн

9. Простая, надежная конструкция, качественное изготовление обеспечивают высокие эксплуатационные свойства машины

10. В комплект поставки включен ЗИП

11. Стоимость машины ниже импортных аналогов.

Применяются на хлебопекарных предприятиях малой мощности, в цехах общественного питания, кафе, ресторанах.

Применяются на хлебопекарных предприятиях малой мощности, в цехах общественного питания, кафе, ресторанах.